Descripción del empleo
En wecamp Cadaqués (Av. de Salvador Dalí, 23, 17488 Cadaqués, Girona) buscamos cocineros/as apasionados por la restauración sostenible y que les guste utilizar productos locales. Esta persona debe tener conocimientos en cocina tradicional, para poder preparar, elaborar y servir los distintos platos de la oferta gastronómica. Responsabilidades principales • Elaborar y preparar la mise en place de los distintos servicios del restaurante en función de la oferta gastronómica establecida para cada servicio (desayunos, comidas y cenas). • Realizar el aprovisionamiento de la materia prima necesaria para poder realizar los distintos servicios de restauración. • Elaborar los platos definidos por la dirección Corporativa de F&B, siguiendo las pautas, recetas y fichas técnicas. • Asegurarse de que todos los alimentos servidos y elaborados están preparados cumpliendo las normas higiénicas y manteniendo la calidad establecida. • Realizar la correspondiente rotación de productos para evitar mermas y estos mantienen una rotación. • Almacenar de forma adecuada los alimentos en óptimas condiciones. • Mantener las instalaciones de cocina limpias y ordenadas. • Colaborar con otros departamentos para coordinar las previsiones y servicios de F&B que puedan afectar al departamento de F&B. • Realizar un buen uso y mantenimiento de la maquinaria y utensilios de cocina. • Realizar las diferentes tareas de APPCC, control de temperaturas, alergenos y control de superficies. • Limpiar el material, menaje utilizado para la elaboración y el servicio de bar. Ofrecemos • Salario según convenio. Contrato fijo discontinuo de marzo octubre. • Jornada laboral de 40h /semanales. • Horarios rotativos, turnos partidos, trabajo fines de semana. • Un ambiente de trabajo amigable y colaborativo. • Oportunidades de desarrollo profesional y formación. • Posibilidad de alojarse en el camping. Si te apasiona brindar un excelente servicio al cliente en un lugar idílico y te apasiona el departamento de alimentos y bebidas, está es tu oferta.
Requisitos
Perfil que buscamos • Experiencia previa en cocina de un restaurante/bar. • Valoración de conocimientos de cocina tradicional local. • Actitud positiva y capacidad para trabajar en equipo. • Flexibilidad en horarios y turnos de trabajo. • Excelentes dotes de comunicación y organización. • Actitud proactiva, resolutiva y orientada a la experiencia del huésped. • Pasión por la gastronomía, la sostenibilidad y el trabajo en equipo.
Ubicación de la vacante
Sobre la empresa
Wecamp es una nueva generación de campings innovadores y sostenibles que quiere revolucionar el alojamiento al aire libre. Transformamos y actualizamos campings en glampings de diseño, respetuosos con las personas y con el medio ambiente. Una nueva experiencia de acampada dirigida a un nuevo público. wecamp nace el 2020 como nuevo operador que pretende renovar el concepto de campings de manera escalada y con una visión de crecimiento de 25 activos dentro de la península Ibérica en los próximos 4 años. wecamp is a new generation of innovative and sustainable campsites that wants to revolutionize outdoor accommodation. We transform campsites into designer glampsites, respectful of people and the environment. A new camping experience aimed at a new audience. wecamp was born in 2020 as a new operator that intends to renew the concept of campsites in a scaled manner and with a vision of creating 25 assets within the Iberian Peninsula in the next 4 years.