Descripción del empleo
En NEXO, cocina de producción del grupo AR Hotels & Resorts, buscamos incorporar un/a Cocinero/a para formar parte del proyecto liderado por el reconocido chef José Manuel Miguel. NEXO es el centro de producción encargado de elaborar la oferta gastronómica para las salas VIP de los aeropuertos de Valencia y Alicante, trabajando con altos estándares de calidad, organización y excelencia culinaria. ¿Qué hace especial esta oportunidad? ✅ Jornada intensiva de mañana ✅ Horario fijo de 08:00h a 16:00h ✅ De lunes a viernes ✅ Fines de semana libres ✅ Excelente ambiente de trabajo ✅ Proyecto estable dentro de un grupo consolidado Unas condiciones muy poco habituales en el sector y altamente valoradas por quienes buscan estabilidad, calidad de vida y conciliación real. Si quieres saber más, continua leyendo…⬇️ Te contamos las funciones principales: • Elaboración y producción de platos siguiendo fichas técnicas y estándares de calidad. • Organización y preparación de mise en place. • Control de materias primas y conservación del producto. • Cumplimiento de protocolos APPCC e higiene alimentaria. ¿Qué necesitamos de ti? • Experiencia previa en cocina de producción, colectividades y grandes volúmenes. • Valorable formación profesional en artes culinarias u otras formaciones afines. • Persona organizada, dinámica y acostumbrada a trabajar en equipo. • Compromiso, responsabilidad y atención al detalle. ¿Qué te ofrecemos? • Estabilidad laboral. • Condiciones laborales altamente competitivas en el sector. • Un horario laboral que permite una mejor conciliación. • Excelente ambiente laboral. • Formar parte de empresa sólida con amplio recorrido en el sector. • Descuentos en todos los servicios de AR Hotels & Resorts y empresas con acuerdo de colaboración. Si quieres seguir creciendo profesionalmente en cocina sin renunciar a tu calidad de vida, esta oferta es para ti.
Requisitos
Sobre la empresa
La historia de AR Hotels & Resorts se remota a la década de 1980, cuando comienzan con la construcción de los apartamentos Voramar, y con ellos, el sueño de convertirse en un referente del turismo vacacional en la Costa Blanca. La compañía fue reforzando su presencia en Calpe con la construcción del emblemático hotel AR Roca Esmeralda Wellness & Spa, y más tarde fue el turno de los apartamentos Topacio, Zafiro, Amatista, Rubino y Esmeralda. En 2004 el grupo comenzó a posicionarse dentro del turismo de convenciones y congresos con el Diamante Beach Spa Hotel & Convention Centre y unos años después hicieron una apuesta por el turismo experiencial y gastronómico con la apertura de The Cookbook Gastro Boutique Hotel & Spa. La compañía siguió creciendo con la apertura en Calpe de los campings Austral y Boreal en 2016 y 2017. En 2017 consiguen la primera Estrella Michelin de Calpe en el restaurante Audrey´s que se encuentra en el Diamante Beach Spa Hotel & Convention Centre.
