Se precisa Jefe de Comedor para hotel 4*, para planificar, gestionar, supervisar y planificar los distintos puntos de venta del establecimiento, el servicio y el personal a su cargo, cumpliendo con los estándares de calidad y de ATT al cliente marcados por la Empresa, trabajando en colaboración directa con la Dirección del Hotel.

Funciones: 
- Dirigir, organizar y supervisar el trabajo diario a la plantilla a su cargo.
- Motivar y formar el personal a su cargo. 
- Gestión de inventarios, stock, material y maquinaria del departamento de Bar y Comedor.
- Seguimiento incidencias y satisfacción del cliente.


Jefe/a comedor - maitre

Sani/Ikos Group is an innovative and fast-growing group of luxury resorts in prime beachfront locations in the Mediterranean. Under Sani Resort and Ikos Resorts brands, the Group develops, owns and operates more than 3,450 rooms spread across 12 unique resorts in Greece and Spain, all ranked amongst the best luxury resorts in the world. The Group has secured three additional projects for further expansion of the Ikos brand in Greece (Crete), Spain (Marbella) and Portugal (Algarve), planned to launch between 2026 to 2028. Additionally, a new development, Ikos Kassandra, is underway in Kassandra, Halkidiki (Greece), set to open in 2029. The Group remains committed to continue developing the Sani Resort and Ikos Resorts brands in Greece and abroad. A leader in sustainable hospitality, SIG has an ambitious ESG strategy and agenda and is a member of the United Nations Global Compact. 

Job Purpose

To support the Chef de Cuisine in managing daily kitchen operations, ensuring high-quality food production, efficient workflow, and adherence to safety and hygiene standards. The Sous Chef acts as shift leader, coordinating production, supervising the team on the kitchen floor, and maintaining consistency in taste, presentation, and timing.
The role contributes to team culture and continuity by training staff, reinforcing standards, and helping maintain positive professional relationships across seasons.

Key Responsibilities
Culinary Execution & Quality
•	Supervise daily food preparation and service to ensure consistent taste, presentation, and portion control.
•	Execute menu items in accordance with culinary standards established by the Chef de Cuisine and Executive Chef.
•	Ensure full compliance with HACCP, sanitation, cleanliness, and safety standards within the kitchen.
Shift Leadership & Team Support
•	Lead kitchen staff during service periods, providing instructions, coordination, and hands-on support.
•	Train and coach junior team members to ensure skill development and consistent execution.
•	Maintain a positive, disciplined, and respectful working environment.
Operational Efficiency & Resource Use
•	Support stock control, ingredient rotation, waste reduction, and accurate portioning to align with cost targets.
•	Assist with daily prep planning, production schedules, and equipment organization.
•	Report operational needs, maintenance issues, or workflow gaps to the Chef de Cuisine.
Collaboration & Communication
•	Maintain clear communication with the Chef de Cuisine and service teams to support smooth kitchen-to-floor coordination.
•	Contribute to briefings and handovers to ensure continuity between shifts and service periods.

Accountability
•	Accountable for the quality and timing of kitchen output during assigned shifts.
•	Responsible for ensuring adherence to standards and safety requirements.
•	Acts as delegated kitchen leader in the absence of the Chef de Cuisine.


Sous Chef

Nuestros hoteles son el punto de partida perfecto para vivir unos días mágicos con lo mejor de destinos como Granada, Córdoba, Málaga, Salamanca y Cáceres.

Nuestros hoteles boutique se encuentran en edificios antiguos reformados y fusionan la tradición con una decoración moderna y funcional. En todos ellos encontrarás a un equipo de profesionales que te asegura una estancia de calidad con la mejor de nuestras sonrisas.

Soho Boutique Hotels, es una cadena hotelera creada en 2014 contando en la actualidad, con más de 40 establecimientos. Actualmente es la primera cadena de Hoteles Boutique de España.

Buscamos Camareros/as de Piso para hotel de Málaga Centro. Debe ser una persona responsable, con vocación al servicio, organizada. Amable, cordial y con capacidad de trabajo en equipo.

Realizará las funciones propias del puesto tales como:

1.- Limpieza de habitaciones: Mantener las habitaciones limpias, ordenadas y con los suministros necesarios.

2.- Reposición de amenities: Cambiar ropa de cama, toallas y reponer productos de baño.

3.- Revisión y reporte: Informar sobre desperfectos o necesidades de mantenimiento.

4.- Limpieza de áreas comunes: Mantener en buen estado pasillos, escaleras y zonas de servicio.

5.- Atención al cliente: Responder a solicitudes de huéspedes de forma amable y eficiente.

6.- Control de inventario: Supervisar y reponer artículos de limpieza, minibar y amenities.

7.- Cumplimiento de normas: Seguir protocolos de higiene, seguridad y prevención de riesgos.

8.- Coordinación interna: Colaborar con recepción y otros departamentos.

El enfoque principal es garantizar espacios limpios, funcionales y agradables para los huéspedes.

Camarero/a de Pisos Hotel

Palia Hotels:
Grupo hotelero formado por 8 hoteles localizados en, Mallorca, Málaga y Tenerife, de 3* y 4* ubicados en las mejores zonas para ocio y diversión tanto para adultos como para niños.

Europalia:
Agencia de receptivo, contamos con agencias en Málaga, Mallorca y Tenerife. Entre nuestros productos existen ofertas de hoteles, guías, animación, alquiler de coches e incluso transporte.

El Subchef será responsable de supervisar las operaciones en la cocina, garantizando la calidad de los platos y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad. Además, deberá colaborar estrechamente con el Chef Ejecutivo para desarrollar menús y gestionar el equipo de cocina.

Subchef para cadena hotelera en Málaga

Relais & Châteaux es una asociación mundial de hoteles y restaurantes de lujo independientes fundada en 1954 en Francia. Hoy reúne a más de 580 casas excepcionales en 65 países, cada una con un alma propia y un compromiso compartido: ofrecer experiencias únicas, auténticas y profundamente humanas.

Más que una red de establecimientos, Relais & Châteaux es un movimiento global que celebra la diversidad cultural, la excelencia gastronómica y el arte de la hospitalidad. Nuestros miembros —desde castillos históricos y viñedos familiares hasta refugios junto al mar y restaurantes con estrellas Michelin— comparten un mismo propósito: hacer del mundo un lugar mejor a través de la cocina y la hospitalidad.

Creemos en una hospitalidad responsable, que protege el patrimonio, respeta el medioambiente y conecta a las personas con lo más auténtico de cada destino. Por eso, unirse a Relais & Châteaux significa formar parte de una gran familia internacional, apasionada por el servicio, la creatividad y el cuidado del detalle.

Trabajar con nosotros es contribuir a un legado vivo de excelencia y autenticidad, donde cada día se escribe una nueva historia de hospitalidad y de belleza.

<h1>Descripción de la empresa</h1>

<p>El primer hotel Relais &amp; Châteaux de Andalucía nace de una sofisticada fusión de un legado histórico y el confort actual.&#xa0;Situada en una de las plazas más hermosas de Marbella, con vistas a la iglesia de Santo Cristo y a vistosas casas, La Fonda Heritage abre sus puertas y marca el comienzo de una nueva era en la que lo antiguo y lo actual se funden en un sofisticado santuario lleno de historia y encanto andaluz.&#xa0;&#xa0;Sus 20 habitaciones luminosas, elegantes y con un diseño exquisito, cuentan con el confort más sofisticado y actual de última tecnología. Cada estancia presenta un carácter único y está especialmente equipada con detalles exclusivos.</p>

<h1>Descripción del empleo</h1>

<p>Buscamos un cocinero entusiasta y meticuloso para que se una a nuestro equipo culinario en Marbella, España. En este puesto, trabajará en colaboración con nuestro chef y el personal de cocina para ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales. Será responsable de preparar una variedad de platos fríos y calientes, manteniendo los más altos estándares de seguridad alimentaria, higiene y presentación. Se trata de una excelente oportunidad para alguien apasionado por la cocina, que se desenvuelve bien en un entorno de cocina dinámico y que se compromete con la satisfacción del cliente.</p><ul><li>Ayudar en la preparación de alimentos y preparar guarniciones, platos calientes y platos fríos de acuerdo con las recetas y los estándares culinarios establecidos. - Aplicar rigurosos estándares de salud y seguridad y garantizar la conservación y el almacenamiento adecuados de todos los productos alimenticios. - Trabajar en colaboración con el chef y el jefe de estación para preparar, emplatar y presentar las propuestas culinarias con precisión y creatividad. - Mantener un área de trabajo limpia y organizada, incluyendo la limpieza y desinfección adecuadas de todos los utensilios, equipos e instalaciones de la cocina.</li><li>Recibir, comprobar y organizar las entregas de alimentos y el inventario de acuerdo con las instrucciones del chef y los estándares de calidad. - Demostrar una atención al cliente excepcional, asegurándose de que todos los platos cumplan con las expectativas de calidad y contribuyan a la satisfacción y fidelidad general de los clientes. - Adaptarse rápidamente a las cambiantes demandas de la cocina y apoyar a los miembros del equipo para garantizar el buen funcionamiento de la cocina. - Seguir todos l

Cocinero/a

ACHM Hotels by Marriott, expertos en la gestión hotelera, es una compañía que gestiona más de 75 propiedades, 10.000 habitaciones de hotel y cuenta con más de 3.000 empleados. Fundada en 2011 bajo el liderazgo de Antonio Catalán, nace de una exitosa colaboración con el Grupo Marriott International. Actualmente, ACHM Hotels by Marriot gestiona hoteles en España, Italia y Portugal bajo las marcas "Luxury Collection", "Autograph Collection", "Westin", "AC Hotels", "JW Marriott", “Sheraton”, "Tribute portfolio" y "Moxy Hotels". 
 
ACHM Hotels by Marriott, experts in hotel management, is a company that manages more than 75 properties, 10.000 hotel rooms and employs over 3,000 people. Founded in 2011 under the leadership of Antonio Catalán, it emerged from a successful collaboration with Marriott International Group. Currently, ACHM Hotels by Marriott manages hotels in Spain, Italy and Portugal under the brands “Luxury Collection”, “Autograph Collection”, “Westin”, “AC Hotels”, “JW Marriott”, “Sheraton”, “Tribute portfolio” and “Moxy Hotels”.

- Autograph Collection | Nueva Apertura

Con motivo de la apertura , Autograph Collection, buscamos incorporar un/a Valet de Pisos / Zonas Comunes que contribuya a garantizar los más altos estándares de limpieza, orden y operatividad del hotel.

Autograph Collection es un selecto grupo de hoteles únicos y auténticos, donde el detalle, la calidad y la personalidad de cada establecimiento marcan la diferencia, ofreciendo experiencias memorables a nuestros huéspedes.

Funciones

Realizar la limpieza de las salas, zonas nobles, áreas comunes, cristales y paredes del hotel.

Retirar la ropa de cama y de aseo de todas las plantas, así como vaciar las papeleras.

Sustituir al Valet de noche cuando sea necesario, realizando el reparto de la ropa en los offices.

Colaborar en otras tareas asignadas por la Gobernanta, garantizando la limpieza del hotel y la eficiencia en el funcionamiento del Área de Pisos.

Ejecutar la limpieza de cristales conforme a los procedimientos establecidos.

Realizar el montaje y reposición de los salones, siguiendo las indicaciones de la Gobernanta y/o del Departamento Comercial Interno del hotel.

Requisitos

Experiencia previa en limpieza de hoteles o en un puesto similar, preferiblemente en establecimientos de 4 o 5 estrellas.

Conocimientos básicos de productos y técnicas de limpieza profesional.

Capacidad para trabajar en equipo y bajo supervisión.

Actitud proactiva, responsable y con orientación al detalle.

Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (mañana, tarde o noche).

Se valorará formación específica en limpieza hotelera o mantenimiento de zonas comunes.

Buena presencia y trato amable, alineados con los estándares de servicio de Hotel Las Dunas, Autograph Collection.

Valet - Autograph Collection | Nueva Apertura

En AC Hotels creemos que la atención al detalle es la mayor forma de agradecimiento que podemos ofrecer. Creemos que, si tenemos tiempo para hacerlo, tenemos tiempo para hacerlo hermoso. Nuestros clientes reconocen y valoran la belleza característica de AC Hotels. Conectan con nosotros a través de nuestro común interés por el detalle y les gusta sentirse parte de nuestra pequeña y discreta comunidad global. De hecho, la sensación de estar entre amigos es una parte importante del encanto de AC.

Explora nuestro gran mundo

Queremos que seas parte de nuestra familia global y diversa. Tanto si estás empezando en el mundo de la hostelería como si ya eres un profesional con experiencia, puedes tener la seguridad de que siempre apreciaremos tu talento natural. Con tu energía positiva y tus ganas de agradar, contribuirás a que los clientes vuelvan a nuestros hoteles.

FUNCIONES

• Es responsable del departamento de Pisos del hotel en ausencia de la Gobernanta.
• Apoya en la planificación y dirección de los trabajos de limpieza y preparación de las habitaciones y áreas públicas.
• Apoya en la gestión del mantenimiento para asegurar el buen estado del hotel, cumplimenta el parte de incidencias, averías y desperfectos y avisa al personal de mantenimiento.
• Apoya en la realización de los pedidos de materiales y reposición de ropa y reposición de la ropa.
• Colabora en la organización, coordinación y formación del personal a su cargo en los procedimientos internos de la compañía, para garantizar así los estándares de calidad.
• Colabora en el buen funcionamiento de los servicios de lavandería, lencería y costura.
• Apoya en el control de la calidad y el estado de la ropa, utensilios, mobiliarios, etc. del hotel
• Atiende reclamaciones de clientes.
• Colabora en la realización de los presupuestos del departamento.
• Asegura que se satisfagan las necesidades y peticiones del cliente.

***SUSTITUCION IT CON POSIBILIDAD DE INCORPORACION

Subgobernanta/e AC Hotel Málaga Palacio

Sunset Hospitality Group (SHG) is a leading multinational lifestyle hospitality group, with a wide portfolio encompassing Hotels & Resorts, Restaurants, Beach Clubs, Nightclubs, Fitness Centers, and more. SHG operates over 79 venues in 22 countries with a commitment to deliver authentic and diverse hospitality experiences that bring people together, all around the world.

¿Quieres liderar un equipo donde la excelencia, la creatividad y la atención al detalle son nuestra seña de identidad?
En METT Marbella – Estepona, hotel 5* lifestyle, te esperamos en un entorno exclusivo frente al mar, que incluye 249 habitaciones y suites, 5 espacios F&B (Isola, Ammos, El Bar de Lola, Azure Beach y D’Lirio) y un servicio que marca la diferencia. Aquí tu talento será valorado y cada día tendrás la oportunidad de liderar y crear experiencias inolvidables para nuestros huéspedes.
¡Únete a METT Marbella – Estepona como Head Bartender y dirige la barra hacia la excelencia en cada cóctel y experiencia!

¿Cómo marcarás la diferencia?
•	Liderar y supervisar el equipo de bar: Coordina al personal, fomenta la colaboración y asegura un alto nivel de servicio en todo momento.
•	Crear y diseñar cócteles excepcionales: Desarrolla menús innovadores y clásicos, manteniendo los estándares de calidad que nos distinguen.
•	Brindar experiencias memorables: Interactúa con los huéspedes, asesórales y asegura que cada visita a la barra sea única.
•	Gestionar y optimizar la barra: Controla inventarios, pedidos, costes y cierres de caja con precisión, manteniendo un bar impecable y eficiente.
•	Formar y desarrollar talento: Capacita a tu equipo, transmitiendo conocimientos, técnicas de coctelería y atención al cliente de alto nivel.
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¿Por qué METT Marbella es tu próximo destino profesional?
•	Trabaja en un hotel de prestigio: Sé parte de un entorno que combina lujo lifestyle, estilo y excelencia, donde cada detalle importa.
•	Salario competitivo y beneficios: Valoramos tu talento y experiencia, ofreciéndote una retribución atractiva acorde al sector.
•	Crecimiento profesional real: Disfruta de oportunidades de formación, desarrollo y promoción dentro de un equipo que apuesta por tu talento.
•	Entorno dinámico y apasionante: Colabora con profesionales que comparten tu pasión y contribuye a experiencias únicas para nuestros huéspedes.

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¿Cómo marcarás la diferencia?
•	Dar la bienvenida y acompañar a los huéspedes: Asegura una llegada cálida y memorable, resolviendo dudas y guiando a los huéspedes en sus necesidades.
•	Personalizar la experiencia del huésped: Conoce sus preferencias y anticipa sus necesidades, ofreciendo recomendaciones y soluciones de manera proactiva.
•	Coordinar con otros departamentos: Facilita la comunicación entre áreas del hotel para garantizar que todas las solicitudes de los huéspedes se cumplan con excelencia.
•	Gestionar incidencias con profesionalismo: Actúa con rapidez, discreción y cortesía ante cualquier situación que pueda afectar la experiencia del huésped.
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Si tu objetivo es asegurar que cada huésped viva una experiencia inolvidable, anticipando sus necesidades y superando sus expectativas, ¡esta es tu oportunidad!
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Guest Experience Ambassador

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¿Cómo marcarás la diferencia?
•	Apoyar al equipo de sala: Entrega platos y bebidas a las mesas de manera rápida y precisa, asegurando que cada huésped reciba un servicio fluido.
•	Mantener el orden y la limpieza: Asegura que los pasillos, estaciones de servicio y áreas comunes estén organizadas y limpias durante todo el servicio.
•	Coordinar con camareros y bartenders: Facilita la comunicación entre la cocina y la sala para garantizar un servicio eficiente.
•	Atender solicitudes especiales: Ayuda a los huéspedes y al equipo de sala en todo momento con rapidez y cortesía.
•	Apoyar en la preparación de mesas: Coloca cubertería, menaje y mantelería, asegurando que cada mesa esté lista para recibir a los huéspedes.

¿Por qué METT Marbella es tu próximo destino profesional?
•	Trabaja en un hotel de prestigio: Sé parte de un entorno que combina lujo lifestyle, estilo y excelencia, donde cada detalle importa.
•	Salario competitivo y beneficios: Valoramos tu talento y experiencia, ofreciéndote una retribución atractiva acorde al sector.
•	Crecimiento profesional real: Oportunidades de formación, desarrollo y promoción dentro de un equipo que apuesta por tu talento.
•	Entorno dinámico y apasionante: Colabora con profesionales que comparten tu pasión y contribuye a experiencias únicas para nuestros huéspedes.

Si tu objetivo es apoyar al equipo de F&B y asegurar que cada servicio sea impecable, ¡esta es tu oportunidad!
Únete a METT Marbella – Estepona como Runner y sé parte de la experiencia que nuestros huéspedes recordarán siempre. ¡Te estamos esperando!




Runner

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¡Únete a METT Marbella – Estepona como Chef de Partie y aporta tu toque de excelencia en cada plato!
¿Cómo marcarás la diferencia?
•	Preparar y ejecutar platos de alta calidad: Cocina y presenta recetas siguiendo los estándares del hotel, asegurando sabor, consistencia y presentación impecable.
•	Gestionar tu estación: Mantén tu área organizada, limpia y equipada, controlando el inventario y minimizando desperdicios.
•	Colaborar con el equipo de cocina: Trabaja mano a mano con el Sous Chef y el resto del equipo para garantizar eficiencia y calidad en todo el servicio.
•	Contribuir al desarrollo de menús: Participa en la creación y prueba de nuevos platos e ideas innovadoras que sorprendan a nuestros huéspedes.
•	Mantener estándares de higiene y seguridad: Cumple con todas las normativas de sanidad, seguridad alimentaria y procedimientos internos.

¿Por qué METT Marbella es tu próximo destino profesional?
•	Trabaja en un hotel de prestigio: Sé parte de un entorno que combina lujo lifestyle, estilo y excelencia, donde cada detalle importa.
•	Salario competitivo y beneficios: Valoramos tu talento y experiencia, ofreciéndote una retribución atractiva acorde al sector.
•	Crecimiento profesional real: Disfruta de oportunidades de formación, desarrollo y promoción dentro de un equipo que apuesta por tu talento.
•	Entorno dinámico y apasionante: Colabora con profesionales que comparten tu pasión y contribuye a experiencias culinarias únicas para nuestros huéspedes.

Si tu objetivo es preparar platos que sorprendan y deleiten a nuestros huéspedes mientras creces en un entorno de lujo y estilo, ¡esta es tu oportunidad!
Únete a METT Marbella – Estepona como Chef de Partie y sé parte de la experiencia que nuestros huéspedes recordarán siempre. ¡Te estamos esperando!



Chef de Partie 

Higuerón Resort es una empresa de inversión inmobiliaria, desarrollo hotelero, y gestión de instalaciones de ocio y bienestar. Promovemos viviendas de lujo, acompañado por un estilo de vida sinigual, apostando por la calidad, la sostenibilidad, y la innovación.
Desde 1990 Higuerón Resort se ha centrado en la mejora de la comunidad través de desarrollos icónicos caracterizados por un diseño innovador de vanguardia y por una rigurosa selección de calidades eficientes. Respondiendo a las demandas y deseos de los residentes Higueron Resort brinda instalaciones y servicios de alto nivel que buscan un estilo de vida único para enriquecer a la comunidad.
El equipo humano de Higuerón Resort está conectado por una ambición inquebrantable de perseguir lo inimaginable. Vemos más allá y rompemos barreras para establecer nuevos estándares para nuestra industria, nuestros clientes, nuestras comunidades y nosotros mismos.


Higuerón Resort es una empresa de inversión inmobiliaria, desarrollo hotelero, y gestión de instalaciones de ocio y bienestar. Promovemos viviendas de lujo, acompañado por un estilo de vida sinigual, apostando por la calidad, la sostenibilidad, y la innovación.
Desde 1990 Higuerón Resort se ha centrado en la mejora de la comunidad través de desarrollos icónicos caracterizados por un diseño innovador de vanguardia y por una rigurosa selección de calidades eficientes. Respondiendo a las demandas y deseos de los residentes. Higuerón Resort brinda instalaciones y servicios de alto nivel que buscan un estilo de vida único para enriquecer a la comunidad.
¿Cuál es nuestra misión?
El equipo humano de Higuerón Resort está conectado por una ambición inquebrantable de perseguir lo inimaginable. Vemos más allá y rompemos barreras para establecer nuevos estándares para nuestra industria, nuestros clientes, nuestras comunidades y nosotros mismos.

¿Qué estamos buscando?

Funciones:
- Supervisar y gestionar las diferentes partidas
- Formar, gestionar y supervisar al personal a cargo
- Realizar inventarios y pedidos.
- Cumplimentar los estándares de calidad marcados
- Asegurar la limpieza de la cocina, equipo y utensilios
- Cumplimentar controles de higiene alimentaria
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Requisitos:
- Experiencia mínima de 3 años.
- Fuertes habilidades interpersonales y experiencia en gestión de plantillas.
- Persona resolutiva, con dotes de comunicación y compañerismo.
- Capacidad de trabajo en equipo y cooperación con su jefe directo.
- Incorporación inmediata

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Sous Chef

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