No Hotel Florescente, acreditamos que cada refeição é uma oportunidade para proporcionar uma experiência memorável aos nossos hóspedes. Procuramos um Coordenador de Restaurante com forte capacidade de liderança, organização e orientação para o cliente, capaz de assegurar o bom funcionamento diário da operação e contribuir para o desenvolvimento da equipa.

Reportando à Direção, este profissional será responsável por coordenar as operações do restaurante, garantir elevados padrões de serviço e apoiar a gestão eficiente dos recursos humanos e materiais da unidade.

Principais responsabilidades:

- Coordenar e supervisionar a operação diária do restaurante.
- Liderar, motivar e acompanhar a equipa de sala.
- Organizar horários de trabalho e gerir as necessidades operacionais do serviço.
- Garantir elevados padrões de atendimento e satisfação do cliente.
- Assegurar o cumprimento dos procedimentos internos e das normas HACCP.
- Controlar stocks, efetuar encomendas e acompanhar consumos.
- Colaborar na implementação e melhoria dos procedimentos operacionais.
- Acompanhar indicadores de desempenho operacional e propor melhorias.
- Garantir a articulação entre o restaurante e os restantes departamentos do hotel.
- Apoiar processos de recrutamento, integração e acompanhamento de colaboradores.

Oferecemos:

- Integração numa equipa dinâmica e profissional.
- Participação ativa na gestão e organização da operação do restaurante.
- Projeto estável numa unidade hoteleira de referência no centro de Lisboa.
- Possibilidade de crescimento e desenvolvimento profissional.
- Remuneração compatível com a experiência e competências demonstradas.

Requirements

Minimum degree

College Degree

Experience

3 - 5 years

Languages

Portuguese

Perfil que Procuramos:

-Experiência mínima de 3 anos em funções de supervisão ou coordenação em restauração e/ou hotelaria.
-Forte capacidade de liderança e gestão de equipas.
-Elevado sentido de responsabilidade e organização.
-Orientação para o cliente e para a qualidade de serviço.
-Conhecimentos de gestão operacional, controlo de custos e gestão de stocks.
-Bons conhecimentos de português e inglês.
-Capacidade de resolução de problemas e tomada de decisão.
-Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal.
-Disponibilidade para horários rotativos.

Report offer

Job location

Where we areRua das Portas de Santo Antão, Lisbon, Portugal

About the company

Hotel Florescente

Lisboa, Portugal

Independent Hotel

Website

O Hotel Florescente goza de uma localização privilegiada no coração de Lisboa, em plena Baixa Pombalina. Situado no centro histórico e comercial da cidade, o hotel encontra-se a poucos passos das emblemáticas Praças dos Restauradores e do Rossio. O hotel fica inserido na icónica Rua das Portas de Santo Antão, uma vibrante rua pedonal famosa pela sua excelente oferta de esplanadas e restaurantes tradicionais. Além da gastronomia, esta rua pulsa cultura, sendo a morada da prestigiada sala de espetáculos Coliseu dos Recreios e do histórico Teatro Politeama.

Candidates are also looking for

What is the job market looking for in the tourism and hospitality sector? We're serving it up for you!

Top Position
Waiter (Toledo) Job