Descripción del empleo
Ubicado/a en Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca, el/la Segundo/a Responsable de Friegaplatos será responsable de supervisar y gestionar todas las operaciones de stewarding en el hotel o restaurante. Este puesto garantiza la limpieza, organización y seguridad en todas las áreas de cocina y comedor, así como la gestión del equipo de stewards.
Como Segundo/a Responsable de Friegaplatos, serás responsable de las siguientes funciones:
- Supervisar las operaciones diarias de stewarding, garantizando limpieza y orden en cocina, comedor y back of house.
- Gestionar y formar al equipo, asegurando el cumplimiento de los estándares.
- Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, sanidad, salud y seguridad.
- Controlar el mantenimiento del equipamiento y coordinar incidencias con mantenimiento.
- Gestionar inventarios, productos de limpieza y control de costes.
- Planificar turnos para asegurar una cobertura eficiente en horas punta.
- Supervisar la gestión de residuos y programas de reciclaje.
- Colaborar con los departamentos de cocina y F&B para una operación fluida.
Nuestro compromiso contigo
- Aprendizaje y Desarrollo. Tu éxito es nuestro éxito. Diseñamos programas de formación y desarrollo únicos para cada etapa de tu carrera, para que crezcas de forma constante.
- MOstay. Cuando trabajas con la dedicación que demuestran nuestros colegas, es fundamental tomarse un descanso. Como parte de la #MOfamily, puedes alojarte con nosotros en cualquier parte del mundo. El programa MOstay ofrece noches de cortesía y tarifas especiales en habitaciones para ti y tus seres queridos.
- Salud y Bienestar del Colega. Encontrar un buen equilibrio entre la vida laboral y personal es esencial. Tu bienestar nos importa. Todos nuestros colegas, a nivel global, tienen acceso a diversos beneficios de salud y programas de bienestar.
We’re Fans. Are you?
