We are a DMC in which we create tailor-made and luxury trips to Spain and Portugal.

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At Your Trip to Spain & Portugal, we design tailor-made experiences that capture the essence of our destinations: authenticity, elegance, and emotion.


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Luxury travel advisor

ACHM Hotels by Marriott, expertos en la gestión hotelera, es una compañía que gestiona más de 75 propiedades, 10.000 habitaciones de hotel y cuenta con más de 3.000 empleados. Fundada en 2011 bajo el liderazgo de Antonio Catalán, nace de una exitosa colaboración con el Grupo Marriott International. Actualmente, ACHM Hotels by Marriot gestiona hoteles en España, Italia y Portugal bajo las marcas "Luxury Collection", "Autograph Collection", "Westin", "AC Hotels", "JW Marriott", “Sheraton”, "Tribute portfolio" y "Moxy Hotels". 
 
ACHM Hotels by Marriott, experts in hotel management, is a company that manages more than 75 properties, 10.000 hotel rooms and employs over 3,000 people. Founded in 2011 under the leadership of Antonio Catalán, it emerged from a successful collaboration with Marriott International Group. Currently, ACHM Hotels by Marriott manages hotels in Spain, Italy and Portugal under the brands “Luxury Collection”, “Autograph Collection”, “Westin”, “AC Hotels”, “JW Marriott”, “Sheraton”, “Tribute portfolio” and “Moxy Hotels”.

En AC Hotels creemos que la atención al detalle es la mayor forma de agradecimiento que podemos ofrecer. Creemos que, si tenemos tiempo para hacerlo, tenemos tiempo para hacerlo hermoso. Nuestros clientes reconocen y valoran la belleza característica de AC Hotels. Conectan con nosotros a través de nuestro común interés por el detalle y les gusta sentirse parte de nuestra pequeña y discreta comunidad global. De hecho, la sensación de estar entre amigos es una parte importante del encanto de AC.

Explora nuestro gran mundo

Queremos que seas parte de nuestra familia global y diversa. Tanto si estás empezando en el mundo de la hostelería como si ya eres un profesional con experiencia, puedes tener la seguridad de que siempre apreciaremos tu talento natural. Con tu energía positiva y tus ganas de agradar, contribuirás a que los clientes vuelvan a nuestros hoteles.

Recibirás apoyo dentro y fuera del trabajo con:

•	Descuentos para empleados
•	Oportunidades de aprendizaje y desarrollo
•	Programas de reconocimiento
•	Programas de bienestar
•	Apoyo del equipo directivo
•	Espíritu de equipo

Muchos piensan que te gusta cocinar, pero tú sabes que se trata de algo mucho más importante. Quieres aprender todos los trucos de la profesionales y ser el jefe de la cocina. Únete a nosotros y descubrirás que no ponemos límites a tu creatividad y tu potencial. Todo lo contrario: te animaremos a crecer porque tu búsqueda de la excelencia nos ayuda a ofrecer las mejores experiencias a los viajeros.

Conocimiento de la gastronomía tradicional del país – regional
Responsable de la elaboración de la oferta gastronómica, alineado con la estrategia de F&B de la compañía.
Elaboración de fichas técnicas y escandallos
Cumplimiento de los objetivos marcados por la compañía: Servicio, Calidad, Satisfacción

Supervisar y coordinar las actividades de cocineros y personal de cocina.  Preparar platos especiales. Ayudar a cocineros y personal de cocina en distintas tareas. Gestionar las existencias de material de cocina y comida. Mantener registros para el programa de seguridad alimentaria y productos de alimentación. Verificar la calidad de la comida e informar al responsable si un producto no cumple las especificaciones. Colaborar con la dirección en actividades de contratación, formación, planificación, evaluación, asesoramiento, control y motivación de empleados.

***Contrato substitución de baja media-larga ***

Jefe/a de Cocina - AC ILLA DIAGONAL (SUBST. POR BAJA)

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Misión del Puesto: Garantizar la limpieza, orden y presentación perfecta de las habitaciones, suites y áreas asignadas, proporcionando a los huéspedes un entorno de lujo y confort que supere sus expectativas.   ¿Qué tendrás que hacer?- Realizar la limpieza, desinfección y mantenimiento diario de habitaciones y suites, cumpliendo con los estándares de calidad y lujo del hotel.   - Cambiar ropa de cama y toallas, reponer amenities y verificar que las habitaciones estén completamente equipadas para los huéspedes.   - Realizar revisiones periódicas de las habitaciones para detectar posibles desperfectos y reportarlos al departamento de mantenimiento o housekeeping.   - Seguir los procedimientos establecidos para la gestión de objetos perdidos y garantizar la privacidad y seguridad de los huéspedes.   - Colaborar con el equipo de housekeeping para mantener los almacenes organizados y garantizar la disponibilidad de materiales y suministros.   - Asegurarse de cumplir con los protocolos de higiene, sostenibilidad y seguridad establecidos por la empresa.   ¿Qué buscamos?- Valorable experiencia previa como camarera de pisos en hoteles, preferiblemente de lujo.   -  Atención al detalle, organización y rapidez en la ejecución de tareas.   - Persona responsable, proactiva y con orientación al cliente.   - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.   - Se valorará conocimiento básico de inglés para interactuar con huéspedes internacionales.

Camarero/a de Pisos - ME Ibiza 5* LHW (S'Argamassa)

La mejor cadena hotelera de lujo del mundo según la revista Travel+Lesiure abrirá este verano de 2021 un hotel en la isla de Ibiza, el hotel Six Senses Ibiza, en el extremo norte de Ibiza, donde no sólo se llega a un destino, sino que se viaja a una frecuencia diferente. En ese entorno maravilloso viviremos experiencias espirituales profundas enraizadas en la cultura local, celebrando la música, el arte, la moda sostenible, el bienestar y la espiritualidad, conceptos que se han convertido en sinónimos de la isla.

As Chef de Cuisine, I fully comprehend the vision of Six Senses Ibiza to help people reconnect with themselves, others and the world around them, plus our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness. Sustainability, Wellness and Out of the Ordinary experiences are at the core of everything we do at Six Senses. I will safeguard these pillars and its strategic planning and development and ensure all directives, practices and initiatives are implemented, embraced, adopted within the resort. Duties and Responsibilities In this role, I will support the Culinary Director&nbsp;and Executive Sous Chef by assuming responsibility for the efficient operation of the Culinary department, including Stewarding team to provide exceptional products and services within brand operating standards.My scope of work includes<ul>
<li>Keep abreast of industry trends and practices and update knowledge and skills to improve the product and service offering.</li>
<li>Focus on the rejuvenation of the culinary experience. </li>
<li>Products and services will be constantly assessed and reviewed to remain relevant, innovative and in keeping with Six Senses wellness and sustainability practices.</li>
<li>Focus and review regularly through my physical presence in my department, our rigorous adherence to LQA standards.</li>
<li>Responsible for an exceptional guest experience. </li>
<li>Effectively carry out service recovery or charge our hosts to do so in the event of guest complaints.</li>
<li>Responsible for inspecting Kitchen on a regular basis and ensuring any maintenance and product improvements are actioned within the designated time frame. </li>
<li>Follow proper plate presentation and garnish set up for all dishes. </li>
<li>Check incoming produce, ensuring that all food merchandise is in accordance with order sheets, receiving records and purchasing specifications.</li>
<li>Lead a team of engaged and experienced hosts to provide the Six Senses exceptional standards of service.</li>
<li>Responsible for monthly inventory.</li>
<li>Ensure that all activities within the Kitchen area are carried out ethically, honestly and within the parameters of local law.</li>
<li>Supervise and review storage to ensure stock is on hand, properly stored and in line with Six Senses control and hygiene standards.</li>
<li>Provide guidance and control portions and presentations of all dishes.</li>
<li>Ensure that forecasting is undertaken on a daily, weekly, monthly, quarterly and annual basis to ensure budgets are met and exceeded.</li>
<li>Minimize payroll costs by maximizing productivity and efficient scheduling of hosts.</li>
<li>Prepare and submit legally required and confidential documentation related to the operation.</li>
<li>Complete accurately all corporate reporting requirements for the role.</li>
<li>Attend or conduct the designated meetings and briefings as instructed by my Manager.</li>
<li>Perform any additional duties given to me by my manager.</li>
</ul>Qualifications To execute the position of Chef de Cuisine, I have the required qualifications, technical skills and more than five&nbsp;years’ experience in a similar role in luxury hotels with proven results.&nbsp;<ul>
<li>Possess a minimum of a Diploma in Culinary Arts or similar.&nbsp;</li>
<li>I have an intuitive sense of product and service quality, a passion for excellence and an understanding of the sophisticated needs of the luxury customer.</li>
<li>Technical skills include advanced MS Office platform. </li>
<li>Excellent command of written and spoken English and Spanish.</li>
<li>People person and good motivator. </li>
<li>Excellent organizational skills.</li>
<li>Solid leadership and training skills.</li>
<li>Valid European work permit is mandatory.</li>
</ul>The above is intended to provide an overview of the role and responsibilities for a Chef de Cuisine&nbsp;at Six Senses Ibiza. It is not and does not infer that the above is an inclusive and/or exhaustive list of the duties and responsibilities inherent in the position. Six Senses Ibiza is an equal opportunity employer. This policy applies to all terms and conditions of employment.

Chef de Cuisine - Six Senses Ibiza

Misión del puesto: El Ayudante de Camarero/a tiene como misión principal asegurar el servicio de alimentos y bebidas en el área asignada del hotel, colaborando con los camareros y siguiendo los procedimientos y estándares de calidad establecidos. Su objetivo es ofrecer un servicio profesional y una actitud genuina que cumpla con las expectativas del cliente, logrando su reconocimiento y preferencia. ¿Qué tendrás que hacer?<ol><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Cumplir y asegurar el cumplimiento de las instrucciones de su superior respecto a las tareas asignadas antes y al final del turno.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Comunicar al camarero/chef de rang los suministros necesarios para el servicio y manejarlos adecuadamente para evitar roturas y desperdicios.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Participar en los briefings al inicio de cada turno para recibir información sobre las especialidades del día, ausencias, VIPs, grupos, comentarios generales e intercambio de opiniones.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Ofrecer siempre una actitud amigable y respetuosa hacia los clientes, manteniendo una postura y presentación impecables.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Realizar los montajes de servicio de acuerdo con los estándares de calidad y presentación establecidos, verificando que todos los productos estén incluidos (cubiertos, saleros, servilletas, salsas, aderezos, etc.).</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Manejar los servicios con extrema precaución para evitar accidentes, derrames o roturas, cumpliendo en todo momento con las normas de seguridad.</li></ol> ¿Qué buscamos?<ul><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Experiencia previa en un puesto similar en el sector hotelero.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Habilidades de comunicación y atención al cliente.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Actitud proactiva y disposición para aprender.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Conocimiento de los estándares de calidad y procedimientos de seguridad.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Flexibilidad para trabajar en diferentes turnos y bajo presión.</li></ul>

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Jefe/a de Cocina - AC ILLA DIAGONAL (SUBST. POR BAJA)

Camarero/a de Pisos - ME Ibiza 5* LHW (S'Argamassa)

Chef de Cuisine - Six Senses Ibiza

Ayudante Camarero/a - ME Ibiza 5* Lujo LHW (S'Argamassa)

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