Parrillero/a - Hotel Pirineos Figueres 4*

SET Pierre & Vacances - España

Figueres, Girona, Spain

22/05/25

Characteristics

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Job Description

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! 🌟

Pierre & Vacances está buscando parrilleros/as apasionados/as, comprometidos/as y con experiencia para unirse a nuestro equipo. Si te encanta trabajar en un entorno dinámico, donde la creatividad y el respeto por la calidad de las carnes son clave, ¡queremos conocerte!

👉 ¿Qué tareas realizarás?

Preparar y cocinar los platos a la parrilla según las recetas y estándares de calidad del establecimiento.
Colaborar en la creación y mejora de nuevos platos, especialmente en el área de parrillada y carnes.
Mantener altos niveles de higiene y limpieza en la parrilla, siguiendo las normativas de seguridad alimentaria.
Supervisar y entrenar a los ayudantes de parrillero cuando sea necesario.
Gestionar eficientemente las materias primas, especialmente carnes y guarniciones, optimizando el uso de los ingredientes y reduciendo el desperdicio.
Trabajar en equipo con el personal de cocina y sala para garantizar un servicio fluido y eficiente.
Garantizar la correcta conservación y almacenamiento de los alimentos, especialmente carnes y productos perecederos.

👉 ¿Qué te ofrecemos?

🌟 Incorporación inmediata
💲 Salario por convenio de hostelería
⚡ Ambiente de trabajo dinámico y profesional.
📕 Oportunidades de desarrollo y formación continua.
💳 Beneficios sociales: Descuentos en los establecimientos de la cadena

Requirements

Minimum Qualifications: Ciclo Formativo Grado Superior / Medio
Experience: De 1 a 2 años
Professional Category: Empleado
Residence Permit: Provincia vacante

-Titulación mínima: Ciclo Formativo Grado Superior / Medio en Hostelería o áreas relacionadas.

-Experiencia: De 1 a 2 años como parrillero, con experiencia en cocina a la parrilla.

-Conocimiento y dominio de técnicas de parrilla: Experiencia en la ejecución de técnicas de cocción a la parrilla, con un enfoque en carnes, pescados y productos a la brasa.

-Gestión y conservación de carnes y productos perecederos: Capacidad para asegurar la frescura y calidad de los ingredientes mediante prácticas efectivas de conservación y almacenamiento.

-Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria: Conocimiento actualizado sobre las normativas vigentes en seguridad alimentaria, y contar con el certificado de manipulador de alimentos.

-Trabajo bajo presión: Habilidad para mantener la calma y la calidad en la parrilla durante momentos de alta demanda, garantizando siempre la excelencia en el servicio.

-Trabajo en equipo: Capacidad para coordinarte eficazmente con el equipo de cocina y otros departamentos para asegurar un flujo de trabajo eficiente y armonioso.

-Creatividad culinaria: Interés y disposición para colaborar en el diseño de nuevos platos a la parrilla y la creación de combinaciones innovadoras, manteniendo la identidad del restaurante.

-Gestión del tiempo: Habilidades organizativas para cumplir con los tiempos de servicio, priorizando tareas y manteniendo la calidad en cada plato a la parrilla.

-Flexibilidad y disponibilidad horaria: Compromiso para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos, adaptándose a las necesidades del restaurante.