Descripción del empleo
Como 2º Maître , apoyarás al Maitre en la dirección y organización de las actividades y servicios de un punto de venta de alimentos y bebidas del hotel en un esfuerzo continuo por mejorar la satisfacción de los huéspedes y los miembros del equipo y maximizar el rendimiento financiero de las áreas de responsabilidad.
¿Qué tendrás que hacer?
- Apoyar al Maître en la organización y supervisión del servicio de restaurante y eventos.
- Coordinar, motivar y supervisar al equipo de sala durante los distintos servicios.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio de la compañía.
- Asegurar una excelente atención al cliente, gestionando incidencias de manera eficaz y profesional.
- Colaborar en la planificación de horarios, distribución de tareas y seguimiento del equipo.
- Supervisar la correcta preparación y presentación de las áreas de servicio.
- Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
- Experiencia previa en puestos de supervisión de sala, preferiblemente en hoteles de 4* o 5*.
- Conocimientos de restauración, protocolo y atención al cliente.
- Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos.
- Nivel alto de inglés. Se valorarán otros idiomas.
- Orientación al detalle y vocación de servicio.
En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:
- Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
- Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
- Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
- Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
- Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.
- Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
- Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.
Requisitos
Sobre la empresa
Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América. Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de ocho marcas hoteleras: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli. Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.