Descripción del empleo
El/la Cocinero/a es responsable de la preparación y presentación de platos de acuerdo con los estándares y recetas del restaurante. Asegura que todos los alimentos se preparen de manera segura y eficiente, manteniendo altos niveles de higiene y limpieza en la cocina. Responsabilidades Principales: - Preparación de Alimentos: - Preparar y cocinar los alimentos según las recetas y estándares del restaurante. - Asegurar que todos los ingredientes estén disponibles y listos para su uso. - Control de Calidad: - Verificar la calidad de los ingredientes y productos antes de su uso. - Asegurar que los platos se presenten de manera atractiva y cumplan con los estándares de calidad del restaurante. Higiene y Seguridad: - Mantener altos niveles de higiene y limpieza en el área de trabajo. - Cumplir con las normativas de seguridad alimentaria y procedimientos de manipulación de alimentos. - Gestión de Inventarios: - Controlar y gestionar el inventario de alimentos y otros suministros de cocina. - Informar al jefe de cocina sobre la necesidad de reabastecimiento de ingredientes y materiales. - Trabajo en Equipo: - Colaborar con otros miembros del equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente y puntual. - Participar en reuniones de equipo y capacitaciones según sea necesario. - Cumplimiento de Normativas: - Asegurarse de que todos los platos cumplan con las regulaciones de salud y seguridad. - Mantenerse actualizado/a con las prácticas culinarias modernas y técnicas de cocina.
Requisitos
Sobre la empresa
allsun Hotels es la cadena hotelera del Tour Operador alltours, y para la temporada 2023, gestiona 28 hoteles; 20 en Mallorca, 6 en Canarias y 2 en Grecia, en la isla de Creta. La cadena está en plena expansión y busca consolidar sus equipos mediante la atracción y fidelización del talento, siempre en un buen ambiente laboral, cálido y distendido Apostamos por perfiles junior que quieran seguir creciendo en los equipos siempre respaldados por otros perfiles senior que aportan un rico bagaje del sector, capaces de trasmitir con pasión todos sus conocimientos y experiencia. En nuestra empresa el equilibrio entre estos perfiles es crucial y forma parte de nuestros valores y cultura empresarial. ¿Sientes pasión por la hostelería? ¿Tienes ganas de seguir creciendo y/o de trasmitir toda tu experiencia y conocimientos? Entonces encajamos a la perfección en ideales ¡Tú eres la persona que estamos buscando! Visita nuestras redes sociales y conoce todas nuestras oportunidades para ti. #ALLyouneedisSUN