Descripción del empleo
¿Te apasiona la hostelería, disfrutas liderando equipos y te gusta que cada servicio sea una experiencia memorable?
En Moxy Barcelona no somos un hotel convencional. Somos un hotel lifestyle donde la actitud, la energía y la personalidad marcan la diferencia.
Ubicados en el corazón de Sants, contamos con 414 habitaciones y espacios vibrantes de diseño moderno, donde el restaurante, el bar, los desayunos y los eventos forman parte de una experiencia única para nuestros huéspedes.
Buscamos incorporar un/a Supervisor/a de Sala. Una persona dinámica, organizada y con capacidad de liderazgo, que disfrute trabajando en equipo y quiera contribuir al desarrollo de una operativa excelente, cuidando tanto los detalles como la experiencia del cliente.
¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?
Como Supervisor/a de Sala, serás una figura clave en la coordinación del servicio y en el desarrollo del equipo, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y la filosofía de marca.
Entre tus principales funciones estarán:
Participar en las reuniones operativas diarias (Meet Up) con el responsable de área (LAM) y trasladar posteriormente la información y prioridades a tu equipo.
Supervisar y garantizar la correcta preparación y puesta a punto (mise en place) de la barra, restaurante, servicio de desayunos y espacios destinados a eventos.
Coordinar diariamente con el departamento de Cocina las necesidades y particularidades de cada servicio, garantizando una comunicación fluida entre ambos equipos.
Supervisar las listas de comprobación (checklists), órdenes de servicio y el correcto montaje y preparación de salones para eventos.
Velar por el cumplimiento de las normas de uniformidad, imagen personal y presentación del equipo.
Asegurar que el equipo conoce y aplica los estándares de servicio y calidad de la marca, transmitiendo su filosofía y organizando formaciones cuando sea necesario.
Formar, coordinar, supervisar y distribuir las tareas del equipo, garantizando una operativa eficiente y un servicio excelente.
Supervisar el correcto control de las porciones (portion control) y la presentación de los platos.
Controlar el stock y realizar inventarios de materiales y productos, comunicando a la Dirección de F&B las necesidades de reposición o posibles incidencias.
Revisar los cierres de caja y comprobar que los procedimientos y registros del día anterior se hayan realizado correctamente.
Garantizar una atención cercana y personalizada al huésped, colaborando con otros departamentos para ofrecer una experiencia diferencial en los espacios del lobby, especialmente en la conexión entre Recepción y Bar.
¿Qué buscamos?
Buscamos una persona con vocación de servicio, capacidad de liderazgo y pasión por la restauración, que sepa motivar al equipo y mantener una visión global de la operativa.
Nos gustaría que contaras con:
Experiencia previa en posiciones de supervisión o coordinación de sala, preferiblemente en hoteles, restaurantes o establecimientos de restauración.
Experiencia en gestión, organización y formación de equipos.
Sólidas habilidades de comunicación, liderazgo y resolución de incidencias.
Orientación al cliente y clara vocación por ofrecer un servicio excelente.
Capacidad de organización, planificación y supervisión de diferentes servicios y operativas.
Conocimientos de procedimientos de sala, control de stock, inventarios y gestión de caja.
Orientación comercial y habilidad para impulsar las ventas mediante técnicas de recomendación y upselling.
Capacidad para trabajar en entornos dinámicos, gestionar prioridades y tomar decisiones.
Nivel alto de inglés. Se valorarán otros idiomas.
¿Qué te ofrecemos?
Contrato indefinido.
Jornada completa.
Incorporación a una compañía hotelera en expansión.
Posibilidad de disfrutar de comida en el centro de trabajo.
Descuentos exclusivos en el programa Marriott Bonvoy.
35 % de descuento en restauración (F&B) y 50 % en alojamiento en los hoteles de Selenta Group.
Acceso al gimnasio para empleados.
La oportunidad de formar parte de un equipo internacional, dinámico y de una marca lifestyle con personalidad propia.
¡Lidera la experiencia Moxy!
En SELENTA GROUP creemos firmemente en la igualdad como un principio fundamental que impulsa nuestro éxito y fortalece nuestra cultura empresarial. Estamos comprometidos con la creación de un entorno de trabajo inclusivo y equitativo donde cada persona trabajadora tenga acceso por igual a oportunidades de desarrollo y crecimiento, independientemente de su origen, género, raza, orientación sexual, religión, capacidad especial o cualquier otra característica personal.