Descripción del empleo
En Muara buscamos un/a Cocinero/a para formar parte del equipo fundador de un nuevo restaurante de cocina indonesia contemporánea en el Barrio de Salamanca (Madrid). Trabajarás junto a nuestra Chef Ejecutiva, aprendiendo técnicas, recetas y procesos auténticos de la cocina indonesia. No buscamos únicamente experiencia, sino personas con curiosidad, ambición y ganas de crecer profesionalmente. Aunque se valora, no es necesario tener experiencia en cocina indonesia. Lo más importante es la actitud, el compromiso y la pasión por aprender. Tus principales responsabilidades: - Preparar y presentar los platos siguiendo los estándares de Muara. - Realizar la mise en place y preparar la cocina antes de cada servicio. - Mantener la calidad, consistencia y presentación de cada plato. - Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria. - Colaborar con la Chef Ejecutiva y el resto del equipo. - Aprender técnicas y elaboraciones de la gastronomía indonesia. - Mantener una cocina limpia, organizada y eficiente. ¿Por qué unirte a Muara? Jornada completa. Salario competitivo según experiencia. Dos días consecutivos de descanso semanal. Formación directa con una Chef Ejecutiva especializada en cocina indonesia. Oportunidades reales de crecimiento profesional. Formar parte de un proyecto gastronómico único desde su apertura. Si eres una persona curiosa, con pasión por la cocina y ganas de crecer profesionalmente, nos encantaría conocerte.
Requisitos
- Experiencia previa como cocinero/a en restaurante. - Pasión por la cocina y compromiso con la calidad. - Curiosidad por descubrir y aprender la gastronomía y la cultura indonesia. - Ganas de aprender, crecer profesionalmente y asumir nuevas responsabilidades con el tiempo. - Capacidad para comunicarse en inglés con la Chef Ejecutiva durante el servicio y en las tareas del día a día. - Capacidad para trabajar en equipo y mantener la calma en un entorno dinámico. - Organización, disciplina y atención al detalle. - Compromiso con la higiene, la limpieza y la seguridad alimentaria. - Actitud positiva, humildad y predisposición para recibir formación. - Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.
Ubicación de la vacante
Sobre la empresa
Muara es un restaurante de cocina indonesia contemporánea de próxima apertura en Madrid. Nuestra misión es acercar la riqueza de la gastronomía indonesia a través de una experiencia auténtica, moderna y memorable. Buscamos personas apasionadas por la hostelería que quieran crecer junto a un proyecto ambicioso desde el primer día, en un entorno basado en el respeto, el trabajo en equipo y la excelencia.