Descripción del empleo
Llega a Málaga la marca ME con ME Málaga donde la vanguardia europea se fusiona con el alma mediterránea. Inspirado en las escenas más innovadoras y contemporáneas de Europa, ME Málaga combina diseño de vanguardia, cultura y estilo de vida en un entorno verdaderamente único. En esta ciudad mágica y vibrante, la modernidad se entrelaza con el encanto andaluz, dando lugar a un escenario donde el arte de Picasso y la energía cultural laten en perfecta armonía. Este espíritu también se refleja en el Departamento de F&B, donde la propuesta culinaria se completa con una atención que eleva la experiencia, cuidada al máximo marcada por la elegancia y sofisticación. Un concepto donde la autenticidad y el detalle en la atención al cliente durante su experiencia gastronómica se encuentran en un ambiente exclusivo, contemporáneo y lleno de identidad. Como Maître tu misión junto al F&B Director será organizar y supervisar las actividades del personal de restaurantes y bares del hotel para garantizar una calidad óptima en el servicio ofrecido al cliente, el cumplimiento de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel. ¿Qué buscamos? • Experiencia mínima de 1-2 años como Maître en hoteles de 5* • Formación específica y conocimiento del área de F&B • Conocimientos de la operativa hotelera • Conocimiento de cierres y arqueos de caja, gestión de stock,y realización de pedidos. • Capacidad para asegurar los procedimientos de seguridad y Salud (APPCC). • Control / gestión del coste. • Conocimientos de REVO, y manejo de TPV. • Manejo avanzado del paquete Office. • Capacidad para dirigir tanto el equipo de sala como de bar, definir turnos, y rangos. • Capacidad de trabajo en equipo y orientación al servicio. • Excelentes habilidades comunicativas. • Creatividad e innovación. • Atención al detalle • Nivel alto de inglés C1 siendo valorable el dominio de un segundo idioma
Requisitos
Sobre la empresa
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
