Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Misión del puesto:  responsabilizarse de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel. ¿Qué buscamos? <ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm"><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 57.6px;text-align:justify;line-height:normal;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Experiencia mínima de un año en restaurantes gastronómicos. </li><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 57.6px;text-align:justify;line-height:normal;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Se valorará experiencia en brasa.</li><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 57.6px;text-align:justify;line-height:normal;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Conocimientos culinarios, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria y conocimiento de la operativa hotelera.</li><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 57.6px;text-align:justify;line-height:normal;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Trabajo en equipo.</li><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 57.6px;text-align:justify;line-height:normal;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Polivalencia dentro de los servicios que se ofrece</li></ul>

Line Cook - Restaurante Sumendi

<a title="Descripción interna del puesto Descripción"></a>MISIÓN: Responsable tanto de la eficiencia de los empleados/as a su cargo, como de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el nuevo Restaurante Sumendi, ubicado en el Hotel Meliá Bilbao. Supervisa todos los aspectos del proceso, además de aportar su iniciativa en la creatividad, composición, sazón y presentación de los platos para asegurar la satisfacción de nuestros clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia.Requisitos· Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.· Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar preferiblemente en restaurantes gastronómicos· Se valorará la experiencia en implementación de nuevos conceptos gastronómicos· Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria, conocimientos en la utilización de herramientas de gestión económica y de análisis en cocina, estar al día de las tendencias de cocina e innovación gastronómica. · Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición, conocimientos de operativa hotelera en sus diferentes tipologías de servicios. · Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía, proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización, liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos, implementación de pilotos, proyectos y estrategias establecidas a nivel compañía.

Restaurant Chef - Restaurante Sumendi

Formar parte de una de las cadenas hoteleras más dinámicas y con mayor perspectiva de futuro de nuestro país. Trabajar en un equipo joven y altamente cualificado. El inicio de una nueva trayectoria profesional donde los límites los pones tú. Por eso, buscamos los mejores profesionales del sector, para poder hacer frente a este ambicioso ritmo de crecimiento.

¡Hola! 👋 ¿Eres un apasionado/a de la cocina y buscas un nuevo reto? ¡En Vincci Hoteles estamos buscando un/a 2º Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel Vincci Consulado de Bilbao 4*!

Si tienes al menos 3 años de experiencia y te encanta liderar equipos, gestionar cocinas y asegurar que todo salga perfecto, ¡esta es tu oportunidad! ✨

¿Qué harás en tu día a día?

Como nuestro/a 2º Jefe/a de Cocina, serás la mano derecha de nuestro/a Jefe/a de Cocina y te encargarás de que todo funcione como la seda. Coordinarás y dirigirás la cocina, siempre siguiendo las directrices de la Dirección del Hotel y del Jefe/a de Cocina, para que alcancemos nuestros objetivos de ventas y costes. 💰

Además, serás el/la responsable de que se cumplan todos los procedimientos, indicadores y objetivos del departamento. ¡Y por supuesto, nos echarás una mano sustituyendo al Jefe/a de Cocina cuando no esté! 🤝

¿Qué ofrecemos?

- Contrato indefinido para que te quedes con nosotros/as mucho tiempo. स्थायी
- Jornada completa para que te sumerjas de lleno en el mundo de la alta cocina. 🍳
- Incorporación inmediata, ¡no te haremos esperar! 🚀
- Turnos rotativos para que tu semana tenga variedad. 🔄
- Condiciones según convenio. 👍

¿Qué buscamos en ti?

- ¡Pasión por la gastronomía! ❤️
- Experiencia previa (¡mínimo 1 año!) en un puesto similar. 🧑‍🍳
- Capacidad de liderazgo y organización. 📋
- Proactividad y ganas de aportar ideas. 💡
- Trabajo en equipo y buena comunicación. 🗣️
- Compromiso y responsabilidad. ✅

Si crees que encajas en este perfil y te ilusiona la idea de unirte a la gran familia de Vincci Hoteles, ¡queremos conocerte! 🎉

2º Jefe/a de Cocina - Hotel Vincci Consulado de Bilbao 4* Presencial

Hesperia World es una operadora hotelera basada en el modelo multimarca. Nuestro modelo de negocio permite maximizar el valor de los activos y seguir controlando la cuenta de explotación para un mejor resultado para el propietario favoreciendo el potencial de crecimiento de la compañía en el ámbito nacional e internacional.

Hesperia World encarna calidad, innovación y vanguardia. Renovándose como una House of Brands con diversas enseñas, cada una con una sólida trayectoria y un fuerte valor comercial. Cumplimos con una propuesta de valor adaptada a las expectativas de cada cliente, buscando inspirar con imaginación, superación, originalidad y perfeccionismo.

¡TE ESTAMOS BUSCANDO!En Hesperia World, transformamos la forma de vivir la hospitalidad. Somos un grupo líder en el sector hotelero con presencia nacional e internacional, gestionando experiencias únicas en hoteles urbanos, vacacionales y resorts. Si buscas un entorno donde la innovación, la excelencia y el talento son protagonistas, este es tu lugar. Únete a nosotros y forma parte de una compañía en constante evolución. Buscamos un/a AYUDANTE DE COCINA para nuestro HOTEL HESPERIA BILBAO ubicado en Vizcaya.¿Qué harás en tu día a día?· Participar con alguna autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo supervisión.· Realizar las preparaciones básicas, así como cualquier otra relacionada con las elaboraciones culinarias que le sean encomendadas.· Preparar platos para los que haya recibido oportuno adiestramiento.· Colaborar con los cocineros en las tareas propias de los mismos.· Preparar e higienizar los alimentos, así como su correcto stock y almacenamiento· Realizar trabajos auxiliares en la elaboración de productos.· Realizar las tareas de limpieza de útiles, maquinaria y menaje del restaurante y cocina, así como de las dependencias de cocina.· Cuidar y mantener el material del hotel en buen estado.· Revisión del material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia.· Cumplir las normas de higiene y seguridad manteniendo una buena higiene, tanto personal como en el puesto de trabajo· Cumplir con las normas y estándares en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales existentes en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua¿Qué necesitas para el puesto?·Técnico en Cocina, Prevención de Riesgos laborales &amp; Formación en manipulación de alimentos· Experiencia de 6 meses.· Conocimientos de tareas básicas de tratamiento y elaboraciones de cocina· Conocimientos del idioma castellano¿Qué ofrecemos?· Incorporación inmediata· Incorporación a un equipo estable en un hotel consolidado en la ciudad· Contrato eventual· Jornada completa· Salario según convenio de hostelería de Bizkaia· Formación interna en protocolos y procedimientos del hotel· Buen ambiente de trabajo· Descuentos especiales en hoteles de la Compañía, así como en variedad servicios y productos.¡Te esperamos!

Ayudante de Cocina - Hesperia Bilbao

¡Hola! 👋 ¿Eres un/a apasionado/a de la gastronomía y tienes experiencia liderando cocinas? ¡Vincci Hoteles está buscando un/a Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel Vincci Consulado de Bilbao 4*! 🌟

Si te encanta la idea de ser el/la responsable de que nuestras cocinas brillen, coordiando y dirigiendo todo el equipo para alcanzar nuestros objetivos de ventas y costes, ¡este es tu sitio! Queremos a alguien que se encargue de que todo funcione como un reloj suizo 🇨🇭 en el departamento de cocina, asegurando el cumplimiento de todos los procedimientos e indicadores. ¡Buscamos a un/a auténtico/a crack! 💪

¿Qué ofrecemos?

- Un contrato indefinido para que te quedes con nosotros mucho tiempo. 🤝
- Jornada completa para que te sumerjas de lleno en el apasionante mundo de la cocina hotelera. 🍳
- Turnos rotativos para que tengas un equilibrio entre vida laboral y personal. ⚖️
- ¡Te incorporarás el 15 de marzo! ¡Justo a tiempo para la primavera! 🌸

¿Qué buscamos en ti?

- Que tengas al menos 5 años de experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o en un puesto similar de responsabilidad. ¡Necesitamos tu sabiduría culinaria! 👨‍🍳👩‍🍳
- Que seas un/a líder nato/a, capaz de motivar y guiar a tu equipo. ¡Que tu pasión se contagie! 🔥
- Que tengas una visión estratégica para la gestión de costes y la optimización de recursos. ¡Que no se nos escape ni una! 💰
- Que seas una persona organizada, proactiva y con gran atención al detalle. ¡Los pequeños detalles marcan la diferencia! ✨
- Que te encante crear experiencias gastronómicas inolvidables para nuestros huéspedes. ¡Que cada plato sea una obra de arte! 🎨
- Que tengas un conocimiento profundo de las normativas de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos. ¡La salud de nuestros comensales es lo primero! 🍎
- ¡Y por supuesto, que ames la cocina tanto como nosotros! ❤️

Si te ves en este puesto y cumples con los requisitos, ¡queremos conocerte! ¡Ven a formar parte de la familia Vincci Hoteles y haz que nuestras cocinas sean el corazón de Bilbao! 💙

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Jefe/a de Cocina - Hotel Vincci Consulado de Bilbao 4* Presencial

Leonardo Hoteles opera más de 190 hoteles en Europa, Gran Bretaña e Israel y está actualmente continuando su expansión. Como división europea de Fattal Hotels, empresa fundada por David Fattal, Leonardo Hotels se centra en hoteles de las categorías de 3 y 4 estrellas plus, además de hoteles con un estándar comparable, cada uno de ellos diseñado individualmente y con una oferta excelente de servicios.

Leonardo Hotels con más de 200 hoteles en Europa está en continuo proceso de expansión. Para nuestro hotel NYX Bilbao, necesitamos incorporar un/a:

Jefe/ a de cocina


Vivimos nuestro lema SE TU MISMO / BE YOURSELF. La conformidad, las regulaciones estrictas y las reglas rígidas son historia para nosotros. Lo que cuenta para nosotros es tu personalidad. Nadie tiene que esconderse o cambiar por nosotros, simplemente sé cómo eres. En nuestro diverso y extrovertido equipo, la Familia Leonardo, buscamos tu motivación, tu opinión y tus ideas.

Responsabilidades:
· Garantizar el buen funcionamiento de la cocina mediante la panificación y organización, estableciendo para ello los procedimientos necesarios y bajo las directrices de Dirección y la cadena.
· Velar por la buena conservación de todo el equipamiento y utensilios propios del área y del resto de las instalaciones del hotel.
· Liderar, formar y coordinar al equipo de cocina. 
· Diseño y elaboración de la propuesta gastronómica del hotel manteniendo los estándares de calidad y bajo las directrices de Dirección y la cadena. 
· Controlar costes, escandallos.
· Gestión de pedidos y proveedores según necesidades buscando la máxima rentabilidad de la cocina manteniendo los estándares de calidad.
· Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y prevención de riesgos laborales. Realizar las formaciones 
· Supervisar la calidad, presentación y tiempos de servicio.
· Gestionar inventarios.
· Trabajar en equipo junto con el Responsable de Sala de forma proactiva buscando el buen funcionamiento y gestión del área, y la satisfacción de clientes.
· Coordinarse con el resto de departamentos del hotel siguiendo los procedimientos internos. Velar por el buen funcionamiento del hotel y un buen clima laboral positivo.
· Elaboración de horarios y planificación de vacaciones de su equipo según las necesidades de operativa y acorde a la normativa vigente.
· Velar por la seguridad de clientes y empleados del hotel siguiendo las directrices de la empresa.
· Asistir a las reuniones a las que se le convoque desde Dirección y la empresa.

Nuestra oferta:
- Descuentos en alojamiento y en los restaurantes 
- Programas de formación y desarrollo en nuestra Leonardo Academy
- Estabilidad y oportunidad de crecimiento profesional.

Jefe/a de Cocina - NYX Bilbao

Buscamos pastelero para retaurante con sede en Bilbao. Esta posición, dentro de la categoría Empleado, se desarrolla bajo contrato Fijo - discontinuo y requiere residencia en la provincia vacante. Imprescindible experiencia de 2 a 3 años; el salario es mensual/bruto entre 2000€ y 2100€.

Responsabilidades: elaborar masas y productos de pastelería siguiendo recetas y normas de calidad, realizar decoración y montaje de postres, controlar tiempos y temperatura de horneado, gestionar inventario y aprovisionamiento, garantizar el cumplimiento de seguridad alimentaria y procedimientos HACCP, colaborar con el equipo de cocina para optimizar procesos y presentación.

Requisitos: Formación técnica en pastelería, experiencia demostrable de 2 a 3 años, dominio de técnicas de horneado y masas, conocimiento de normativa higiénico-sanitaria, capacidad creativa, atención al detalle, gestión del tiempo y trabajo en equipo.

Beneficios: Salario mensual bruto competitivo (2000-2100 €), estabilidad laboral con contrato Fijo - discontinuo, posibilidad de formación interna, ambiente profesional y oportunidades de desarrollo.

Pastelero a jornada completa para grupo de restauración en Bilbao

Buscamos un/a Cocinero/a para nuestro restaurante.

Para este puesto, buscamos a un/a profesional con:

Experiencia demostrada en cocina de producción
Conocimientos sólidos en cocina.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Compromiso con la calidad y la excelencia en el servicio.
Dotes organizativos y pulcritud.

¡Únete a nuestro equipo y sé parte de una experiencia culinaria excepcional!

Looking for a Kitchen job in Vizcaya?We've got you!

Line Cook - Restaurante Sumendi

Restaurant Chef - Restaurante Sumendi

2º Jefe/a de Cocina - Hotel Vincci Consulado de Bilbao 4* Presencial

Ayudante de Cocina - Hesperia Bilbao

Jefe/a de Cocina - Hotel Vincci Consulado de Bilbao 4* Presencial

Jefe/a de Cocina - NYX Bilbao

Pastelero a jornada completa para grupo de restauración en Bilbao

Cocinero/a a jornada completa en restaurante de Bilbao

Line Cook - Restaurante Sumendi

Job description

Requirements

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