Descripción del empleo
📍 Ubicación: Alhaurín de la Torre, Málaga 🏨 Empresa: Hotel Cortijo Chico 🕒 Tipo de contrato: Jornada completa | Turnos seguidos 💼 Salario: según experiencia y valía Sobre nosotros El Hotel Cortijo Chico, hotel de 4 estrellas en Alhaurín de la Torre, destaca por su ambiente acogedor y su cuidada gastronomía mediterránea. Nuestro restaurante combina producto local, técnicas modernas y un servicio atento, ofreciendo a nuestros clientes una experiencia culinaria de calidad. Buscamos talento culinario Seleccionamos un/a Jefe/a de Partida (Cocina Caliente) con experiencia demostrable en el puesto y especial interés o habilidad en la elaboración de arroces. Buscamos una persona apasionada por la cocina, con iniciativa, organización y compromiso con la calidad. Funciones principales: Elaboración y presentación de los platos de la partida caliente (carnes, pescados, arroces, fondos, salsas, etc.). Mantenimiento del orden, limpieza y buen funcionamiento de su área de trabajo. Colaboración con el resto de partidas y con el equipo de cocina bajo la supervisión del Jefe de Cocina. Control de stock, pedidos y correcta conservación del producto. Cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y APPCC. Apoyo en eventos, banquetes y servicio de restaurante a la carta. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida o Cocinero/a en cocina caliente. Valorable experiencia en arroces tradicionales y contemporáneos. Conocimientos de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos. Capacidad de trabajo en equipo, organización y orientación al detalle. Disponibilidad horaria. Ofrecemos: Incorporación a un equipo profesional y estable. Contrato estable, con posibilidad de indefinido tras periodo de prueba. Salario según experiencia y valía. Comidas incluidas durante el turno. Turno intensivo. Entorno laboral agradable, con posibilidades reales de crecimiento dentro del hotel.
Requisitos
Se requiere manipulador de alimentos.
Sobre la empresa
El Hotel Cortijo Chico es un encantador alojamiento cercano al aeropuerto de Málaga, ideal para quienes buscan comodidad y conveniencia en sus desplazamientos. Este hotel de estilo moderno destaca especialmente por ser un lugar de referencia para la celebración de eventos especiales como bodas, comuniones y otros eventos sociales, brindando espacios elegantes y personal de servicio especializado para cada ocasión. Además de sus instalaciones para eventos, el hotel cuenta con un restaurante reconocido por su alta calidad gastronómica. Ofrece una excelente propuesta culinaria que mezcla sabores tradicionales y modernos, ideal para disfrutar de una buena comida tanto para huéspedes como para visitantes que desean una experiencia gastronómica memorable. El ambiente acogedor y el trato personalizado hacen de este hotel una excelente opción para quienes buscan confort y servicio de alta calidad cerca del aeropuerto.
