Descripción del empleo
Cómo será tu día a día en Ibiza Gran Hotel
Tu misión será elaborar platos según las ofertas del hotel, asegurando calidad, rentabilidad y el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad. Organizarás tu área de trabajo, gestionando equipos, utensilios y materias primas.
Elaborar platos para los diferentes puntos de venta del hotel, bajo la supervisión de tu superior.
Preparar y presentar platos complejos, buffet, self-service y opciones regionales, nacionales e internacionales.
Manipular y conservar alimentos crudos siguiendo las normas de seguridad alimentaria.
Realizar la mise-en-place para cada servicio, organizando los ingredientes.
Elaborar las recetas y escandallos según los estándares del departamento.
Revisar y controlar el material de cocina, informando sobre incidencias y colaborando en inventarios.
Cuidamos de tu bienestar:
Formar parte de un equipo apasionado y comprometido con la excelencia de un verdadero hotel de 5* Gran Lujo y Casino de Ibiza.
Posibilidad de disfrutar de alojamiento en una de nuestras viviendas para empleados.
Durante la temporada de abril a octubre, disfrutarás de una deliciosa comida diaria, elaborada con cariño por nuestros cocineros de personal.
Actividades de motivación para el equipo, incluyendo comidas temáticas, celebraciones de cumpleaños, desayunos con dirección y celebraciones al inicio y final de la temporada. Talleres para tu bienestar.
Descuentos para empleados/as (en algunos servicios del hotel, gimnasios externos, tiendas de ropa y comida saludable)
Contrato fijo discontinuo.
Si eres una persona apasionada por el sector hotelero y deseas formar parte de un equipo que se dedica a crear experiencias únicas, ¡este es tu lugar!
*CÁLIDA IBIZA S.A. cree en la importancia de contratar siguiendo criterios objetivos. CÁLIDA IBIZA S.A. ofrece igualdad de oportunidades y se compromete a no discriminar a nadie por motivo de raza, sexo, religión, discapacidad, edad, orientación sexual u otro motivo.
