Descripción del empleo
Soho Boutique Hotels, es una cadena hotelera creada en 2014 contando en la actualidad, con más de 60 establecimientos. Actualmente es la primera cadena de Hoteles Boutique de España. Buscamos jefe/a de cocina en nuestro hotel de la zona de Almería, con experiencia demostrada para liderar nuestro equipo de cocina y garantizar un servicio de alta calidad. La persona seleccionada será responsable de la planificación, organización y supervisión de todas las actividades de la cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene, costes y satisfacción del cliente. FUNCIONES DEL PUESTO Gestión del equipo de cocina: organización de turnos, formación y motivación. Diseño y elaboración de menús y fichas técnicas. Control de costes, escandallos, compras e inventarios. Supervisión de la calidad de los platos y presentación. Cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Coordinación con sala y dirección para garantizar un servicio fluido. Deberá ser una persona responsable, con capacidad de trabajo en equipo, organizada, con don de gentes, empática, con vocación de servicio al cliente, buena presencia y resolutiva.
Requisitos
Disponibilidad horaria y flexibilidad para trabajar en turnos. Experiencia mínima demostrable en el puesto ofertado o similares. Se valorará el dominio de un segundo idioma, preferiblemente inglés.
Sobre la empresa
Nuestros hoteles son el punto de partida perfecto para vivir unos días mágicos con lo mejor de destinos como Granada, Córdoba, Málaga, Salamanca y Cáceres. Nuestros hoteles boutique se encuentran en edificios antiguos reformados y fusionan la tradición con una decoración moderna y funcional. En todos ellos encontrarás a un equipo de profesionales que te asegura una estancia de calidad con la mejor de nuestras sonrisas.