Descripción del empleo
A Casa Serras necessitem incorporar un/a Restaurant Manager per al nostre restaurant Fismuler, al cor d’Andorra la Vella. Si tens experiència en la gestió d’equips i un fort enfocament en el servei al client, volem conèixer-te!
Responsabilitats principals
• Dirigir l’operativa integral del restaurant assegurant estàndards 5* en servei, qualitat i presentació.
• Liderar, formar i desenvolupar un equip d’alt rendiment.
• Supervisar l’experiència del client, anticipant necessitats i gestionant incidències amb la màxima professionalitat.
• Gestionar el pressupost, P&L i el control de costos (food & beverage cost, payroll).
• Analitzar KPI’s: RevPASH, tiquet mitjà, upselling, rendibilitat i satisfacció del client.
• Coordinar-se amb Cuina, Esdeveniments, Revenue Management i Direcció General.
• Garantir el compliment dels estàndards de marca, auditories internes i normatives sanitàries.
Perfil requerit
• Experiència mínima de 3 anys en posicions similars en hotels 5* o restaurants gastronòmics.
• Alt nivell de lideratge, presència i orientació al detall.
• Excel·lents habilitats de comunicació i gestió d’equips multiculturals.
• Anglès i castellà – es valorarà el català.
Altres:
• Preferiblement amb permís de residència i treball anual vigent.
• Possibilitat d’allotjament temporal.
