Descripción del empleo

Qual será sua missão?Elaborar e finalizar produtos de confeitaria com qualidade, criatividade e padronização, contribuindo para a excelência da experiência gastronômica oferecida aos hóspedes. Quais serão suas atividades? • Produzir e finalizar sobremesas, bolos, tortas, doces finos e outras criações da confeitaria do hotel; • Elaborar preparações seguindo os padrões de qualidade, apresentação e sabor definidos pela cozinha; • Garantir a organização, limpeza e higienização da área de trabalho conforme normas de segurança alimentar; • Controlar estoque de insumos da confeitaria, solicitando reposições quando necessário; • Apoiar na criação de novas receitas e na montagem de buffets e eventos; O que estamos buscando? • Ensino médio completo; • Curso técnico ou profissionalizante em Confeitaria ou Gastronomia (desejável); • Experiência comprovada na função em cozinha profissional ou hotelaria; • Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar; • Perfil organizado, ágil e com olhar estético na apresentação dos pratos. • Vivência em hotéis, resorts ou restaurantes de alto padrão, desejável.  • Capacidade de adaptação para diferentes estilos de cardápio (buffet, à la carte, eventos); • Criatividade para desenvolvimento de novas receitas e apresentações. • Trabalhar em sinergia com a equipe de cozinha, mantendo bom relacionamento interpessoal.

Requisitos