Cadena Hotelera Nacional con importante implantación en las ISLAS y en destinos vacacionales

Cadena Hotelera nacional busca CHEF para incorporarse a trabajar en uno de sus hoteles de MADRID con el objetivo de realizar funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería.

Responsabilidades a realizar:

•	Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
•	Planificación de tareas del departamento de cocina y gestión de los horarios
•	Diseñar platos y participar en su elaboración.
•	Elaboración de los menús y la carta de platos
•	Responsable de cumplir los procesos higiénicos sanitarios acorde a la normativa en vigor
•	Escandallos y fichas técnicas
•	Supervisar que los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación, limpieza y desinfección se lleven a cabo adecuadamente. 
•	Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad


Requisitos:

•	Experiencia previa como jefe/a de cocina mínima de 2 años
•	Estudios profesionales en Cocina/Hostelería
•	Liderazgo, trabajo en equipo y orientación a resultados
•	Experiencia previa en gestión de pedidos (valorable con SAP)


Se ofrece:
•	Posición totalmente estable
•	Desarrollo profesional
•	Condiciones atractivas




Jefe/a de Cocina 

Grupo de empresas especializado en explotación de establecimientos turísticos a nivel nacional e internacional.

Ayudante de Cocina / Camarero  – Ibis Madrid Norte Las Tablas 

• Ubicación: Madrid
• Jornada:40h / Semana

En Continuum Hotel Services, operador multimarca con 14 hoteles en gestión y socio acreditado de Accor entre otras cadenas internacionales de ámbito global, buscamos Camarero/a de sala apasionado/a  por la hospitalidad para el Ibis Madrid Norte Las Tablas 

Únete a un entorno dinámico, con oportunidades de desarrollo y el respaldo de una de las mayores cadenas hoteleras del mundo.

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**Buscamos Ayudante de Cocina con experiencia como camarero/a**

Estamos en la búsqueda de un/a **Ayudante de Cocina** con experiencia previa en **servicio de sala**, especialmente en el manejo de platos sencillos de quinta gama, buena capacidad de organización y dominio de la **mise en place**. Buscamos una persona dinámica, responsable y con orientación al cliente, capaz de apoyar tanto en cocina como en sala cuando sea necesario.

**Funciones principales**

• Organización y mise en place:
  Preparar y organizar todos los elementos necesarios antes del servicio de comidas y cenas, garantizando eficiencia y orden en la cocina.
• Preparación de platos:
  Elaborar platos siguiendo las fichas técnicas y los estándares de calidad establecidos.
• Colaboración interdepartamental:
  Coordinarse con recepción, bar para ofrecer un servicio integral y una experiencia excelente al cliente.
• Cumplimiento de normas y estándares:
  Mantener los procedimientos internos, asegurar un entorno limpio y seguro, y cumplir con la normativa de higiene alimentaria.
• Atención y servicio:
  Ofrecer un servicio amable y profesional durante todas las etapas del servicio.

**Requisitos**
• Experiencia previa como  camarero , preferiblemente en hoteles o locales de restauración (especialmente hoteles   de cadena).
• Experiencia como ayudante de cocina  y capacidad para sacar platos sencillos de quinta gama.
• Nivel profesional de inglés (valoramos un segundo idioma).
• Conocimientos básicos de herramientas informáticas (preferiblemente TPV u Opera).
• Buena actitud, orientación al cliente y capacidad para trabajar en equipo y en turnos rotativos.

**¿Qué ofrecemos?**
• Incorporación a un proyecto de apertura con reales oportunidades de crecimiento profesional.
• Formación inicial con estándares Accor e integración en un entorno internacional.
• **Contrato indefinido** y estabilidad laboral.
 
Te gustaría formar parte de nuestro equipo, ¡te queremos conocer!

AYUDANTE DE COCINA

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Misión del Puesto: Serás responsable de mantener la limpieza y el orden en las cocinas, asegurando que el equipo y los utensilios estén siempre listos para su uso, contribuyendo al funcionamiento eficiente del equipo culinario y al cumplimiento de los estándares de lujo del hotel.   ¿Qué tendrás que hacer?- Lavar y desinfectar los utensilios de cocina, vajilla, cubertería y cristalería utilizados durante el servicio.   - Limpiar y mantener en óptimas condiciones las áreas de trabajo, incluyendo fregaderos, suelos, estanterías y equipos de cocina.   - Gestionar adecuadamente los residuos y asegurar el cumplimiento de los procedimientos de reciclaje y sostenibilidad del hotel.   - Colaborar en el almacenamiento de utensilios y equipo, asegurando su organización y disponibilidad para el equipo de cocina.   - Revisar y garantizar el buen estado de las herramientas y equipos de limpieza asignados.   - Apoyar al equipo de cocina en tareas sencillas según las necesidades operativas.   - Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria establecidas por el hotel.   ¿Qué buscamos?- Se valorará experiencia previa en un puesto similar, especialmente en hoteles o restaurantes de alta categoría.   - Persona responsable, organizada y con capacidad para trabajar en equipo.   - Proactiva, con atención al detalle y compromiso con la limpieza y el orden.   - Capacidad para realizar tareas físicas y trabajar en entornos dinámicos.   - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.   - No se requiere, aunque se valorará conocimiento básico de español o inglés.

Fregador/a - Meliá Granada

Érase una vez
Un obrador donde…
Hace ya más de diez años, Marta elaboraba tartas y pasteles, utilizando ingredientes 100% naturales y una especial sensibilidad, que aportaba al resultado, algo muy especial. Algo que las hacía diferentes.

Todo comenzó con la ya conocida Lemon Pie. Una tarta que presentaba en comidas con familiares y amigos, hasta que poco después, animada por sus más allegados,  decidió ofrecerla a los restaurantes. Así nació Marta’s Lemon Pie.

Hoy por hoy, más de 150 restaurantes en Barcelona, disponen en su carta de postres, alguna creación de Marta´s Lemon Pie.

Oferta de empleo: Cocinero/a – Responsable de Cocina

Buscamos cocinero/a con experiencia para incorporarse a nuestro equipo, con un rol clave en la gestión y desarrollo de la cocina.

Funciones principales:

Desarrollo y actualización de menús.

Organización y ejecución del servicio diario.

Propuesta de platos nuevos y mejoras de la oferta existente.

Realización de pedidos a proveedores.

Control de stock y rotación de productos.

Elaboración y seguimiento de escandallos.

Cumplimiento estricto de normativa sanitaria e higiene alimentaria.

Gestión y coordinación del equipo de cocina.

Apoyo en la creación de propuestas gastronómicas para delivery y acciones promocionales.

Requisitos:

Experiencia previa como cocinero/a o jefe/a de cocina.

Capacidad de organización y liderazgo.

Conocimientos de costes, escandallos y control de stock.

Persona creativa, proactiva y orientada a resultados.

Compromiso con la calidad y el orden.

Se ofrece:

Incorporación a un proyecto estable.

Buen ambiente de trabajo.

Condiciones a valorar según experiencia.

Posibilidad de aportar ideas y crecer dentro del negocio.

📩 Interesados/as enviar CV o contactar por mensaje priva

Cocinero/a – Responsable de Cocina

El Tuc Blanc está situado a pie de pistas de Baqueira Beret, en la llamada cota 1500, junto al remontador. Se encuentra en el espectacular Valle de Arán, a sólo 14 km de Vielha. 
El Tuc Blanc goza de una magnífica ubicación a pie de pistas en Baqueira, justo enfrente de las pistas de esquí, por lo que es un punto de partida ideal para practicar deportes de invierno.

El hotel más cercano a pistas de Baqueira Beret necesita incorporar una  Freganchín para la temporada de ESQUI 25 26   , el hotel proporciona alojamiento y manutención

Buscamos personas que busquen trabajo estable durante las temporadas de  invierno, ofrecemos alojamiento y comidas incluidas para que puedas disfrutar del entorno en tus ratos libres



Fregador/a temporada ESQUI 25 26  con  alojamiento y manutención

Cadena hotelera de ámbito nacional, con hoteles en Cataluña, Almería y Aragón.

¿Te gustaría trabajar en uno de nuestros mejores hoteles de ciudad en Barcelona? ¿Buscas seguir desarrollando tu carrera en el área de cocina?


Si la respuesta es sí, ¡Te estamos buscando!


Somos Evenia Hotels, una cadena hotelera con sede en Barcelona, más de 50 años de experiencia en el sector, y 15 complejos hoteleros en 3 países: España, Andorra y Panamá. Seguimos creciendo, y a día de hoy ya somos más de 1400 colaboradores. Además, contamos con otras líneas de negocio como una agencia de viajes, un palacio de congresos y una amplia experiencia en organización de eventos y catering.

Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para incoporarse de forma inmediata a nuestro Departamento de Cocina en nuestro Hotel 3* Evenia Monte Alba de Benasque, Huesca. 

¿Cómo será tu día día con nosotros ?

* Organizarás y supervisarás al equipo de cocina, planificando turnos, distribuyendo tareas, haciendo seguimiento del trabajo diario y participando en la formación del personal.
* Planificarás y diseñarás la propuesta gastronómica, colaborando en la creación, revisión y actualización de los menús, analizando tendencias y definiendo su valor nutricional y gastronómico.
* Gestionarás el aprovisionamiento, realizando pedidos, controlando la calidad y cantidad de los productos y supervisando su almacenamiento para garantizar una óptima seguridad alimentaria.
* Controlarás la calidad y seguridad en la elaboración y presentación de los platos, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y de seguridad alimentaria.
* Participarás en la gestión económica de la cocina, elaborando fichas técnicas y escandallos, y controlando los costos, el presupuesto y la rentabilidad de la oferta gastronómica.





¿Qué ofrecemos?



* Un entorno de trabajo único, así como la oportunidad de desarrollarte profesionalmente y crecer de la mano de un equipo de profesionales con amplia experiencia en el sector.

* Remuneración competitiva.
* Contrato fijo discontinuo. 


¿Estás listo/a para asumir el reto?

Tú pones el talento, nosotros el crecimiento.


¡Queremos conocerte!

Jefe/a de Cocina

Fundada por los hermanos Vallet, tras unos inicios centrados en el sector inmobiliario, la empresa inauguró su primer establecimiento en 1983, convirtiéndose en pocos años en una de las principales cadenas hoteleras del país y líder en la ciudad de Barcelona. 

Nuestra cadena cuenta actualmente con 80 establecimientos, de los cuales 69 están en España, 4 en Europa (Bruselas, Oporto, Berlín y Ámsterdam), 10 resorts situados en el Caribe (4 en Riviera Maya, 1 en Costa Mujeres, 2 en Punta Cana, 2 en Bayahíbe, 1 en Jamaica) y un hotel urbano en Santo Domingo. Se suman, además varios nuevos proyectos para los próximos años.

La estructura empresarial de Catalonia Hotels & Resorts se fundamenta en el principio de calidad en la gestión de servicios, con un estilo propio y diferenciado. Nuestra filosofía se basa en ofrecer una excelente relación calidad-precio, siguiendo criterios de estricta profesionalidad, por lo que el confort y la calidad están asegurados en todos nuestros hoteles. 
 
Somos la cadena líder en la ciudad de Barcelona, donde disponemos de 29 hoteles, con más de 3000 habitaciones, gran parte de las cuales están ubicadas en el centro histórico y comercial de la ciudad. 

 

Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS estamos en búsqueda de un/a PINCHE FRIEGAPLATOS (25h) para trabajar en uno de nuestros hoteles del centro de Madrid.

FUNCIONES:
• Colaborar con la limpieza de los utensilios y material de cocina.
• Mantener limpia el área de trabajo.
• Dar soporte al equipo de cocina.

REQUISITOS:
• Proactividad, dinamismo.
• Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.

SE OFRECE:
• Jornada 25h semanales.
• Salario competitivo.
• Posibilidades reales de crecimiento dentro de la compañía.

Pinche Fregaplatos  (25h)

Big Mamma es la historia de un grupo nació hace 4 años, desde hemos abierto 11 restaurantes en Francia y en Inglaterra, así como el mayor patio de comidas de Europa en París. Ofrecemos cocina italiana tradicional revisada con productos frescos en un ambiente loco. 
Pero Big Mamma es tampoco sobre una historia humana única de 1.200 ragazzi apasionados y orgullosos que se levantan cada mañana para dar a sus clientes el mejor momento de su día !
El grupo está hoy en hipercrecimiento y continúa desarrollándose a la velocidad de la luz.

Big Mamma es un grupo de restaurantes franco-italiano fundado por Victor Lugger y Tigrane Seydoux. En los últimos 8 años hemos abierto 24 restaurantes en Europa (Francia, Mónaco, Inglaterra, España, Alemania e Italia). ¿Nuestra misión? Compartir el ambiente especial de los lugares más bellos de la tradición italiana, creando momentos únicos de compartir con nuestros clientes. Buscamos para nuestros restaurantes de Madrid:AUXILIARES DE COCINA Tus misiones: - Organizar tu puesto de trabajo y asegurar la limpieza de vajilla, cubertería y utensilios de cocina. -Comunicarse con el equipo de cocina durante todo el servicio. -Asegurar una limpieza adecuada de la cocina y anexos (azulejos y suelos, superficies de trabajo, cuarto de basura). -Ayudar al equipo de cocina con pequeños preparativos (lavar, pelar, cortar verduras). Únase a nosotros si: -Eres organizado, dinámico y te apasiona el mundo de la cocina. -Te gusta trabajar en equipo en ambientes internacionales.- Contrato indefinido 30&nbsp;horas semanales#JoinBigMammaBIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will be considered for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, color, religion, national origin, disability, age or any other characteristic protected by law.

¿Buscas trabajo de Cocina en Islas Baleares?¡Nosotros te ayudamos!

Jefe/a de Cocina

AYUDANTE DE COCINA

Fregador/a - Meliá Granada

Cocinero/a – Responsable de Cocina

Fregador/a temporada ESQUI 25 26 con alojamiento y manutención

Jefe/a de Cocina

Pinche Fregaplatos (25h)

Lavaplatos - Auxiliar de cocina 30H

Jefe/a de Cocina

Descripción del empleo

Requisitos

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