2º Jefe/a de Bar

domainGrupotel Mallorca

placePortocolom, Islas Baleares, Spain

event_available18/06/25

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Job Description

Grupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de 2º Jefe/a de Bar con un contrato fijo discontinuo e incorporación inmediata en Portocolom, Mallorca.

Este rol conlleva la responsabilidad de supervisar la operativa del departamentos y asegurar su mejora continua, reportando al Maitre o Jefe/a de F&B. Por ello, buscamos una persona con atención al detalle, calidad en el desempeño, organizada y proactiva.

RESPONSABILIDADES

• Preparar y/o supervisar la presentación y acabado de bebidas.
• Controlar los costes, calidad, cantidad y correcto almacenamiento de los encargos de aprovisionamiento.
• Realizar inventarios y controlar el stock de producto para asegurar el correcto funcionamiento y equipamiento de bares y restaurante.
• Preparar y hacer seguimiento del cuadrante de horarios de trabajos, días libres y vacaciones del equipo.
• Fomentar las normas de seguridad e higiene laboral y salvaguarda de su cumplimiento en el departamento.
• Supervisar la higiene y uniformidad del equipo.

Requirements

Minimum Qualifications: Ciclo Formativo Grado Superior / Medio
Experience: De 2 a 3 años
Professional Category: Mando Intermedio
Residence Permit: Provincia vacante
Essential language: English - Professional

- Experiencia demostrable en un puesto similar durante 2 o 3 años.
- Formación o experiencia en coctelería.
- Idioma imprescindible: inglés y alemán. Se valorarán muy positivamente los conocimientos de otros idiomas.
- Ofimática básicos de ofimática (Word y Excel).
- Capacidad de trabajo en equipo, liderazgo y solución de problemas.

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