Chefe de Bar . SEEN Lisboa by Olivier (M/F) - Tivoli Avenida Liberdade Lisboa Hotel

Na sua qualidade de Chefe de Bar (M/F), dependerá diretamente do Gerente de F&B e será responsável por garantir o planeamento, a coordenação e a supervisão do serviço de bar, o atendimento ao cliente, o aconselhamento sobre os produtos, de modo a maximizar o consumo e atuará como embaixador do bar e do resto dos estabelecimentos do hotel, com vista a garantir um serviço de qualidade e excelência, superando as expetativas dos clientes. 

Funções e Responsabilidades

• Assegurar que os hóspedes fiquem muito satisfeitos com a qualidade, criatividade e variedade das nossas ofertas de bebidas.
• Atender os clientes de acordo com os nossos padrões e qualidade, de uma forma amigável e educada.
• Compreender e cumprir os Procedimentos operacionais normalizados do Manual de Bebidas e do Departamento de Bebidas.  
• Assegurar que o bar está sempre preparado de forma profissional.
• Assegurar que as encomendas de bebidas são processadas de forma rápida e eficiente.  
• Espera-se que desenvolva bebidas originais e interessantes utilizando os melhores ingredientes e tradições locais. 

Que perfil procuramos?

• Experiência profissional em funções semelhantes.
• Conhecimentos de inglês e, preferencialmente, de outra língua estrangeira (domínio da língua falada).  
• Pelo menos 12 anos de escolaridade e/ou Curso Profissional adaptado à função.
• Conhecimento das regras de higiene e segurança do sistema HACCP.
• Conhecimentos de informática:  Microsoft Office, Internet e aplicações específicas para o sector da restauração e hotelaria.  
• Orientação para o cliente.
• Entusiasmo pelo serviço.
• Trabalho em equipa.
• Atitude profissional.
• Autonomia e iniciativa.
• Capacidade de liderança.
• Pontualidade, assiduidade e flexibilidade de horários.
• Criatividade e capacidade de inovação.