Descripción del empleo
Descripción del Puesto:
Buscamos un/a Cocinero/a con talento y pasión por la gastronomía para formar parte de nuestro equipo de cocina. El/la candidato/a ideal será responsable de la preparación y elaboración de platos de alta calidad, manteniendo los estándares de higiene y seguridad alimentaria, y contribuyendo a la excelencia de nuestra oferta culinaria.
Responsabilidades Principales:
Preparación y elaboración de platos según las recetas y los estándares del hotel.
Asegurar la calidad y la presentación de los platos antes de su servicio.
Mantener la limpieza y el orden en la cocina y las áreas de trabajo.
Cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Colaborar con el jefe de cocina y otros miembros del equipo en la planificación de menús y la gestión de inventario.
Participar en la recepción y el almacenamiento de materias primas.
Utilizar correctamente los equipos de cocina y comunicar cualquier necesidad de mantenimiento.
Adaptarse a las diferentes áreas de la cocina según las necesidades del servicio (partidas, etc.).
Contribuir a un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a en hoteles, restaurantes o establecimientos similares.
Valorable experiencia en hoteles de categoría similar (4 estrellas).
Formación profesional en cocina o similar.
Carnet de manipulador de alimentos en vigor.
Conocimiento de las técnicas culinarias básicas y avanzadas.
Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
Habilidad para seguir instrucciones y trabajar en equipo.
Pasión por la gastronomía y la creatividad culinaria.
Atención al detalle y compromiso con la calidad.
Se valorará el conocimiento de idiomas (especialmente inglés).
¿Qué Ofrecemos?
Incorporación inmediata.
Contrato de trabajo
Jornada laboral de 40 horas
Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
Ambiente de trabajo profesional y dinámico en un hotel de prestigio.
