Descripción del empleo
En nuestro exclusivo hotel 5 estrellas en Ibiza, buscamos un Barman apasionado y dinámico para unirse a nuestro equipo. Si tienes un talento para crear experiencias memorables, dominar las artes de la mixología y brindar un servicio excepcional, esta es tu oportunidad de formar parte de un entorno de lujo donde cada detalle cuenta. Responsabilidades: Preparar y servir una amplia gama de cócteles y bebidas, asegurando que cada bebida cumpla con los estándares de calidad y presentación de un hotel 5 estrellas. Atender y satisfacer las necesidades de los huéspedes, ofreciendo un servicio personalizado y profesional en el bar y las áreas asociadas. Mantener la barra organizada, asegurando la reposición de insumos, control de inventarios y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad. Interactuar con los huéspedes de manera amigable y eficiente, creando un ambiente relajado y agradable. Conocer y aplicar las tendencias actuales de mixología, así como estar preparado para sugerir bebidas personalizadas o recomendadas. Colaborar con el resto del equipo de bar y otros departamentos para garantizar un servicio fluido y una experiencia memorable para el cliente. Asegurar que la experiencia de los huéspedes sea de máxima calidad, con atención a los detalles y superando sus expectativas. Cumplir con las normativas legales y de seguridad en la venta y servicio de bebidas alcohólicas
Requisitos
Experiencia en la preparación de cócteles clásicos y de autor, así como en la gestión de la barra de manera eficiente. Amplio conocimiento sobre bebidas alcohólicas y no alcohólicas, cócteles, técnicas de mezcla, y garnishes. Conocimiento sobre las tendencias actuales en la mixología y capacidad para innovar en nuevas recetas de cócteles. Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente para interactuar de manera amable y profesional con los clientes. Capacidad para manejar situaciones difíciles con clientes de manera calmada y eficaz. Capacidad para trabajar en equipo, colaborando con otros barmans, meseros y personal de cocina para garantizar una experiencia fluida para los clientes. Habilidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y bajo presión, especialmente durante los picos de afluencia de clientes. Conocimiento de las normativas de seguridad y salud aplicables a la preparación y venta de bebidas alcohólicas. Compromiso con la correcta gestión del inventario y el manejo de los utensilios y productos de la barra. Mantener una apariencia profesional y aseada, siguiendo las normas de higiene y seguridad. Actitud proactiva, con capacidad para mantener un ambiente agradable y enérgico en el bar. Capacidad para ser flexible y adaptarse a las necesidades de los clientes y cambios operacionales.
Sobre la empresa
Petunia Ibiza es un Hotel de 5 estrellas, parte del grupo hotelero Beaumier. Cuenta con 42 habitaciones y 3 restaurantes y está situado en Cala Carbó, en la población de Sant Josep de Sa Talaia, con increíbles vistas a Es Vedrà.
