Descripción del empleo
Buscamos un/a Director/a de Restaurante para incorporarse a un establecimiento gastronómico muy dinámico y con un alto volumen de trabajo durante toda la semana. Buscamos una persona activa, enérgica y muy presente en la operativa, especialmente durante los servicios de mayor intensidad. El equipo de sala está formado por aproximadamente 8 personas, por lo que necesitamos un liderazgo cercano, práctico y orientado al servicio. Funciones Dirigir y coordinar la operativa diaria del restaurante. Liderar y organizar un equipo de aproximadamente 8 personas en sala. Estar presente y apoyar activamente durante los servicios fuertes. Organizar turnos y distribuir responsabilidades. Garantizar un servicio ágil, profesional y orientado al cliente. Supervisar el cumplimiento de los estándares del establecimiento. Resolver incidencias durante el servicio. Motivar, formar y desarrollar al equipo. Controlar el funcionamiento general de sala y colaborar con cocina y Dirección. Mantener el buen ritmo y nivel de actividad del restaurante. Requisitos Experiencia previa como Director/a, Gerente, Encargado/a Senior o puesto similar en restauración. Experiencia gestionando equipos de sala. Perfil muy operativo y acostumbrado a restaurantes con alto volumen de trabajo. Capacidad de liderazgo, organización y resolución de incidencias. Persona activa, enérgica, responsable y con iniciativa. Excelentes habilidades de atención al cliente y gestión de equipos. Disponibilidad para trabajar en turnos mixtos y estar presente en los servicios de mayor actividad. Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social. Condiciones Jornada completa de 40 horas semanales. Cinco días de trabajo y dos días de descanso por semana. Distribución habitual aproximada: 2 turnos partidos y 3 turnos seguidos. Durante la fase inicial se requerirá especial presencia en los turnos y servicios de mayor intensidad. Salario fijo: 30.000 € brutos anuales. Variable de hasta 5.000 € anuales, vinculado a objetivos. Propinas aproximadas de 300 a 500 € mensuales. Proyecto estable y con responsabilidad directa sobre la operativa del restaurante.
Requisitos
Necesitamos un director MUY OPERATIVO, deberá tomar comandas en mesa y dirigir servicio con un nivel de catalan e ingles eficiente, llevara 8 personas, buscamos a alguien con experiencia en alto volumen de trabajo
Sobre la empresa
Especialistas en busqueda, valoracion, evaluacion y seleccion de personas en diferentes ambitos de la ocupacion