Descripción del empleo

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International a ouvert en février 2015 son 6ème hôtel français en plein cœur du quartier des affaires de La Défense. Cet Hôtel contemporain 4 étoiles de 364 chambres et de 19 étages offre à ses clients un espace convention, un Fitness center, 2 restaurants, et un bar situé au dernier étage, le SKYLINE, avec vues panoramiques sur Paris.Pour venir compléter son équipe de Restauration, l'Hôtel Melia Paris la Défense est à la recherche de son futur talent en CDI en tant que Commis de salle H/F. MISSIONS PRINCIPALESRelation client : • Ecouter le client et répondre à ses attentes • Conseiller, orienter le client dans ses choix • Accueillir de façon chaleureuse et personnalisée le client • Être attentif aux remarques des clients et offre un service adapté • Véhiculer l’image de l’hôtel  Prise de commande et service  : • Etablir la commande du client • Connaissance parfaite de la carte • Annoncer et transmettre la commande en cuisine • Respecter les séquences de services • Réaliser et vérifier les opérations de facturation et d’encaissement • Débarrassage, nettoyage et redressage des tables • Connaissance parfaite de l’offre F&B • Faire des récapitulatifs d’évènements quotidiens à ses responsables  Mise en place : • Nettoyage des différents éléments du point de vente • Nettoyage du matériel de service • Vérifier la propreté du matériel de service avant de l’utiliser • Dressage des tables selon les standards établis • Nettoyer et remplir les consoles  Hygiène et sécurité : • Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP) • Respecter les consignes d’utilisation du matériel mis à disposition • Respect des procédures de nettoyage des différents outils utilisés pour le service • Connaissance parfaite de la carte • Annoncer et transmettre la commande en cuisine • Respecter les séquences de services • Réaliser et vérifier les opérations de facturation et d’encaissement • Débarrassage, nettoyage et redressage des tables • Connaissance parfaite de l’offre F&B • Faire des récapitulatifs d’évènements quotidiens à ses responsables   PROFIL RECHERCHE • Idéalement vous avez une expérience à un poste similaire (stage et apprentissage inclus) • De bonne présentation, vous êtes dynamique et vous avez le sens de l’accueil et du service • Vous êtes organisé, rigoureux et êtes passionné par votre métier • Vous avez un anglais professionnel, la maîtrise d’une troisième langue serait appréciée   CONDITIONS D'EMPLOI ET AVANTAGES • Contrat en CDI • Rémuneration : 1936 euros • Temps de travail hebdomadaire : 39h/semaine • 2 jours de repos consécutifs par semaine • Indemnités nourriture • 1 RTT/mois • A partir d'un an d'ancienneté : jours fériés garantis (chômés ou récupérés) • Uniforme fourni et entretenu par l’hôtel • Prime annuelle d’habillage/déshabillage • Prime annuelle à 8% du salaire annuel brut • Remboursement de l’abonnement de transport à hauteur de 60% • Mutuelle et prévoyance • Réductions avec MyMeliaRewards dans tous les hôtels et points de ventes Melia • Mobilité professionnelle et possibilité d'évolution en interne • Plateforme d’E-learning eMelia

Requisitos