Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

<ul><li>Preparar e confecionar os pratos definidos na carta, com base nas fichas técnica;</li><li>Responsabilizar-se pelo bom funcionamento da cozinha;</li><li>Valorizamos profissionais criativos, capazes de contribuir com novas ideias e sugestões que elevem a experiência gastronómica.</li><li>Procuramos alguém que se mantenha atualizado(a) com as últimas tendências do mercado gastronómico;</li><li>Colaborar na gestão de custos e inventários;</li><li>Controlo de stock e realização de compras;</li><li>Apoiar na receção e armazenamento dos gêneros alimentícios, seguindo as normas estabelecidas e as ordens recebidas;</li><li>Colaborar na realização dos processos de limpeza, conservação, preparação, regeneração e reposição dos alimentos;</li><li>Executar as tarefas de acordo com os requisitos, normas e procedimentos de trabalho, bem como os procedimentos de HACCP.</li></ul>

Cozinheiro 1ª (m/f)

ACHM Hotels by Marriott, expertos en la gestión hotelera, es una compañía que gestiona más de 75 propiedades, 10.000 habitaciones de hotel y cuenta con más de 3.000 empleados. Fundada en 2011 bajo el liderazgo de Antonio Catalán, nace de una exitosa colaboración con el Grupo Marriott International. Actualmente, ACHM Hotels by Marriot gestiona hoteles en España, Italia y Portugal bajo las marcas "Luxury Collection", "Autograph Collection", "Westin", "AC Hotels", "JW Marriott", “Sheraton”, "Tribute portfolio" y "Moxy Hotels". 
 
ACHM Hotels by Marriott, experts in hotel management, is a company that manages more than 75 properties, 10.000 hotel rooms and employs over 3,000 people. Founded in 2011 under the leadership of Antonio Catalán, it emerged from a successful collaboration with Marriott International Group. Currently, ACHM Hotels by Marriott manages hotels in Spain, Italy and Portugal under the brands “Luxury Collection”, “Autograph Collection”, “Westin”, “AC Hotels”, “JW Marriott”, “Sheraton”, “Tribute portfolio” and “Moxy Hotels”.

No AC Hotel Porto procuramos um/a Cozinheiro/a para integrar a nossa equipa de cozinha. Procuramos uma pessoa dinâmica, responsável e apaixonada pela gastronomia, com capacidade para trabalhar em equipa e garantir a qualidade e apresentação de cada preparação.

Principais funções
Preparar e confecionar pratos de acordo com as receitas, procedimentos e padrões de qualidade estabelecidos.
Realizar a preparação dos ingredientes, a mise en place e a organização da partida atribuída.
Garantir a correta conservação, manipulação e armazenamento dos alimentos.
Assegurar a qualidade, apresentação e temperatura das preparações.
Manter a zona de trabalho, utensílios e equipamentos de cozinha em perfeito estado de limpeza e organização.
Controlar os stocks de produtos e comunicar as necessidades de reposição.
Colaborar na receção, armazenamento e correta conservação das mercadorias.
Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e prevenção de riscos profissionais.
Participar na preparação e execução dos serviços de pequeno-almoço, almoço, jantar, eventos e outros serviços do hotel.
Trabalhar em coordenação com a restante equipa de cozinha e de sala para garantir um serviço eficiente e de qualidade.
Realizar tarefas de abertura e encerramento da cozinha de acordo com os procedimentos estabelecidos.

O que procuramos em ti
Formação em Escola de Hotelaria, Cozinha, Restauração ou área similar.
Experiência mínima de 2 anos como Cozinheiro/a em hotéis ou restaurantes.
Conhecimentos de técnicas culinárias e manipulação de alimentos.
Capacidade para trabalhar em equipa e num ambiente dinâmico e de elevado ritmo.
Organização, responsabilidade e atenção ao detalhe.
Compromisso com a qualidade, limpeza e segurança alimentar.
Atitude proativa e orientação para resultados.
Conhecimentos de inglês serão valorizados.
Disponibilidade e flexibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins de semana e feriados.

Oferecemos
Contrato de trabalho estável.
Full-time.
Integração no AC Hotel Porto, pertencente a uma reconhecida cadeia hoteleira internacional.
Oportunidades de desenvolvimento profissional e formação contínua.
Excelente ambiente de trabalho.
A oportunidade de fazer parte de uma equipa comprometida com a gastronomia, a qualidade e a excelência no serviço.

¿Buscas trabajo de Cocina en Beja?¡Nosotros te ayudamos!

Cozinheiro 1ª (m/f)

Cozinheiro/a - AC Hotel Porto

Cozinheiro 1ª (m/f)

Descripción del empleo

Requisitos

Los candidatos también buscan