Buscamos un Jefe de cocina para uno de nuestros hoteles en la zona de Calvià.

Funciones y requisitos principales:

- Amplia experiencia en buffet de hotel vacacional y nociones de cocina gourmet.
- Preparación y diseño de menús.
- Pedidos, control de stock y aprovisionamientos e inventarios.
- Control y supervisión del APPCC e higiene.
- Gestión de costes y escandallos.
- Don de equipos.


Ofrecemos:

Contrato fijo discontinuo.
Incorporación inmediata.

Imprescindible:
Residencia en Mallorca

Jefe de Cocina  - Hotel 4* Calvià

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

En Paradisus Gran Canaria, un hotel de lujo 5 estrellas Todo Incluido, la excelencia culinaria es una parte esencial de la experiencia que ofrecemos. Buscamos un  Jefe de Partida con pasión por la cocina, liderazgo y compromiso con los más altos estándares gastronómicos. Únete a nuestro equipo y sé parte de un proyecto donde la innovación y la calidad marcan la diferencia.   Misión del Puesto:Serás responsable de gestionar y supervisar su área de la cocina, asegurando la preparación y presentación de platos según los estándares de calidad y lujo del hotel. Liderará a su equipo en la ejecución de recetas y en el cumplimiento de los objetivos operativos y de sostenibilidad.   ¿Qué tendrás que hacer?- Supervisar y coordinar las actividades de su partida, asegurando que los platos sean preparados y presentados correctamente y a tiempo.   - Elaborar los platos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos, garantizando calidad, sabor y presentación impecable.   - Gestionar la mise en place de su área, asegurándose de que los ingredientes y utensilios estén disponibles y en condiciones óptimas.   - Capacitar, motivar y coordinar a los ayudantes de cocina asignados a su partida.   - Controlar el stock de su partida, solicitando productos según las necesidades y asegurando el correcto almacenamiento y conservación.   - Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en su área de trabajo.   - Participar activamente en la creación de nuevos platos y en la mejora de los procesos culinarios.   - Colaborar con el equipo de cocina para garantizar el flujo eficiente del servicio en todos los puntos de venta.   ¿Qué buscamos?- Titulación en Cocina, Gastronomía o área relacionada.   - Mínimo 3 años de experiencia en posiciones similares, preferiblemente en hoteles de lujo o restaurantes de alta categoría.   - Dominio de técnicas culinarias avanzadas, cocina internacional y uso eficiente de los recursos.   - Liderazgo, trabajo en equipo, organización y atención al detalle.   - Se valorará el conocimiento de inglés para interactuar en entornos internacionales.   - Persona proactiva, creativa y con capacidad para trabajar bajo presión.   - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.   ¡Te esperamos en Paradisus Gran Canaria!

Jefe/a de partida - Paradisus Gran Canaria

<div><div>Sol Tenerife, este hotel está situado frente al mar, con increíbles puestas de sol y un clima de eterna primavera canaria, junto a sus habitaciones luminosas y sus tres piscinas, lo convierten en una elección de primera para toda la familia. Situado en el centro turístico de Playa de Las Américas, muy cerca de la Playa de Troya.  Misión del puesto:  Tu misión principal será realizar las tareas de limpieza de útiles, maquinaria y menaje, así como las dependencias de la cocina correspondiente al restaurante asignado. </div><div style="text-align:justify">  </div><div style="text-align:justify">¿Cuáles serán tus principales funciones?  </div><div style="text-align:justify"><ol style="list-style-type:decimal" start="1"><li>Realizar las labores de limpieza de maquinaria, fogones y demás elementos de cocina. </li></ol></div><div style="text-align:justify"><ol style="list-style-type:decimal" start="2"><li>Preparar e higienizar los alimentos. </li></ol></div><div style="text-align:justify"><ol style="list-style-type:decimal" start="3"><li>Transportar pedidos y otros materiales propios de su área.  </li></ol></div><div style="text-align:justify"><ol style="list-style-type:decimal" start="4"><li>Realizar trabajos auxiliares en la elaboración de productos. </li></ol></div></div><div><div style="text-align:justify"><ol style="list-style-type:decimal" start="5"><li>Encargarse de las labores de limpieza del menaje, del comedor y de la cocina. </li></ol></div><div style="text-align:justify"> ¿Qué buscamos?  </div><div><ul style="list-style-type:disc"><li>Experiencia mínima de 6 meses realizando funciones en puesto similar.  </li></ul></div></div>

Fregador/a SALA - Sol Tenerife (Arona - Tenerife)

Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América.
Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de ocho marcas hoteleras: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli. 

Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.

<div><h2>&nbsp;</h2><h2>¿Cuál será tu misión?</h2><div>Como Kitchen Trainee, formarás parte del equipo de cocina participando activamente en las diferentes áreas operativas del departamento. Esta experiencia te permitirá adquirir una visión global de la gastronomía hotelera de lujo, desarrollar tus habilidades culinarias y aprender de profesionales experimentados en un entorno dinámico e internacional. Tendrás la oportunidad de rotar por diferentes cocinas según la duración de tu práctica y conocer de primera mano los estándares de excelencia que definen la experiencia Tivoli.&nbsp;</div><div>&nbsp;</div><h2>¿Qué tendrás que hacer?</h2><ul><li>Preparación culinaria: Participar en la elaboración de recetas básicas y preparaciones culinarias siguiendo las fichas técnicas y estándares establecidos.</li><li>Mise en place: Preparar vegetales, ensaladas, guarniciones y productos de apoyo necesarios para el servicio diario.</li><li>Control de calidad: Verificar la calidad, higiene, conservación y correcto almacenamiento de los productos recibidos.</li><li>Manipulación de alimentos: Aplicar técnicas de corte, preparación y cocción garantizando el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria.</li><li>Finalización de platos: Colaborar en el emplatado y acabado de los platos antes del servicio a los huéspedes.&nbsp;</li><li>Uso de equipamiento: Utilizar y mantener adecuadamente los equipos, herramientas y maquinaria de cocina.</li><li>Sostenibilidad y eficiencia: Contribuir al uso responsable de recursos, minimizando desperdicios y respetando las prácticas medioambientales del hotel.</li><li>Aprendizaje operativo: Rotar por distintas áreas de cocina para ampliar conocimientos y comprender el funcionamiento integral del departamento gastronómico.&nbsp;</li></ul><h2>&nbsp;</h2><h2>¿Qué buscamos?</h2><ul><li>Estudiante o recién graduado/a de una escuela de hotelería o gastronomía reconocida.</li><li>Posibilidad de realizar convenio de prácticas.</li><li>Experiencia previa en operaciones de restauración o cocina.</li><li>Nivel de español e inglés o alemán.</li><li>Interés por desarrollar una carrera profesional en cocina y hotelería de lujo.</li><li>Capacidad de adaptación a diferentes entornos operativos.&nbsp;</li><li>Actitud proactiva, orientación al detalle y pasión por la gastronomía.</li><li>Ganas de aprender y desarrollarse en un entorno internacional.</li></ul><h2>&nbsp;</h2><h2>¿Por qué elegirnos?</h2><div>En Minor Hotels Europe &amp; Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:</div><ul><li>Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.</li><li>Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.</li><li>Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.</li><li>Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.</li><li>Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.</li><li>Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.</li><li>Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.</li></ul></div>

Santa Cruz de Tenerife,Santa Cruz de Tenerife

Internship Food & Beverage Kitchen - Tivoli La Caleta

¿Cúal será tu misión?En esta vacante de cocinerx serás responsable de preparar y elaborar comidas de calidad para los colaboradores del hotel, garantizando una oferta gastronómica equilibrada, variada y adaptada a las necesidades del servicio. Contribuirás a ofrecer una experiencia agradable durante las comidas, manteniendo los estándares de calidad, higiene, seguridad alimentaria y sostenibilidad establecidos por el hotel.¿Qué tendrás que hacer?<ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Preparar y cocinar los platos del menú diario siguiendo las recetas y los estándares de calidad establecidos, garantizando el sabor, la correcta elaboración y una presentación adecuada.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Colaborar en la planificación y elaboración de menús variados y equilibrados, teniendo en cuenta las necesidades del comedor de personal.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Organizar y ejecutar la mise en place diaria, asegurando la disponibilidad de ingredientes y materiales necesarios para el servicio.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Velar por la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos, respetando las normas de seguridad alimentaria.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Mantener el orden, la limpieza y la higiene en las instalaciones, equipos y utensilios de cocina, cumpliendo con los protocolos establecidos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Trabajar de forma coordinada con el equipo de cocina para garantizar un servicio ágil, organizado y de calidad.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Participar en el control de existencias, la correcta utilización de las materias primas y la reducción del desperdicio alimentario, siguiendo las políticas de sostenibilidad del hotel.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Contribuir a crear un entorno agradable y acogedor para los colaboradores a través de una oferta culinaria cuidada y un servicio eficiente.</li></ul>¿Qué buscamos?<ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Formación en Gastronomía, Cocina o áreas relacionadas.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Al menos 2 años de experiencia como cocinero/a, preferiblemente en hoteles, colectividades, restaurantes o servicios de restauración similares.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimientos de técnicas culinarias y capacidad para elaborar menús variados, equilibrados y adaptados a diferentes necesidades.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Persona organizada, responsable y proactiva, con atención al detalle y capacidad para trabajar en equipo.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Capacidad para gestionar los tiempos de preparación y servicio de forma eficiente, manteniendo la calidad de las elaboraciones.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Compromiso con el aprovechamiento responsable de los alimentos, el control de costes y la reducción del desperdicio.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Disponibilidad para trabajar en los turnos establecidos por el servicio, incluidos fines de semana y festivos cuando sea necesario.</li></ul>

Cocinero/a - Meliá Barcelona Sky

Situado en un edificio histórico emblemático, ubicado en una de las esquinas más destacadas de todo Madrid, con fachada a la Gran Vía y a la peatonal Calle de La Montera que conecta la Gran Vía con la Puerta del Sol; el Hotel Montera está en el centro absoluto de la ciudad.

Un concepto único desarrollado por el internacionalmente aclamado interiorista Lázaro Rosa Violán. El Hotel cuenta con 93 habitaciones, 8 de ellas amplias y luminosas suites con vistas inmejorables de la Gran Vía madrileña y la Calle Montera. Montera que está presente en todas las habitaciones coronando el galán de noche diseñado exclusivamente para el hotel.

En Hotel Montera Madrid, Curio Collection by Hilton buscamos un/a Head Chef apasionado/a por la excelencia gastronómica, el liderazgo de equipos y la creación de experiencias memorables para nuestros huéspedes.

Como máximo responsable de cocina, liderarás la estrategia culinaria del hotel, garantizando los más altos estándares de calidad, rentabilidad, innovación y servicio en todos los puntos de restauración

Responsabilidades principales: 

- Liderar y supervisar la operación diaria de cocina en todos los outlets del hotel.
- Diseñar, desarrollar y actualizar cartas, menús y propuestas gastronómicas.
- Garantizar los estándares de calidad, presentación, sabor y consistencia de todos los productos.
- Gestionar, motivar y desarrollar al equipo de cocina, fomentando una cultura de colaboración y excelencia.
- Controlar costes de alimentos y bebidas, mermas, inventarios y productividad.
- Negociar y gestionar relaciones con proveedores, asegurando la mejor calidad y rentabilidad.
- Velar por el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria, APPCC e higiene.
- Colaborar estrechamente con los departamentos de Operaciones, Eventos, Ventas y Dirección para maximizar resultados.
- Liderar la planificación y ejecución gastronómica de eventos, banquetes y servicios especiales.
- Analizar resultados operativos y desarrollar planes de mejora continua.

¿Qué buscamos?

- Experiencia mínima de 5 años como Executive Chef o Head Chef en hoteles de 4 o 5 estrellas o restaurantes de alto volumen.
- Formación en Gastronomía, Cocina o disciplinas afines.
- Experiencia demostrable en gestión de equipos multidisciplinares.
- Sólidos conocimientos de control de costes, compras y gestión operativa.
- Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.
- Perfil creativo, innovador y orientado al detalle.
- Conocimiento de estándares internacionales de servicio y calidad.

Si eres una persona apasionada por la gastronomía, disfrutas liderando equipos y buscas un proyecto donde desarrollar tu talento en un entorno de excelencia, nos encantará conocerte.

Head Chef / Jefa de Cocina

Fundada por los hermanos Vallet, tras unos inicios centrados en el sector inmobiliario, la empresa inauguró su primer establecimiento en 1983, convirtiéndose en pocos años en una de las principales cadenas hoteleras del país y líder en la ciudad de Barcelona. 

Nuestra cadena cuenta actualmente con 80 establecimientos, de los cuales 69 están en España, 4 en Europa (Bruselas, Oporto, Berlín y Ámsterdam), 10 resorts situados en el Caribe (4 en Riviera Maya, 1 en Costa Mujeres, 2 en Punta Cana, 2 en Bayahíbe, 1 en Jamaica) y un hotel urbano en Santo Domingo. Se suman, además varios nuevos proyectos para los próximos años.

La estructura empresarial de Catalonia Hotels & Resorts se fundamenta en el principio de calidad en la gestión de servicios, con un estilo propio y diferenciado. Nuestra filosofía se basa en ofrecer una excelente relación calidad-precio, siguiendo criterios de estricta profesionalidad, por lo que el confort y la calidad están asegurados en todos nuestros hoteles. 
 
Somos la cadena líder en la ciudad de Barcelona, donde disponemos de 29 hoteles, con más de 3000 habitaciones, gran parte de las cuales están ubicadas en el centro histórico y comercial de la ciudad. 

 

Catalonia Hotels &amp; Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión.Estamos creciendo y necesitamos ampliar nuestro equipo, buscamos incorporar un/a 2º COCINA fpara nuestro hotel CATALONIA RAMBLAS ubicado en el centro de BarcelonaTAREAS PRINCIPALES<ul><li>Planificar y ejecutar la oferta gastronómica del hotel asegurando calidad, creatividad y coherencia con la filosofía del establecimiento.</li><li>Elaboración de menús, carta, y banquetes; selección de materias primas y proveedores, y control de costes de alimentos.</li><li>Coloborar en la dirección y coordinación del equipo de cocina: formación, planificación de labores, asignación de tareas y evaluación del desempeño.</li><li>Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) y de los procedimientos internos de calidad.</li><li>Control de inventarios, escandallos y optimización de costes manteniendo los estándares gastronómicos.</li><li>Colaborar estrechamente con el departamento de F&amp;B y sala para asegurar una experiencia del cliente excelente.</li><li>Participación en la creación y actualización de procesos y estándares culinarios del hotel.</li></ul>REQUISITOS<ul><li>Formación en cocina, gastronomía o similar.</li><li>Experiencia mínima de 3 años en puestos de responsabilidad en cocina, </li><li>Conocimientos de técnicas culinarias modernas y tradicionales, y experiencia en elaboración de menús degustación.</li><li>Conocimientos APPCC y normativa de higiene alimentaria.</li><li>Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y orientación al cliente.</li><li>Habilidades en gestión de costes y control de inventarios.</li><li>Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y festivos.</li></ul>QUÉ OFRECEMOS<ul><li>Posición estable</li><li>Salario competitivo y paquete retributivo acorde a la experiencia.</li><li>Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.</li><li>Excelente ambiente de trabajo en equipo y entorno internacional.</li><li>Condiciones laborales y beneficios conforme a la política del grupo.</li></ul>

2º de Cocina

La compañía líder mundial en soluciones de fuerza laboral, ayuda a las organizaciones a transformarse en un mundo de trabajo en rápido cambio mediante el abastecimiento, la evaluación, el desarrollo y la gestión del talento. Desarrollamos soluciones innovadoras para cientos de miles de organizaciones cada año, proporcionándoles talentos calificados mientras encontramos un empleo significativo y sostenible para millones de personas en una amplia gama de industrias y habilidades en 80 países y territorios, y lo ha hecho durante 70 años.

¡VIVE LA EMOCIÓN DE LOS GRANDES EVENTOS EN BARCELONA!
¿Te apasiona la hostelería y quieres formar parte de experiencias únicas? En Manpower, te invitamos a sumarte a un equipo dinámico que participa en los mejores eventos gastronómicos de Barcelona. Vive el ritmo, el sabor y la emoción de cada servicio.
¿Qué te ofrecemos?
•	Participación en eventos exclusivos en entornos únicos y vibrantes.
•	Ambiente de trabajo motivador y apasionante para amantes del buen servicio.
•	Turnos completos (no partidos), adaptados a tu disponibilidad y los días que puedas trabajar.
•	Flexibilidad total: tú eliges en qué eventos participar.
•	Posibilidades de rotación y experiencia en distintos tipos de eventos.
•	Comedor gratuito para empleados.
•	Formación y acompañamiento en cada evento.
¿Qué harás en tu día a día?
•	Servir platos fríos y calientes con profesionalismo.
•	Emplatar con cuidado y estilo, cuidando la presentación.
•	Colaborar en la limpieza y orden del espacio de trabajo.
•	Contribuir al éxito de eventos memorables, cuidando cada detalle.
•	Manipular ingredientes con estándares de higiene y presentación.
Condiciones del puesto
•	Tipo de contrato: Fijo discontinuo por evento. Trabajo disponible todo el año, según tu disponibilidad.
•	Horarios: Turnos de mañana, tarde o noche, siempre completos y adaptados a tu disponibilidad.
•	Ubicación: Barcelona ciudad.
•	Salario: 10,79 € brutos por hora.
Requisitos
•	Experiencia previa en hostelería, preferentemente en cocina o como ayudante de cocina en colectividades, hoteles, restaurantes, caterings o eventos.
•	Disponibilidad para trabajar en eventos.
•	Posibilidad de desplazamiento dentro de la ciudad.

Si te encanta la gastronomía, disfrutas del trato con el público y quieres vivir experiencias únicas mientras creces profesionalmente, este es tu sitio. ¡Te esperamos!


Ayudante de Cocina o Cocinero/a para Eventos (H/M/X) Barcelona

¡VIVE LA EMOCIÓN DE LOS GRANDES EVENTOS EN BARCELONA!
¿Te apasiona la hostelería y quieres formar parte de experiencias únicas? En Manpower, te invitamos a sumarte a un equipo dinámico que participa en los mejores eventos gastronómicos de Barcelona. Vive el ritmo, el sabor y la emoción de cada servicio.
¿Qué te ofrecemos?
•	Participación en eventos exclusivos en entornos únicos y vibrantes.
•	Ambiente de trabajo motivador y apasionante para amantes del buen servicio.
•	Turnos completos (no partidos), adaptados a tu disponibilidad y los días que puedas trabajar.
•	Flexibilidad total: tú eliges en qué eventos participar.
•	Posibilidades de rotación y experiencia en distintos tipos de eventos.
•	Comedor gratuito para empleados.
•	Formación y acompañamiento en cada evento.
¿Qué harás en tu día a día?
•	Servir platos fríos y calientes con profesionalismo.
•	Emplatar con cuidado y estilo, cuidando la presentación.
•	Colaborar en la limpieza y orden del espacio de trabajo.
•	Contribuir al éxito de eventos memorables, cuidando cada detalle.
•	Manipular ingredientes con estándares de higiene y presentación.
Condiciones del puesto
•	Tipo de contrato: Fijo discontinuo por evento. Trabajo disponible todo el año, según tu disponibilidad.
•	Horarios: Turnos de mañana, tarde o noche, siempre completos y adaptados a tu disponibilidad.
•	Ubicación: Barcelona ciudad.
•	Salario: 10,79 € brutos por hora.
Requisitos
•	Experiencia previa en hostelería, preferentemente en cocina o como ayudante de cocina en colectividades, hoteles, restaurantes, caterings o eventos.
•	Disponibilidad para trabajar en eventos.
•	Posibilidad de desplazamiento dentro de la ciudad.

Si te encanta la gastronomía, disfrutas del trato con el público y quieres vivir experiencias únicas mientras creces profesionalmente, este es tu sitio. ¡Te esperamos!

Ayudante de cocina (H/M/X)

Misión del Puesto:Aprender el proceso de preparar y presentar platos de alta calidad, siguiendo los estándares de lujo del hotel. Colaborará con el equipo de cocina en la creación de experiencias gastronómicas excepcionales, asegurando la satisfacción de los huéspedes y el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria y sostenibilidad.   ¿Qué tendrás que hacer?  1. Apoyo en la preparación y elaboración básica de alimentos siguiendo las indicaciones del equipo de cocina y respetando los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria establecidos por la compañía. 2. Colaboración en la organización y acondicionamiento de las áreas de trabajo, asegurando la correcta disposición de utensilios, equipos e ingredientes necesarios para el servicio. 3. Participación en las tareas de recepción, almacenamiento y control básico de materias primas, verificando su correcta conservación y rotación. 4. Asistencia en el montaje y reposición de productos para bufés, desayunos o servicios de restauración, contribuyendo a mantener una presentación atractiva y consistente. 5. Colaboración en la limpieza y mantenimiento de las instalaciones, equipos y utensilios de cocina, garantizando el cumplimiento de los procedimientos internos de higiene. 6. Participación activa en el trabajo en equipo para ofrecer una experiencia gastronómica de calidad, promoviendo los valores de excelencia, compromiso, sostenibilidad y orientación al cliente propios de Meliá Hotels International Requisits: Estar cursando un Grado en Turismo, Dirección Hotelera o una titulación afín.Disponer de un convenio de prácticas vigente a través de un centro educativo o universidad.Contar con un buen nivel de inglés, valorándose positivamente el conocimiento de otros idiomas. Mostrar interés por la gestión hotelera, los eventos y la atención al cliente. Tener capacidad de trabajo en equipo y orientación al servicio. Demostrar habilidades de organización, comunicación y aprendizaje continuo.

Trainee de Cocina- Meliá Hotels International

En Grupo Ummana entendemos que la competitividad turística, especialmente en mercados exigentes como las Islas Baleares y el resto del territorio nacional, depende de la agilidad humana. No somos un simple proveedor externo: actuamos como su socio estratégico en la gestión operativa, integrándonos en su estructura para optimizar la rentabilidad y elevar los estándares de calidad de su negocio.

Gracias a nuestro conocimiento del mercado local, aportamos la flexibilidad necesaria ante la estacionalidad característica del sector hostelero, permitiéndole transformar costes fijos en variables sin comprometer el servicio. Nuestra metodología abarca desde el reclutamiento especializado hasta la gestión de equipos de alto rendimiento, asegurando que su establecimiento destaque en un entorno global cada vez más competitivo.

Se solicita Fregaplatos para los restaurantes de un Hotel en Oliva (Valencia). Dentro de sus funciones podemos mencionar la limpieza de la instrumentación como: hornos, fuegos, perolas, ollas, barcas, cubetas y basculantes; mantener en óptimo estado los utensilios de cocina, así como el conocimiento y aplicación de la normativa de higiene y salud laboral.

Requisitos:
Vehículo  propio 
Experiencia en el puesto.

Ofrecemos:
Contrato de 40 horas.
Horario:  12h a 16h/ 14h a 22h / 15h a 23h

Fregaplatos para hotel en Oliva

Grupo hotelero con 13 establecimientos en Barcelona

Desde hace más de 75 años, en Grup Núñez i Navarro creamos espacios pensados y proyectados para contribuir al bienestar de las personas y satisfacer sus necesidades actuales y futuras.

Nuestro Grupo es, hoy en día, marca de referencia en Barcelona para quienes buscan vivienda, un espacio de trabajo, soluciones de aparcamiento y movilidad, propuestas de ocio o alojarse temporalmente en el centro de la ciudad.

En este puesto trabajarás para el área de hoteles y reportarás al/la responsable de cocina.

- Preparación de los productos de cada unos de los servicios del hotel (Desayuno, Carta de Room Service, Bar, Salas, Terraza/Piscina).															
- Mise en place y preparación de los productos para el día siguiente. 															
- Asegurar los estándares de limpieza y control de temperaturas en cocina.															
- Seguir sistema de análisis / puntos críticos de control (APPCC)															
- Recepción y almacenamiento de productos															

Beneficios:

- Turnos: mañanas de 6.00h-8.00h a 14.00h-16.00h y tardes de 14.00h-15.00 a 22.00h-23.00h
- 1 fin de semana libre/mes.


Looking for a Kitchen job in Valencia?We've got you!

Jefe de Cocina - Hotel 4* Calvià