2º Cocina - Restaurante - Hotel 4 * Calvià
placeCalviá, Islas Baleares, España
event_available05/05/25
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Descripción de la oferta
En Hotel Agua Beach de 4 estrellas en la playa de Palma nova, buscamos a un 2 Jefe de cocina para nuestro restaurante en primera línea Olivia's Cocktail Lounge.
Tareas a cumplir propias del puesto ofertado:
• Preparación y producción de los platos.
• Supervisar y buena presentación de las comandas a servir.
• Diseño de menús junto al jefe de cocina y dirección del hotel.
• Realizar pedidos, control de stock y aprovisionamientos e inventarios.
• Control y supervisión del APPCC
• Capacitación al personal a cargo de las técnicas y procedimientos necesarios.
• Gestión de costes y escandallos.
• Garantizar el orden y la higiene de la cocina
Requisitos y condiciones:
• Experiencia de 2 años en puestos similar, experiencia en carta SNACK.
• Titulación de Grado Medio o Grado Superior en Servicios en Restauración y Gastronomía.
• Organizado y con iniciativa.
• Flexibilidad Horaria..
Se ofrece:
• Contrato fijo discontinuo.
- Alojamiento y manutención
Requisitos
Titulación mínima: Ciclo Formativo Grado Superior / Medio
Experiencia: De 2 a 3 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Provincia vacante
Requisitos y condiciones:
• Experiencia de 2 años en puestos similar.
• Titulación de Grado Medio o Grado Superior en Servicios en Restauración y Gastronomía.
• Organizado y con iniciativa.
• Flexibilidad Horaria, Turno partido.
Último inscrito: Hace 1 día
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