En Grupotel Hotels & Resorts creemos que cada detalle cuenta. Buscamos personas apasionadas por la excelencia en la hospitalidad y el bienestar del cliente. Nuestro compromiso es crear experiencias memorables, fomentando un entorno laboral positivo y profesional, donde cada miembro del equipo pueda crecer y desarrollarse. El puesto de trabajo Buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina (Ciutadella, Menorca) con liderazgo operativo, capacidad organizativa y alto nivel técnico, que apoye al Jefe/a de Cocina en la coordinación diaria del departamento. Será una figura clave en la supervisión del servicio, en la organización del equipo y en el mantenimiento de los estándares de calidad del hotel. Reportará directamente al Jefe/a de Cocina y actuará como su principal apoyo en la gestión operativa del área. Responsabilidades clave - Supervisar y coordinar el servicio diario de cocina junto al Jefe/a de Cocina. - Organizar y distribuir las tareas del equipo, garantizando eficiencia y calidad. - Sustituir al Jefe/a de Cocina en su ausencia, asegurando la continuidad operativa del departamento. - Controlar la correcta elaboración, presentación y reposición de los platos. - Apoyar en la gestión de compras, recepción de mercancías y control de aprovisionamiento. - Colaborar en la elaboración de escandallos y en el control de costes del departamento. - Supervisar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. - Detectar áreas de mejora operativa y proponer soluciones prácticas. - Contribuir al buen clima laboral y al desarrollo del equipo. Qué ofrecemos - Incorporación (Abril 2026) a un grupo hotelero consolidado y de referencia en Baleares. - Alojamiento. - Estabilidad laboral con contrato fijo discontinuo de larga duración. - Un entorno que valora el oficio y la mejora continua. Únete a nuestro equipo y eleva la experiencia gastronómica de nuestros huéspedes.

Requisitos

Residencia

Provincia vacante

Titulación mínima

Carrera Técnica

Experiencia

De 2 a 3 años

Experiencia mínima de 2-3 años como Segundo/a Jefe/a de Cocina o amplia experiencia como Jefe/a de Partida en hoteles de 4 estrellas. Capacidad de liderazgo operativo y supervisión de equipos de cocina. Conocimientos sólidos en control de costes, escandallos y gestión de mermas. Dominio de normativas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Alto nivel técnico en cocina caliente y fría. Organización, agilidad y capacidad para trabajar bajo presión. Se valorarán idiomas, especialmente inglés y/o alemán.

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Sobre la empresa

Grupotel Hotels & Resorts

Can Picafort, España

Cadena hotelera

Website

Grupotel Hotels & Resorts ofrece una amplia colección de alojamientos únicos en las Islas Baleares, Barcelona, Islas Canarias y Madrid con un servicio cercano a viajeros de todo el mundo, creando vivencias memorables en lugares privilegiados. Aspiramos a ser una cadena reconocida por su impecable servicio y alto valor ofrecido a sus huéspedes, así como también nos esforzamos por honrar nuestro fuerte compromiso con el planeta y la sociedad. Nuestros valores describen quiénes somos y qué motiva nuestro comportamiento. Son nuestra fuerza impulsora, claramente reflejada en nuestras acciones: Familia, Excelencia, Integridad, Trabajo en equipo, Igualdad, Compromiso y Crecimiento. ¡Bienvenido/a a Grupotel! Te esperamos

Preguntas frecuentes

¿Cuántas ofertas de empleo hay abiertas para Ayudante de Cocina en Ciudadela de Menorca?

Actualmente en Turijobs hay 0 vacantes abiertas para Ayudante de Cocina en Ciudadela de Menorca.

¿Es necesario hablar inglés para un trabajo de Ayudante de Cocina en Ciudadela de Menorca?

Hablar inglés es una ventaja para un trabajo de Ayudante de Cocina en Ciudadela de Menorca, pero su necesidad dependerá de la empresa. Es recomendable revisar cada oferta para confirmarlo.

¿Qué puestos similares a Ayudante de Cocina puedo encontrar en Ciudadela de Menorca?

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¿Cuánto se cobra en un empleo de Ayudante de Cocina en Ciudadela de Menorca?

El salario medio para un Ayudante de Cocina en Ciudadela de Menorca suele rondar los 0€. Los salarios de Ayudante de Cocina en Ciudadela de Menorca oscilan entre 0€ y 0€ al año. Este puede variar en función de la experiencia, formación, conocimientos, así como otras habilidades valorables y necesarias para el puesto.

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