Buscamos un JEFE/A DE BARES para hotel 4*

La persona trabajará colaborando directamente con la dirección del hotel para implantar y mantener los estándares de calidad de servicio y atención al cliente establecidos, consecución de objetivos, satisfacción del cliente, formación y desarrollo del equipo de Bares.

Tus principales funciones serán:

-Planificación, organización y control de las operaciones diarias.
-Supervisar, formar y coordinar al personal de barra y camareros, incluyendo turnos y tareas.
-Garantizar un servicio eficiente y de calidad en barra, mesa o buffet.
-Asesorar a los clientes sobre bebidas, vinos y coctelería; preparar y presentar productos.
-Resolver quejas o incidencias de forma rápida y profesional.
-Realizar pedidos y supervisar niveles de stock, gestionando proveedores.
-Llevar a cabo inventarios regulares y controlar materiales del departamento.
-Controlar costes y desperdicios para maximizar la rentabilidad.
-Realizar el cierre económico del turno: cuadre de caja y control de efectivo.
-Apoyar en la elaboración de informes financieros y reportes de ventas.
-Mantener el área de trabajo limpia y segura, cumpliendo normas de higiene y seguridad.
-Garantizar el cumplimiento de normativas sobre manipulación de alimentos y bebidas alcohólicas.
-Colaborar en la organización de eventos, promociones y estrategias para atraer clientes.

Requirements

Minimum degree

Higher Vocational Training

Experience

2 - 3 years

Languages

English

*Experiencia en hoteles 4*, en bares con todo incluido y bares de pago
*Imprescindible alto nivel de inglés. Se valorará otros idiomas
*Competencias: Preocupación por el orden y la calidad, compromiso, liderazgo, trabajo en equipo, toma de decisiones, orientación al cliente y a resultados, resolución de problemas, planificación y organización
*Capacidad de liderazgo y gestión de personas, equipos grandes más de 12 pax
*Iniciativa para asumir compromisos y tomar decisiones
*Manejo de paquete Office

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