Ayudante/a de Cocinero/a - Royal Ibiza

Descripción de la oferta

Leonardo Hotels, división europea de Fattal Hotels, con más de 200 hoteles en Europa, Gran Bretaña e Israel, está en continuo proceso de expansión. Para nuestro Leonardo Hotel Royal Ibiza necesitamos incorporar un/a:

Ayudante/a de Cocinero/a.

Vivimos nuestro lema SER TU MISMO / BE YOURSELF. La conformidad, las regulaciones estrictas y las reglas rígidas son historia para nosotros. Lo que cuenta para nosotros es tu personalidad. Nadie tiene que esconderse o cambiar por nosotros, simplemente sé cómo eres. En nuestro diverso y extrovertido equipo, la Familia Leonardo, buscamos tu motivación, tu opinión y tus ideas.

Responsabilidades

· Conocer y aplicar las técnicas para asar y hornear.
· Saber las recetas estándar de cocina.
· Conocer y aplicar técnicas para almacenar alimentos.
· Evitar el desperdicio de material sobrante al elaborar platillos y aplicar las técnicas de rotación de inventarios.
· Decorar la presentación de alimentos en los bufetes, en coordinación con el responsable de F&B
· Revisar diariamente la cámara fría y el congelador a fin de que sean usados y aprovechados correctamente alimentos.
· Preparar alimentos para banquetes.
· Aplicar ciertas labores de limpieza y mantenimiento de su área de trabajo, especialmente relacionadas con el cumplimiento de los estándares de higiene impuestos por la salud pública.
· Apoyar al chef y cocineros en las funciones propias de cocina.

Nuestra oferta:

- Descuentos en alojamiento y en los restaurantes de Fattal Hotel Group
- Programas de formación y desarrollo en nuestra Leonardo Academy
- Estabilidad y oportunidad de crecimiento profesional.

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