Descripción del empleo
Gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio. Consecución del Plan del Ventas y generación de ingresos al departamento: Planificará acciones de dinamización y promoción y formará al equipo para la venta. Organización y coordinación de los diferentes servicios de Restauración/Bar. Control de costes: Gestionará los recursos disponibles de manera eficiente. Gestión de plantillas: Se encargará de formar, motivar y desarrollar las habilidades y aptitudes de su equipo. Control de la calidad del servicio prestado: Ajustándolo a las necesidades expectativas del cliente, siguiendo instrucciones del director de A&B del hotel.
Requisitos
Conocimientos básicos de cocina. Conocimientos de maridaje y coctelería, así como de otras bebidas. Conocimientos avanzados de enología y gestión de bodega. Conocimientos de vinos y gastronomía italiana
Ubicación de la vacante
Sobre la empresa
Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar. - Hotel Barceló Santiago - Hotel Allegro Isora