Descripción del empleo
Resumen del puesto: El/la Camarero/a de Rooftop es responsable de crear una experiencia excepcional para los huéspedes durante su visita al rooftop del hotel, tanto en el servicio de piscina como en el lounge–restaurant. Este rol requiere un servicio altamente personalizado, dinámico y atento, manteniendo los estándares Nobu y el espíritu KOKORO, con un enfoque elegante, amable y orientado al detalle. Responsabilidades: • Crear una experiencia excepcional con todos/as los huéspedes durante el servicio, utilizando su nombre siempre que sea posible. • Presentar la carta de bebidas y comida de forma clara y elegante, ofreciendo recomendaciones alineadas con el estilo Nobu. • Asegurar el set-up del rooftop antes de cada servicio: barra abastecida y ordenada; server station preparada (cubiertos, vajilla, servilletas, condimentos); mesas alineadas y estables; mobiliario limpio; música y temperatura adecuadas. • Servicio de piscina: recibir en ≤3 min, ofrecer toalla y asistencia; gestionar hamacas/cabañas según SOP y prioridad de huéspedes alojados; ofrecer amenidades según pauta. • Toma de pedido: bebidas en 3–5 min y comida en 5–10 min (si el huésped está listo); confirmar alergias/intolerancias y seguir el protocolo. • Entrega: café/té en ≤5 min; bebidas en barra/mesa en 6–10 min según zona; servir siempre con bandeja, cristalería/vasos adecuados y temperatura correcta; ofrecer refill al ¾ de la bebida. • Comida: preparar mise en place según platos; marchar en orden y tiempos correctos; verificar alérgenos antes de servir; retirar bandejas/vajilla en ≤5 min tras la salida del huésped. • Mantener áreas de trabajo, barra y mesas impecables; retirar pajitas y guarniciones sobrantes en ≤2 min; ofrecer postre o café al finalizar. • Cobro: revisar la cuenta antes de presentarla; entregar en funda Nobu con bolígrafo Nobu; verificar crédito de habitación cuando aplique; cerrar inmediatamente y registrar propinas según protocolo. • Pase de turno: no dejar cuentas abiertas; gestionar voids/goodwill con manager; presentar al compañero a las mesas activas; reponer estación (agua, cubiertos, servilletas, recarga de barra e hielo). • Favorecer el buen clima laboral, apoyar a compañeros en picos de trabajo y mantener comunicación profesional en todo momento. • Apoyar en otros outlets del hotel cuando sea necesario, realizando las funciones propias del outlet donde se preste el apoyo (IRD, Banquetes, Desayunos, Kozara, Restaurante).
Requisitos
• Formación mínima: Bachillerato o certificado de formación profesional equivalente. Se prefiere cierta formación universitaria o un título universitario. Preferible titulación en turismo o gestión hostelera. • Experiencia: Experiencia mínima de 1 año en la industria de lujo, hoteles, restaurantes gastronómicos. • Comunicación: Nivel alto de inglés y español. Valorable conocimiento de otros idiomas. • Competencias: Resolución de problemas. Flexibilidad. Escucha activa. Hospitalidad genuina, orientación al detalle y memoria de preferencias. Multitarea y trabajo bajo presión con actitud positiva. Comunicación asertiva, escucha activa y trabajo en equipo. Servicio emocional (KOKORO): presencia, elegancia y proactividad. • Grooming: Todos/as los empleados/as de Nobu Hotel Barcelona deberán adaptarse manteniendo un aspecto cuidado siguiendo los estándares de la compañía. (Appearance & Grooming Nobu Hotel Barcelona)
Ubicación de la vacante
Sobre la empresa
Este estiloso hotel en Barcelona cuenta con 259 habitaciones y suites impecables,salas de reuniones y eventos cuidadosamente diseñadas, el restaurante de fama mundial Nobu, y Kozara – nuestro bar de cócteles y platillos en la planta lobby – además de vistas panorámicas de la cuidad y el mar. Resguardado de la parte más bulliciosa de Barcelona, el hotel de lujo se encuentra en el fascinante barrio del Eixample un lugar genuino, perfecto para sentir la autenticidad de la capital catalana. Su localización es única. Está muy cerca de la Plaza España, del recinto ferial de Barcelona FIRA y a pocos pasos de la estación de tren de cercanías y de alta velocidad de Sants. Otras zonas de fácil acceso desde el hotel son la zona Olímpica de Montjuic, la terminal de cruceros y el aeropuerto internacional de Barcelona-El Prat. La mayoría de los lugares de interés de la ciudad están a 10 minutos en coche o transporte público. Su decoración, con materiales naturales y orgánicos, se fusionan con la sutil artesanía japonesa para crear un retiro relajante y urbano capaz de capturar el carácter colorido y vibrante de la ciudad de Barcelona. Alojarse en el Nobu Hotel Barcelona es elegir una experiencia única entre todos los hoteles de diseño de la ciudad.
