• Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente.
• Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente (producción culinaria).
• Repartir tareas: organizar, dirigir y supervisar el trabajo de sus ayudantes y cocineros en la preparación de los platos de la partida.
• Supervisar las tareas de limpieza, conservación y reposición de alimentos de su partida.
• Supervisar la realización de los registros y aplicación de los controles higiénico-sanitarios correspondientes a su partida.
• Colaborar en operaciones básicas de recepción y almacenamiento, y reposición interna de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.

Requisitos

Titulación mínima

Sin titulación

Experiencia

Sin experiencia

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o en Hostelería, Grado en Turismo, formación en APPCC.
• Experiencia: mínima de 2 años en puesto similar.
• Idiomas: deseable inglés alto.
• Se valorarán conocimientos en: ofimática, hostelería y cocina (productos, maquinaria y utensilios).
• Buena memoria gustativa y olfativa. Creatividad. Destreza manual.
• Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía).
• Con buenas habilidades de comunicación.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Planificación y organización.
• Resolución de problemas y toma de decisiones.
• Gestión de equipos de trabajo.

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Sobre la empresa

Barceló Hotel Group

Palma de Mallorca, España

Cadena hotelera

Website

Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas ofertas de empleo hay abiertas para Chef en Palma de Mallorca?

Actualmente en Turijobs hay 1 vacantes abiertas para Chef en Palma de Mallorca.

¿Es necesario hablar inglés para un trabajo de Chef en Palma de Mallorca?

Hablar inglés es una ventaja para un trabajo de Chef en Palma de Mallorca, pero su necesidad dependerá de la empresa. Es recomendable revisar cada oferta para confirmarlo.

¿Qué puestos similares a Chef puedo encontrar en Palma de Mallorca?

En Turijobs encontrarás también otros empleos relacionados con el perfil de Chef en Palma de Mallorca. Te recomendamos opciones como: .

¿Cuánto se cobra en un empleo de Chef en Palma de Mallorca?

El salario medio para un Chef en Palma de Mallorca suele rondar los 0€. Los salarios de Chef en Palma de Mallorca oscilan entre 0€ y 0€ al año. Este puede variar en función de la experiencia, formación, conocimientos, así como otras habilidades valorables y necesarias para el puesto.

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