Du liebst die Gastronomie, überzeugst mit Kreativität und Organisationstalent und möchtest gemeinsam mit deinem Team außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse schaffen? Dann werde Teil des INNSiDE by Meliá Düsseldorf Hafen und übernimm die Verantwortung für unsere Küche als Küchenchef (m/w/d).
Das erwartet dich als Küchenchef (m/w/d):
- Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
- Verantwortung für die Planung, Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen
- Entwicklung und Optimierung von Speisekarten und kulinarischen Konzepten
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Sicherstellung und Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Warenbestellung, Lagerverwaltung und Kontrolle des Wareneinsatzes
- Planung und Überwachung von Arbeitsabläufen für einen reibungslosen Küchenbetrieb
- Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurant-, Service- und Managementteam
- Sicherstellung einer konstant hohen Gästezufriedenheit
- Gehaltsspanne von 41.000 € - 46.000 € Jahresbruttogehalt (je nach Qualifikation)
Wonach suchen wir?
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung
- Leidenschaft für moderne Gastronomie und hochwertige Küche
- Führungserfahrung und Freude an der Förderung von Mitarbeitenden
- Organisationsgeschick, Eigeninitiative und unternehmerisches Denken
- Hoher Qualitätsanspruch und ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
- Belastbarkeit und eine strukturierte Arbeitsweise auch in stressigen Situationen
- Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften und Lebensmittelstandards
- Teamgeist, Kommunikationsstärke und professionelles Auftreten
- Gute Deutsch- und idealerweise Englischkenntnisse
