Descripción del empleo
IntroductionDoté de 2 x 18 Hole Championship Courses, par 72 et d'un parcours exécutif de 9 trous par 27, le Golf Saint Apollinaire est le plus grand club de golf en Alsace dans les environs de Bâle – à seulement 5 minutes de l'EuroAirport Bâle. En plus du Clubhouse avec le restaurant «Das Refektorium» et des salles sophistiquées pouvant accueillir jusqu'à 380 personnes, les quelques 1'700 membres et les nombreux clients ont accès à des installations de pratique élargies, à leur propre académie et à une boutique de golf. Nous recherchons pour la saison 2026 un ou une : Director of F&B / Directeur de restauration (H/F) En tant que passionné de restauration, vous vous sentez prêt à relever un nouveau défi au Golf St Apollinaire ? Aussi bien le service à la carte que les événements sportifs vous passionnent ? Alors vous êtes le bienvenu. Vos responsabilitésGestion opérationnelle de la restauration Leadership, encadrement et formation du personnel Recrutement et accueil du personnel en coopération avec la responsable des ressources humaines Organisation et coordination de banquets et de séminaires jusqu'à 300 personnes, de l'offre à l'accomplissement ainsi que le suivi, en collaboration avec le Directeur du Golf Encadrement des clients Conception d'offres en coopération avec le chef de cuisine Commande de boissons et d'articles non-food Effectuer les statistiques, le calcul de menus ainsi que les inventaires mensuels Gestion de la caisse, y compris les décomptes quotidiens et mensuels via PC Caddie. Nous vous offronsUn travail proche des clients dans un magnifique paysage Service en continu Une équipe jeune, motivée et qualifiée CDD ou CDI (modèle de temps de travail annuel attrayant => 3-4 mois de congé) Greenfee gratuit après obtention de la carte verte Jusqu'a 30% de rabais pour les collaborateurs dans nos trois restaurants et boutiques de golf Formations internes et externes Possibilité d'évaluation au sein de l'entreprise Clubgolf Possibilité de travailler dans les autres place de golf grande fête des collaborateurs Excursions/ manifestations intéressants pour les cadres à différents niveaux Cadeaux d'ancienneté
Requisitos
• Formation dans la gastronomie de même qu'un diplôme d'une école hôtelière ou diplôme équivalent • Plusieurs années d'expérience dans un poste similaire • Esprit d'enterprise • Langue maternelle française ou allemande avec d'excellentes connaissance de la deuxième langue • Sens de l'organisation, sens élevé des responsabilités, bonnes capacités à communiquer • Flexibilité, créativité, engagement élevé, polyvalence
Sobre la empresa
HOTELCAREER.com opens your doors to new job opportunities With a job platform specialising in the hospitality, gastronomy and tourism industry, you have an interesting selection of job offers to choose from. Luxury hotels, resorts as well as Michelin starred restaurants and many other companies and establishments publish their job offers on our platform. We attract future employees from the respective sector for the companies advertising jobs and vice versa. Imagine being a hotel director or head chef for an upper-class restaurant. Inside the walls of restaurants and hotels where customer satisfaction is paramount, jobseekers can follow their dreams and prepare exquisite meals and feasts for the palate as a cook, give guests a warm welcome when they walk through the doors of a hotel as a receptionist and much more. Become a travel agent and advise people on the many dream destinations around the world. The tourism industry is full of new and interesting cultures, working as a tour operator gives you the chance to reveal all the jewels that travelers want to discover. When guests check in at a hotel a hotel manager is the one engaging with them in an upbeat manner, demonstrating the company culture and values and representing it in front of the media and general public. One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well as goes the proverb by Virginia Woolf… That is why there are jobs in the gastronomy sector to satisfy the guests’ culinary needs.