Descripción del empleo
El Hotel Palmasol, ubicado en Avenida del Mar, Benalmádena, España, está en busca de un Cocinero para unirse a su equipo en The Palm Experience Hotels. Como Cocinero, tendrás la oportunidad de mostrar tus habilidades culinarias en un entorno emocionante y dinámico. Serás responsable de preparar platos deliciosos, mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria, así como colaborar con el equipo para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para nuestros huéspedes. Además, tendrás la oportunidad de contribuir al desarrollo de menús creativos que reflejen la excelencia culinaria de nuestro hotel.
Requisitos
Producir y cocinar los platos de la oferta de restauración, de acuerdo a las recetas y técnicas de cocina del Establecimiento, normas de calidad e higiene alimentaria, con el fin de garantizar su ejecución en las mejores condiciones de calidad y rentabilidad en su elaboracion Supervisar y apoyar la elaboración y revisión de la oferta fría de desayuno en cocina el día previo a la prestación del servicio. Preparar los alimentos básicos y materias primas que componen la oferta para el almuerzo /cena y comprobar la previsión de servicios y la carta que se va a ofrecer, con el fin de adecuar los mismos al volumen de clientes Realizar las actividades de almacenaje y limpieza de la cocina, con el fin de conservar los productos y garantizar el buen estado y limpieza de las instalaciones, utensilios y equipamiento de cocinas. Preparar y elaborar el menú definitivo seleccionado por los clientes en el servicio de banquetes o comidas de grupo, room service, bar., con el fin de proporcionar una oferta de servicios de restauración completa en cualquier parte del establecimiento en las mejores condiciones de calidad y plazo. Realizar las actividades propias de su puesto, garantizando en todo momento el cumplimiento de las normativas legales vigentes en materia de Calidad, Higiene alimentaria, Medio Ambiente y PRL.
Ubicación de la vacante
Sobre la empresa
The Palm Experience Hotels es una cadena hotelera especializada en gestión de hoteles en la costa española. Somos una empresa con profesionales que llevan desde el 2002 especializados en el sector hotelero, comprometidos y responsables, buscamos dar el máximo servicio a nuestro cliente y hacerle pasar una estancia inolvidable con una eficaz gestión y dirección de operaciones. La calidad y el servicio son nuestra razón de ser Actualmente gestionamos tres hoteles. Dos situados en la costa del sol, Palmasol y Fénix Torremolinos y uno situado en Costa Dorada, el hotel Eurosalou & Spa. Segmentamos nuestros hoteles para ofrecer el mejor servicio a nuestros clientes. Hotel Palmasol y Eurosalou son hoteles familiares y en cambio Hotel Fénix Torremolinos es un hotel recomendado solo para adultos. También ofrecemos servicio de consultoría especializada en cualquier ámbito hotelero, reformas y desarrollo de negocio.
