Descripción del empleo
Gran Meliá Palacio de Isora está situado entre el Océano Atlántico y el majestuoso Teide, en la isla de Tenerife, este exclusivo resort con un toque vanguardista del servicio de lujo tradicional ofrece una experiencia mágica. Este Resort en Guía de Isora cuenta con la piscina infinita de agua salada más larga de Europa en un hotel, que se integra perfectamente en un entorno natural excepcional. Nuestras opciones gastronómicas de cocina española e internacional y de calidad superior ofrecen un servicio de lujo y refinamiento clásico con toques vanguardistas en los diferentes restaurantes del hotel.
Misión del puesto: Serás responsable de dar la bienvenida a los clientes que lleguen al Restaurante, deberás asignarles una mesa y explicarles el concepto y el menú del restaurante. Serás el/la encargado/a de dar a conocer las promociones y de dar cualquier información que requiera el cliente acerca del Restaurante.
¿Cuáles serán tus principales funciones?
• Antes del servicio, deberás revisar las reservas del día en curso para familiarizarte con posibles VIP’s y clientes regulares, e informar al Responsable de cada Restaurante.
• Saludar a los clientes y huéspedes del hotel a su llegada al Restaurante y escoltarles hasta la mesa asignada, cumpliendo con los estándares de la marca Gran Meliá.
• Proporcionar la carta del Restaurante a los clientes e informar que la comanda será tomada, enseguida, por uno de los Camareros.
• Mantener un conocimiento completo de todos los elementos del menú, tanto de comidas como de bebidas.
• Realizar llamadas de seguimiento a clientes que tuviesen reserva, pero no hubiesen llegado tras 30 minutos desde la hora reservada.
• Tener completo conocimiento de cualquier evento que tuviese lugar en el hotel
• Tener conocimiento de los horarios de apertura y cierre de los puntos de venta del hotel.
• Ofrecer un servicio ejemplar y orientado a exceder las expectativas del cliente a toda persona que frecuente los restaurantes.
• Monitorizar futuras reservas.
• Realizar un seguimiento de satisfacción durante el servicio en las mesas de los clientes.
• Anticiparse a las necesidades de los clientes (necesidades especiales, alérgenos…)
• Supervisión de la estética de cada restaurante según su temática.
¿Qué buscamos?
• Se requiere experiencia mínima de 1 año en operativa de Restaurante.
• Dominio del Inglés y el Castellano, se valorará un tercer idioma.
• Gran orientación al cliente y excelencia en el servicio.
• Disponibilidad horaria en turnos partidos (mañanas para desayunos y tardes para cenas).
