Sommelier Consultor

A Wamos Portugal é líder nacional no mercado de viagens, e a organização nacional com maior projecção no exterior a operar no sector da distribuição turística.

Estamos à procura de um novo Agente de Viagens para se juntar à nossa equipe de Incoming em São Miguel, Açores.  
Oferecemos a oportunidade de fazer parte de uma empresa líder no setor e de progressão na carreira, bem como um pacote salarial de acordo com experiência demonstrada



Consultor de Viagens - Incoming

MARUGAL se especializa en el desarrollo, lanzamiento y operación de hoteles singulares en España, Inglaterra y Francia. 

Nuestros hoteles ofrecen un logrado equilibrio entre capturar la esencia de su entorno cultural y geográfico y ofrecer un concepto coherente que trasmita alta calidad, singularidad y servicio impecable sin dejar de maximizar a la rentabilidad para la propiedad. Dentro del sector hotelero, MARUGAL está especializado en hoteles de 4 y 5 estrellas.
Gracias a una exitosa trayectoria de asesoramiento y operación hotelera, MARUGAL ha desarrollado relaciones fructíferas y duraderas con los propietarios de los establecimientos que gestiona.

Nuestros servicios:

*Gestión: Con más de diez años de experiencia en hoteles boutique de lujo, en MARUGAL gestionamos hoteles de forma totalmente independiente y personalizada.
Al estandarizar las operaciones de back office y enfocar la personalización en el concepto de producto, logramos sumar los beneficios generados por las economías de escala habitualmente reservadas a las grandes cadenas con la creación de productos hoteleros únicos que permiten maximizar el precio medio, la ocupación y sobre todo, la rentabilidad para el propietario.

*Asesoría: Con un enfoque operacional, nuestros servicios de asesoría abordan problemas concretos con soluciones concretas. En MARUGAL ofrecemos servicio de asesoría para el desarrollo de un concepto de hotel, el lanzamiento, reestructuraciones o para intervenir en un aspecto específico de la operación o comercialización.

 Nuestro Portfolio:
* Cap Rocat (Mallorca) 
* Hotel Torralbenc (Menorca)
* Gecko Hotel & Beach Club (Formentera) 
* Akelarre (San Sebastián)
* Urso Hotel & SPA (Madrid)
* Tótem Madrid (Madrid) 
* Palacio Solecio (Málaga)
* Great Northern Hotel (Londres) 
* Le Relais de Chambord (Francia) 
* La Zambra (Málaga)
* Beau Rivage (Suiza)

¿Estás listo para unirte al equipo del mejor hotel en la impresionante isla de Mallorca?

En Cap Rocat, no solo ofrecemos un entorno de trabajo excepcional, sino también una experiencia profesional y personal enriquecedora.

Nos encantaría contar contigo para contribuir al desarrollo y la mejora continua del departamento de sala como Sumiller.



Descripción del Hotel:

Cap Rocat es un hotel boutique de lujo ubicado en una antigua fortaleza del siglo XIX, que combina elegancia, historia y un entorno natural impresionante. Situado en primera línea de mar, este hotel ofrece vistas espectaculares de la bahía de Palma y un ambiente que evoca la tranquilidad y la belleza de la costa mallorquina. Con un diseño que respeta la arquitectura original, Cap Rocat cuenta con habitaciones únicas y espaciosas, cada una con su propio carácter distintivo, así como una experiencia gastronómica excepcional, en un entorno privilegiado, ofreciendo sabores de la cocina mediterránea, utilizando ingredientes frescos y de temporada, muchos de los cuales provienen de productores locales.



¿Qué hace especial trabajar en Cap Rocat?

* 
Un equipo unido y profesional: Trabajar en Cap Rocat es sinónimo de colaboración y apoyo mutuo. Nuestros empleados valoran profundamente la profesionalidad y el espíritu de equipo que se vive aquí. Muchos de nuestros compañeros llevan años trabajando juntos, creando un entorno donde la confianza y el entendimiento mutuo son la norma. Esta combinación de experiencia y la llegada de nuevas perspectivas crea un ambiente de trabajo dinámico y estimulante.
* 
Motivación y crecimiento continuo: Nos apasiona crecer y mejorar constantemente. La creatividad y la búsqueda de nuevas formas de sorprender a nuestros huéspedes son el motor de nuestro trabajo. Además, estamos comprometidos con la sostenibilidad y la innovación en nuestros servicios. Este deseo de ir más allá nos mantiene motivados y nos inspira a seguir evolucionando en lo que hacemos.

	 


¿Qué cualidades buscamos en nuestros futuros empleados?

Formación en hostelería.

Experiencia previa en restaurantes de Estrella Michelin.

Carnet de conducir y vehículo propio

Si buscas un lugar donde tu trabajo sea valorado, donde cada día traiga nuevos desafíos y donde puedas contribuir a un proyecto de excelencia, Cap Rocat es tu lugar. ¡Te esperamos!

Sumiller - Hotel Cap Rocat

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Paradisus Gran Canaria, impresionante nuevo resort integrado en un exuberante entorno y situado frente a la playa de San Agustín. Su distinguida atención y exquisita arquitectura e interiorismo te harán sumergirte en una experiencia de lujo única impregnada por la esencia del destino y la cultura local. Este alojamiento en Gran Canaria es un “Destination Inclusive® Luxury Resort”, un innovador concepto de todo incluido que ofrece actividades inmersivas de cultura y destino local tanto dentro como fuera del hotel. Paradisus Gran Canaria hotel de lujo 5 estrellas TI, está en la búsqueda del perfil de camarero/a de bares para unirse a nuestro equipo. Misión de puesto:Como Camarero de Bares, serás responsable de ofrecer un servicio excepcional a nuestros huéspedes en los diferentes bares del hotel. ¿Qué tendrás que hacer?- Preparar y servir bebidas, cócteles y aperitivos según los estándares del hotel. - Ofrecer recomendaciones y responder a las consultas de los huéspedes sobre nuestra carta de bebidas. - Mantener las áreas del bar limpias, organizadas y bien abastecidas. - Tomar pedidos de manera eficiente y garantizar una experiencia de bar de lujo. - Colaborar con el equipo de bares y cocina para ofrecer un servicio rápido y de alta calidad. ¿Qué buscamos?- Experiencia previa como camarero de bares, preferiblemente en hoteles o restaurantes de lujo. - Conocimiento de coctelería y servicio de bebidas. - Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente. - Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. - Actitud positiva y proactiva. - Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.- Conocimientos de inglés; otros idiomas serán valorados. Si te apasiona el mundo de la coctelería y quieres formar parte de un equipo excepcional ¡Te esperamos en Paradisus Gran Canaria para brindar por tu nuevo comienzo!

Camarero/a de bares - Paradisus Gran Canaria

Saddle, galardonado con una estrella Michelin y dos Soles Repsol, abrió sus puertas con el objetivo de convertirse en un clásico contemporáneo de la restauración.

El restaurante, situado en el mismo emplazamiento del mítico restaurante «Jockey», se distribuye en dos plantas, brindando una variedad de opciones para satisfacer las diferentes necesidades de cada cliente, a través del bar, centrado en la coctelería, la sala principal, y sus cinco reservados que ocupan toda la planta superior del restaurante.

Saddle ofrece una experiencia culinaria en la que destaca el respeto por los productos de temporada y sus productores, y la maestría en la mezcla de técnicas clásicas y contemporáneas, tanto en el servicio como en la cocina.

El restaurante Saddle, galardonado con una estrella Michelin y dos Soles Repsol, busca incorporar a su equipo a un/a Sumiller que comparta la pasión por la cocina clásica contemporánea, el respeto al producto, la estacionalidad y la tradición, así como el compromiso con una mejora continua, tanto profesional como personal.

Buscamos profesionales con ganas de crecer en su carrera y ser parte de un equipo apasionado y con ambición.

El equipo consta de 5 sumilleres y una carta de más de 7000 botellas, más de 100 vinos por copa, y premiada con el Best of Award of Excellence de Wine Spectator.

Si siempre has querido trabajar en un restaurante donde se flambea se trincha, se desespina y se degüella, pero también se hace reír, se es cómplice en la experiencia, y que cuenta con profesionales especialistas como: fromelier, bartenders, o especialistas de café y té, este es tu sitio.

Se ofrece:
•	Plan de formación y seguimiento, para ayudarte a cumplir tus objetivos.
•	Plan de crecimiento profesional para cada miembro del equipo.
•	Tutorización del aprendizaje dentro de la empresa.
•	Programa de reconocimiento: Empleado del mes y del año.
•	Acceso gratuito a las formaciones de Saddle Hospitality School (2h semanales).
•	Acceso a compra de productos exclusivos en el restaurante.
•	Bonificación según el nivel de inglés acreditado.
•	Sueldo acorde a la experiencia.
•	Contrato indefinido.
•	Vacaciones en agosto.

Requisitos
•	Mínimo 2 años de experiencia en puestos similares, preferiblemente en restaurantes de categoría equivalente.
•	Se valorarán estudios de hostelería.
•	Imprescindible conocimiento de vinos a nivel WSET 3 o Court of Master Sommelier Cerfified, sin necesidad de título.
•	Imprescindible nivel de inglés equivalente a B2 (sin necesidad de título).
•	Ambición, autoexigencia y ganas de aprender.


Sumiller

¡Forma parte de la familia del Hotel La Zambra y descubre un lugar donde trabajar se convierte en una experiencia única!


¿Te apasiona la hostelería y buscas una oportunidad donde puedas crecer profesionalmente mientras disfrutas de un entorno idílico? En La Zambra no solo trabajamos, ¡vivimos la experiencia de crear momentos inolvidables para nuestros huéspedes! Y todo con carácter muy andaluz.


Estamos buscando una persona para el equipo de Palmito como SUMILLER. El puesto incluye la gestión de bodega y el apoyo en la gestión del restaurante Palmito, cuyas funciones serían: 

Sumillería 

* Gestión integral de la bodega, incluyendo inventarios, control de stock, rotación de producto y mantenimiento de estándares de calidad.
* Apoyo al F&B Manager con la selección, compra y negociación con proveedores y distribuidores, buscando optimizar la propuesta enológica del hotel.
* Diseño y actualización de la carta de vinos, adaptándola a la línea gastronómica del hotel y a las tendencias del mercado.
* Organización y ejecución de catas, eventos enológicos y experiencias para huéspedes, reforzando la identidad gastronómica de La Zambra.
* Formación continua al equipo de sala y de restauración, asegurando un nivel excelente de conocimiento y servicio.
* Asesoramiento personalizado a los clientes durante el servicio, garantizando recomendaciones profesionales y maridajes acertados.


Gestión de Palmito

* Supervisión de operaciones diarias del restaurante en coordinación con el Restaurant Manager.
* Apoyo en la gestión del equipo de sala: planificación de turnos, comunicación operativa y seguimiento de estándares de servicio.
* Asegurar el cumplimiento de protocolos de calidad, atención al cliente y excelencia en el servicio de un establecimiento 5 estrellas.
* Participación en reuniones operativas y de planificación del restaurante.
* Supervisión de aperturas y cierres, así como apoyo en la resolución de incidencias.

Descripción del Hotel: Una ubicación y una historia que enamora.


La Zambra Hotel 5* GL. situado en una colina entre dos campos de golf de 18 hoyos en la urbanización Mijas Golf, es un remanso de paz, tranquilidad y privacidad para sus huéspedes. Este hotel, anteriormente conocido como Byblos, fue inaugurado en 1984 y se convirtió en el hotel predilecto de la élite durante los años 90. Ahora abre de nuevo sus puertas completamente reformado.


Cuenta con 197 habitaciones, todas ellas con terraza y vistas al campo de golf o las montañas. Bajo la marca Unbound Collection de Hyatt este hotel ofrecerá 3 restaurantes, helipuerto, 2 pistas de tenis y 2 de paddle, gimnasio, centro de wellness con spa y centro de reuniones. También cuenta con área infantil, tres piscinas y acceso a los campos de golf.


¿Por qué unirte a nuestro equipo?


- Ambiente de trabajo excepcional: nuestr@s compañer@s describen el ambiente en la Zambra como cálido, colaborativo y lleno de energía positiva. Cada miembro del equipo es valorado y reconocido por su esfuerzo y dedicación. No solo somos compañer@s de trabajo, ¡somos una familia!


- Crecimiento y Desarrollo Profesional: En La Zambra, tu crecimiento es nuestro compromiso. Nuestro personal destaca las oportunidades de formación continua, las promociones internas y la posibilidad de asumir nuevos retos.


- Cultura y valores que importan: valoramos y priorizamos a nuestro equipo. Desde el primer día, sentirás el respaldo de una organización que pone a las personas en primer lugar. Trabajar aquí significa ser parte de un equipo que se preocupa por los demás, tanto por los compañer@s como por los huéspedes.


- Un Lugar donde Quieres Estar: Además de un ambiente de trabajo positivo, en La Zambra encontrarás un equilibrio perfecto entre vida laboral y personal.




¿Te unes a nuestra aventura?


Si eres una persona motivada, comunicativa y responsable, que disfruta de trabajar en equipo y quiere formar parte de un proyecto en constante crecimiento, la Zambra es el lugar perfecto para ti.


¡Te estamos esperando!

Sumiller Restaurante

A sólo 20 minutos de Palma, en un enclave privilegiado a los pies de la Sierra de la Tramuntana declarada 
Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, se encuentra Grand Hotel Son Net, situado en una histórica finca mallorquina del siglo XVII, combina elegancia clásica, gastronomía de alto nivel y un servicio excepcional. Nuestro compromiso es ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes, destacando la autenticidad, la sostenibilidad y la excelencia.

Con sólo 31 habitaciones y suites, Grand Hotel Son Net combina una arquitectura elegante y palaciega con 
interiores transformados con buen gusto, relajados, románticos e íntimos; vistas impresionantes, huerto de 
cítricos y exuberantes jardines mediterráneos.

Con una extensión de 57.000m2 de terreno ajardinado, la propiedad cuenta con varias piscinas, la principal de 30m, flanqueadas por cabañas privadas que descansan a la sombra, rodeadas de césped impecablemente cuidado y macizos 
de flores que dan paso al huerto ecológico, una pequeña granja, olivos centenarios, árboles frutales y al viñedo privado donde se produce el vino blanco de uva Malvasía de la Finca.

Buscamos un Sommelier apasionado y experimentado para formar parte de nuestro equipo gastronómico. La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de la bodega del hotel, la creación y actualización de la carta de vinos, y la recomendación personalizada a nuestros clientes en colaboración con el equipo de sala y cocina.


OBJETIVOS

El objetivo principal del Sommelier es elevar la experiencia gastronómica del huésped a través de una cuidada selección, presentación y maridaje de vinos, transmitiendo la esencia del terroir mallorquín y la filosofía culinaria del hotel.
Su misión será convertir cada servicio en un viaje sensorial, reforzando la identidad del Grand Hotel Son Net como referente de la autenticidad y la excelencia en la hospitalidad mediterránea.


FUNCIONES PRINCIPALES:

- Selección, gestión y control de stock de vinos y bebidas.
- Elaboración y actualización de la carta de vinos.
- Asesoramiento profesional a los clientes durante el servicio.
- Formación continua del equipo de sala sobre vinos y maridajes.
- Organización de catas y experiencias enológicas para huéspedes.
- Colaboración estrecha con los Chefs Ejecutivos para el diseño de maridajes.
- Mantenimiento de estándares de calidad y presentación acordes con la filosofía del hotel.


POR QUÉ UNIRTE A NOSOTROS:

- Oportunidad de integrarse en un establecimiento de categoría 5* Gran Lujo y en un entorno natural único en la Sierra de Tramuntana.
- Contrato fijo discontinuo a jornada completa.
- Condiciones competitivas acorde con la experiencia y la valía.
- Posibilidad de desarrollo profesional dentro de uno de los establecimientos más prestigiosos de la Isla.
- Opción de alojamiento disponible para candidatos de fuera de la Isla (a confirmar durante el proceso de selección).


PERFIL DEL CANDIDATO IDEAL

- Experiencia mínima de 2 años como Sommelier en hoteles o restaurantes de categoría similar.
- Formación específica en Enología o certificación de Sommelier (WSET, Court of Master Sommeliers, etc.).
- Conocimiento profundo de vinos españoles e internacionales.
- Nivel alto de español e inglés (otros idiomas serán valorados).
- Habilidades excepcionales de comunicación y atención al detalle.
- Pasión por la gastronomía y la hospitalidad de lujo.

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Consultor de Viagens - Incoming

Sumiller - Hotel Cap Rocat

Camarero/a de bares - Paradisus Gran Canaria

Sumiller

Sumiller Restaurante

Sommelier Hotel 5* GL

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