Buscamos un/a encargado/a con un perfil muy operativo para liderar el día a día de un restaurante de gastronomía mexicana en Sant Antoni. Necesitamos una persona presente en sala, capaz de dirigir al equipo desde la operativa y asumir, al mismo tiempo, las responsabilidades administrativas del puesto.

Funciones

Liderar los servicios y participar activamente en la operativa de sala.
Organizar el equipo, distribuir rangos y supervisar los estándares de servicio.
Coordinar sala, barra y cocina y resolver incidencias.
Gestionar la apertura y el cierre del establecimiento.
Elaborar horarios, organizar turnos y planificar vacaciones.
Realizar el seguimiento del equipo, controlar la asistencia y formar nuevas incorporaciones.
Controlar stock, apoyar pedidos y revisar mercancías.
Gestionar y subir albaranes y facturas al sistema.
Supervisar procedimientos internos, caja y cierres.
Apoyar a dirección en la gestión diaria.

Perfil que buscamos

Experiencia demostrable como encargado/a, responsable de sala o en una posición similar.
Experiencia en restaurantes de alto volumen.
Perfil operativo y orientado al servicio.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
Organización, autonomía y capacidad para trabajar bajo presión.
Conocimientos básicos de gestión administrativa.
Manejo de herramientas digitales de gestión.
Persona resolutiva, responsable y con iniciativa.
Incorporación inmediata.
Permiso de trabajo vigente.

Condiciones

Jornada completa de 40 horas semanales.
Ubicación: Sant Antoni, Barcelona.
Distribución inicial: 3 turnos seguidos y 2 turnos partidos; posteriormente, en rotación.
Salario: 28.000 € brutos anuales más incentivos mensuales.

Si buscas un proyecto estable donde combinar liderazgo, gestión y presencia real durante el servicio, envíanos tu candidatura.

Requisitos

Titulación mínima

Sin titulación

Experiencia

Sin experiencia

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Sobre la empresa

Unusual Crew

Barcelona, España

Otros

Ayudamos a restaurantes, hoteles y grupos de restauración a construir equipos sólidos y negocios más rentables a través de servicios de selección de personal, formación y consultoría 360° para hostelería.

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