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Descripción del empleo

Últimas 24h
Becario/Prácticas
Sous Chef
Cadena hotelera
26-27€ Anual/Bruto
Segundo Jefe de Cocina - Hotel Vincci Marítimo, Barcelona Descripción del puesto

Buscamos un Segundo Jefe de Cocina con al menos 2 años de experiencia en hoteles para unirse a nuestro equipo en el Hotel Vincci Marítimo, ubicado en el corazón de Barcelona. En esta posición, serás responsable de apoyar al Jefe de Cocina en la planificación, organización y supervisión de las operaciones diarias de la cocina, asegurando la máxima calidad y satisfacción de nuestros huéspedes.

Responsabilidades
  • Supervisar y coordinar al equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente y de alta calidad.
  • Colaborar en la creación y ejecución de menús innovadores y adaptados a las necesidades del hotel.
  • Controlar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Gestionar el aprovisionamiento y control de inventarios.
  • Apoyar en la formación y desarrollo del personal de cocina.
  • Mantener una comunicación fluida con otros departamentos para garantizar la excelencia en el servicio.

Requisitos

Titulación mínima
Carrera Técnica
Experiencia
De 2 a 3 años
Requisitos
  • Mínimo 2 años de experiencia en un puesto similar dentro del sector hotelero.
  • Conocimiento profundo de técnicas culinarias y gestión de cocina.
  • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
  • Habilidades de liderazgo y comunicación.
  • Formación en hostelería, gastronomía o áreas afines (valorada).

Sobre la empresa

Vincci Hoteles
Alcobendas, España
Cadena hotelera
Website

Formar parte de una de las cadenas hoteleras más dinámicas y con mayor perspectiva de futuro de nuestro país. Trabajar en un equipo joven y altamente cualificado. El inicio de una nueva trayectoria profesional donde los límites los pones tú. Por eso, buscamos los mejores profesionales del sector, para poder hacer frente a este ambicioso ritmo de crecimiento.