Autograph Collection es una prestigiosa marca dentro del portafolio de Marriott, conocida por su colección de hoteles únicos que destacan por su carácter, diseño y personalidad. Cada establecimiento de Autograph Collection ofrece experiencias excepcionales e inolvidables, en línea con las expectativas de los viajeros más exigentes. Nos emociona anunciar la apertura del Hotel Centenari en la ciudad de Valencia, un nuevo miembro de Autograph Collection que, con categoría de 5*, marcará un hito en el segmento de lujo de la ciudad, ubicado en la Plaza del Ayuntamiento. Estamos buscando un Cocinero que se una a nuestro equipo y forme parte de esta emocionante apertura. Si te apasiona el mundo de la hospitalidad y quieres ser parte de un proyecto único en el corazón de Valencia, ¡este es tu momento! Forma parte de nuestro de equipo - Excelentes dotes de trabajo en equipo y atención al detalle - Mentalidad positiva y aprendizaje constante - Responsabilidad y dedicación diaria - Se valorará positivamente la experiencia previa en restaurante gastronómicos y hoteles de 5* Principales funciones - Preparar ingredientes frescos para el menú siguiendo recetas específicas - Cocinar y preparar platos de primera calidad en el tiempo previsto - Probar la comida para verificar el punto de preparación y la temperatura - Utilizar equipos de cocina de forma segura y responsable - Garantizar la limpieza de superficies y contenedores Antes de empezar a trabajar, recibirás formación sobre seguridad para obtener las certificaciones correspondientes El Servicio Comercialización y servicio de los vinos y bebidas a los clientes en los diferentes outlets del hotel. Responder preguntas sobre el menú de vinos, así como el conocimiento de la oferta completa del menú. Servicio y recogida de platos y copas a lo largo del servicio. Actualización de la oferta de vinos, así como realizar los diferentes cambios de carta fijados anualmente. Mantener limpias las áreas de trabajo durante todo el día. Revisar la limpieza y presentación de todos los platos, fuentes, vasos, copas y cubiertos antes de su uso. Vigilar y mantener el orden y la limpieza de todas las mesas ocupadas, incluyendo la retirada de platos y la limpieza del mantel.

Requisitos

Experiencia

De 1 a 2 años

Titulación mínima

Formación Profesional Grado Superior / Medio

Idiomas

Inglés

Permiso de trabajo

Unión Europea

Residencia

Provincia vacante

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Ubicación de la vacante

Dónde estamosGrand Hotel Centenari, Valencia, Autograph Collection, Plaça de l'Ajuntament, Valencia, Spain

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Sobre la empresa

ACHM Hotels by Marriott

Pozuelo de Alarcón, España

Cadena hotelera

Website

ACHM Hotels by Marriott, expertos en la gestión hotelera, es una compañía que gestiona más de 75 propiedades, 10.000 habitaciones de hotel y cuenta con más de 3.000 empleados. Fundada en 2011 bajo el liderazgo de Antonio Catalán, nace de una exitosa colaboración con el Grupo Marriott International. Actualmente, ACHM Hotels by Marriot gestiona hoteles en España, Italia y Portugal bajo las marcas "Luxury Collection", "Autograph Collection", "Westin", "AC Hotels", "JW Marriott", “Sheraton”, "Tribute portfolio" y "Moxy Hotels". ACHM Hotels by Marriott, experts in hotel management, is a company that manages more than 75 properties, 10.000 hotel rooms and employs over 3,000 people. Founded in 2011 under the leadership of Antonio Catalán, it emerged from a successful collaboration with Marriott International Group. Currently, ACHM Hotels by Marriott manages hotels in Spain, Italy and Portugal under the brands “Luxury Collection”, “Autograph Collection”, “Westin”, “AC Hotels”, “JW Marriott”, “Sheraton”, “Tribute portfolio” and “Moxy Hotels”.

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