L'hôtel Innside Paris Charles de Gaulle, hôtel 4 étoiles situé au coeur de l'aéroport de Paris Roissy Charles de Gaulle est à la recherche de son futur talent en tant que Chef de Partie F/H pour compléter son équipe cuisine.

Si vous êtes à la recherche d'une nouvelle aventure au sein d'un hôtel unique avec une équipe dynamique, alors n'hésitez plus et rejoignez-nous !

Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous aurez pour principales missions de:

Suivre et contrôler la mise en place avant le début du service
Réaliser la mise en place et la préparation des différents produits de la carte avant le service
Produire et dresser les plats, être au cœur de la production culinaire
S’assurer de la qualité des prestations culinaires servies, de leur conformité aux fiches techniques
Effectuer l’envoi des plats dans le respect des délais de service tout en veillant à la présentation, la température et la qualité des plats
Contrôler le stock de son poste de travail et transmettre les commandes au Manager
Contrôler la livraison des marchandises dans le respect des normes d'hygiène en vigueur et respecter le système de stockage
Participer à la gestion des stocks et des inventaires
Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits avant et après le service
S’impliquer dans l’atteinte des objectifs (ratio, qualité, hygiène)
Participer à l'organisation du service et superviser le travail de la brigade
Participer à l'intégration et à la formation des collaborateurs de l’équipe de la cuisine
Respecter scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication en veillant à éviter tout gaspillage
Garantir et veiller aux normes d’hygiènes et de sécurité en cuisine

PROFIL RECHERCHÉ

Idéalement de formation en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience d’un an sur un poste similaire ou deux ans sur un poste de commis
Vous avez de solides bases en cuisine méditerranéenne
Vous maitrisez les normes d'hygiène HACCP et de sécurité
Vous avez des capacités en management, êtes exemplaire et bienveillant auprès des équipes
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et êtes passionné(e) par votre métier
Vous êtes curieux(se) et force de proposition

CONDITIONS ET AVANTAGES

Contrat en CDI
Temps de travail hebdomadaire: 39h
2 jours de repos consécutifs/semaine
Pas de coupure
Indemnité nourriture
1 RTT/mois
A partir d'un an d'ancienneté: jours fériés garantis (chômés ou récupérés)
Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
Prime annuelle d'habillage/déshabillage
Prime annuelle à 8% du salaire annuel brut
Mutuelle et prévoyance
Remboursement de l'abonnement de transport à 70%
Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe Melia
Mobilité professionnelle et possibilité d'évolution en interne
Plateforme d’E-learning eMelia

Requisitos

Titulación mínima

Sin titulación

Experiencia

Sin experiencia

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Sobre la empresa

Meliá Hotels International

Palma de Mallorca, España

Cadena hotelera

Website

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas ofertas de empleo hay abiertas para Chef Saucier?

Actualmente en Turijobs hay 1 vacantes abiertas para Chef Saucier.

¿Es necesario hablar inglés para un trabajo de Chef Saucier?

Hablar inglés es una ventaja para un trabajo de Chef Saucier pero su necesidad dependerá del puesto y la empresa. Es recomendable revisar cada oferta para confirmarlo.

¿Qué puestos similares a Chef Saucier puedo encontrar?

Si buscas trabajos relacionados con el perfil de Chef Saucier, puedes explorar opciones como .

¿Cuánto se cobra en un empleo de Chef Saucier?

El salario medio para un Chef Saucier suele rondar los 0€. Los salarios de Chef Saucier oscilan entre 0€ y 0€ al año. Este puede variar en función de la ubicación del puesto de trabajo, experiencia, formación, conocimientos, así como otras habilidades valorables y necesarias para el puesto.

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