Jefe de Sector para restaurante

Descripción del empleo

Buscamos un/a Jefe/a de Sector con experiencia en restauración gastronómica para liderar uno de los sectores de sala. La persona seleccionada será responsable de garantizar un servicio impecable, coordinando al equipo y manteniendo los estándares de excelencia que definen nuestra experiencia gastronómica. Funciones principales: Organizar y supervisar el servicio en su sector, asegurando fluidez, calidad y atención al detalle. Coordinar y motivar al equipo de camareros, asignando tareas y verificando el cumplimiento de los protocolos de servicio. Controlar el ritmo de las comandas y la correcta comunicación entre sala y cocina. Atender personalmente a los clientes, ofreciendo un servicio cercano, profesional y anticipándose a sus necesidades. Supervisar el montaje y desmontaje de mesas, así como la limpieza y orden del área asignada. Apoyar en la formación del equipo y en la implementación de mejoras en la operativa diaria. Gestionar incidencias con criterio, discreción y rapidez. Participar activamente en el desarrollo de la experiencia gastronómica, proponiendo ideas y colaborando con el equipo de dirección de sala y cocina. Requisitos: Experiencia mínima de 1-2 años en restaurantes gastronómicos o de alto nivel. Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de equipos. Conocimiento de protocolo de servicio, maridajes y carta de vinos. Actitud proactiva, organización y orientación al cliente. [Idiomas requeridos: Inglés

Requisitos