Descripción del empleo
En Meliá Isla Canela, tu misión principal es liderar la gestión del Economato, asegurando el control eficiente de mercancías, la calidad de los productos y la optimización de costes operativos. ¿Qué tendré que hacer? Coordinar y dar seguimiento a los pedidos, apoyando a los departamentos en su gestión cuando sea necesario. Supervisar la recepción, almacenamiento, distribución y mantenimiento de mercancías, verificando su estado y documentación. Registrar correctamente los pedidos en el sistema y mantener actualizado el stock. Garantizar el almacenamiento adecuado de los productos según su categoría y condiciones sanitarias. Realizar inspecciones periódicas a productos frescos y perecederos, asegurando su calidad y cumplimiento higiénico-sanitario. Gestionar las salidas de almacén hacia los distintos departamentos, con validación correspondiente. Coordinar traspasos entre almacenes y supervisar los procesos de inventario. Analizar información para optimizar resultados, proponiendo mejoras al Business Partner y asesorando al negocio desde la perspectiva del Economato. Elaborar informes y estadísticas de productos y servicios. Solicitar nuevas necesidades, altas, modificaciones o bajas de proveedores y productos al equipo de Compras. Supervisar al equipo de Economato, asegurando el cumplimiento de objetivos, procedimientos y estándares del grupo. ¿Qué buscamos? Educación y Formación:Formación profesional o universitaria en logística, administración, gestión hotelera o áreas afines. (Valorable)Valorable nivel de inglés. Conocimientos Específicos:Experiencia en gestión de almacenes, control de inventarios y operativa hotelera.Manejo de sistemas de gestión de almacén, SAP y paquete Office. (Valorable sistema Coupa)Capacidad analítica, orientación al detalle, liderazgo y habilidades organizativas. Experiencia:Mínimo 1 año de experiencia en posiciones similares, preferentemente en entorno hotelero.
