Jefe de Sala

Empresa familiar mallorquina, hoteleros desde 1956, pioneros en turismo vacacional con más de 60 años de experiencia.

JS Hotels dispone de un total de trece hoteles en Mallorca, ubicados en algunos de los lugares más privilegiados de la isla. La belleza del litoral con playas de fina arena y transparentes aguas, además de pintorescos rincones, junto con la posibilidad de disfrutar de variadas actividades lúdicas y deportivas, hacen de nuestros destinos en Mallorca la mejor opción para disfrutar de unas inolvidables vacaciones en Mallorca. 

JS Hotels cuenta con establecimientos en Porto Colom, Can Picafort, Puerto de Alcudia, Playa de Muro y Can Pastilla.

Como Maitre en JS Hotels, te encargarás de supervisar y coordinar todas las actividades del personal de sala para garantizar una experiencia excepcional para nuestros huéspedes. 
Serás responsable de garantizar un servicio impecable, gestionar las reservas y coordinar eventos especiales. Deberás liderar un equipo orientado a la excelencia en el servicio al cliente, manteniendo altos estándares de calidad en todo momento. 
Para tener éxito en este rol, necesitarás tener al menos 2 a 3 años de experiencia en posiciones similares, habilidades de organización excepcionales y capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico y exigente.

Maitre en JS Hotels, Portocolom

Empresa hotelera con fuerte representación en Madrid centrada en el cliente de empresa. Hoteles de 4 estrellas de nueva construccion y alta calidad.

Desde Somos Design, especialistas en proyectos de facility services y talento para hoteles singulares, nos encontramos en plena fase de preapertura de un hotel 5★ en un enclave único de Menorca para uno de nuestros clientes, y queremos incorporar a un/a Maître de Food & Beverage, una figura clave para liderar la experiencia de sala de un restaurante con identidad mediterránea y  vocación de excelencia.


MISIÓN DEL PUESTO
Ser el/la máximo responsable de la operativa de sala, garantizando una experiencia gastronómica memorable, alineada con los estándares de un hotel 5★, cuidando el detalle, el ritmo del servicio y el liderazgo del equipo desde el ejemplo.

RESPONSABILIDADES PRINCIPALES
•	Liderar y coordinar el servicio de desayunos, comidas y cenas, asegurando fluidez operativa y excelencia en el trato al cliente.
•	Organizar y supervisar el equipo de sala: turnos, presencia, actitud y estándares de servicio.
•	Asegurar la correcta implementación de la oferta gastronómica mediterránea en coordinación con cocina y dirección de F&B.
•	Gestionar la experiencia del cliente, anticipándose a necesidades y resolviendo incidencias con elegancia y criterio.
•	Participar activamente en el proceso de preapertura: definición de protocolos, formación de equipos y puesta en marcha del restaurante.
•	Velar por el cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias, APPCC y estándares de calidad 5★.
•	Controlar stock operativo de sala, material y coordinación con proveedores.
•	Ser embajador/a de la marca Santandría Bai, tanto para cliente alojado como externo.

QUÉ OFRECEMOS
•	Incorporación a un proyecto único de nueva apertura en un hotel 5★ con identidad propia.
•	Alojamiento incluido mientras se desempeñe el trabajo.
•	Contrato estable y condiciones competitivas acorde al perfil.
•	Entorno profesional exigente, con estándares de lujo y cultura people first.


MAITRE HOTEL - NUEVA APERTURA MENORCA - CIUDADELA

Cadena hotelera con sede en Mallorca. Gestiona hoteles en España y a nivel internacional. 

Nos encontramos en pleno crecimiento y desarrollo y buscamos personas que quieran crecer con nosotros y nos permitan consolidarnos en el mercado como un referente. 

Nuestro principal activo son las personas, a las que buscamos comprometer y fidelizar, para que quieran seguir formando parte de esta familia. 

Danos una oportunidad de conocernos y no te defraudaremos 
		                            
		                          

¿Tienes experiencia como 2º Maître?

Como cadena hotelera estamos buscando incorporar un/a Maître en uno de nuestros hoteles ubicados en Playa de Palma.

La misión principal del Maître en nuestro grupo es supervisar los recursos humanos y materiales para dar soporte al servicio de Bar/Comedor/Restaurante y/o sala.

¿Cuáles serán tus funciones?
-Cubrir los descansos/vacaciones/ausencias del/ de la jefe/a de bar.
-Supervisar asistencias y faltas en el personal para coordinar y reorganizar los trabajos de cocina y dar abasto en los servicios. 
-Garantizar la limpieza, orden y conservación del bar y las zonas comunes de clientes para asegurar su seguridad, higiene y confort. 
-Coordinación y supervisión del servicio del personal a su cargo y los alimentos y bebidas entregados a los clientes. 
- Supervisar la recepción de productos y mercancías.
-Tener conocimiento y dominio de las diferentes elaboraciones servidas en el bar y asegurar calidad según protocolo
-Asegurar un buen ambiente de trabajo en el mismo y crear equipo; ser un ejemplo hacia los trabajadores a su cargo, entre otros.
-Manejar el sistema informático y programas internos de la compañía. 
-Tomar acciones inmediatas sobre las quejas de los clientes. 
-Comunicar y supervisar al servicio de mantenimiento sobre cualquier avería o desperfecto. 
-Colaborar y trabajar en equipo con el resto de miembros y departamentos y asegurar una buena comunicación. 
-Comunicar al/ a la jefe/a del departamento las necesidades materiales y herramientas.
-Mantener y velar por el buen uso de los equipos, herramientas y materiales. 
-Buscar y ejecutar la mejora del rendimiento de su departamento. 
-Colaborar en la formación de nuevos miembros en el equipo y facilitar su incorporación y acogida.
-Dar soporte a los compañeros del área en función de las necesidades del departamento.

2º Maître Playa de Palma

Como Jefe de Sector en JS Hotels, te encargarás de dirigir al equipo, garantizar la satisfacción del cliente y supervisar las operaciones diarias en nuestro hotel en Portocolom. 
Buscamos a alguien con sólidas habilidades interpersonales, capacidad para trabajar en un entorno dinámico y experiencia previa en el sector hotelero.
Deberás demostrar capacidad resolutiva y liderazgo efectivo.
Ofrecemos  la oportunidad de crecimiento profesional dentro de nuestra cadena hotelera líder.

Jefe de Sector - JS Hotels - Portocolom, España

Como Segundo Jefe de Bar en JS Hotels, formarás parte de un equipo dinámico en nuestra cadena hotelera ubicada en Portocolom, Illes Balears.. 
Serás responsable de realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación y control del restaurante-bar-cafetería. Colaborar y sustituir al jefe/a de restaurante en las tareas propias del mismo.
Buscamos a alguien con al menos 2 a 3 años de experiencia en roles similares. 
Se valorará formación en hostelería o enología. 
Ofrecemos un contrato fijo-discontinuo a jornada completa en un ambiente laboral estimulante y oportunidades de crecimiento dentro de nuestra organización.

2º Jefe de bar/comedor, Cadena Hotelera Portocolom, Mallorca

En Illetas, a solo 8 km (5 millas) del centro de Palma, el acantilado BonSol se encuentra entre palmeras y pinos, con su torre morisca sobresaliendo de exuberantes jardines, dominando la pintoresca bahía de Palma. El edificio principal abunda en salones y acogedores rincones acogedores, cuyos muebles antiguos, terciopelos, bellas pinturas clásicas y preciosas porcelanas, cuidadosamente seleccionadas en su momento por Roger Xamena (esposa del fundador Antonio Xamena, cofundador y alma genuina del BonSol) crean el ambiente de un castillo medieval. Mientras que los jardines de 8000m2 en el área de la playa se asemejan a un oasis encantado rico en palmeras, pinos y un conjunto de plantas, flores y piscinas de una belleza impresionante que recuerda a lagos salvajes con cascadas... ofreciendo un paisaje escénico donde reina la privacidad.

Estamos seleccionando un Maître con experiencia y vocación por el servicio al cliente para liderar nuestro equipo de sala y garantizar una experiencia excepcional a nuestros huéspedes.

Responsabilidades:

•	Supervisión y coordinación del equipo de sala y bares
•	Organización y control del servicio diario.
•	Atención personalizada a los clientes.
•	Control de estándares de calidad y protocolo.
•	Formación y motivación del personal.

Requisitos:

•	Experiencia demostrable como maître
•	Excelentes dotes de comunicación y liderazgo.
•	Conocimiento de protocolo y servicio en hostelería.
•	Idiomas (imprescindible nivel alto de inglés y conocimientos de alemán).
•	Perfil organizado, resolutivo y con orientación al cliente.

Ofrecemos:

•	Incorporación a un equipo estable y profesional.
•	Buen ambiente de trabajo.
•	Aproximadamente 9 meses de ocupación
•	Condiciones económicas competitivas según experiencia.


Maitre

Hotel / Agroturismo.

Las personas son el latido de nuestras acciones. Para nosotros la vida holística es un estilo de vida.

La nutrición es una de las partes fundamentales de los valores de Cal Reiet. Nuestro enfoque se traduce en una cocina cuyo principio es “la comida como medicina” Utilizamos ingredientes orgánicos, frescos y de origen local, en gran parte del huerto de Cal Reiet.

Centramos nuestras propuestas en un estilo de vida, Vegetariano/vegano. Con lo mejores productos orgánicos de Mallorca.

Contamos con tres conceptos de gastronomia diferenciados. Los almuerzos son ligeros, frescos y sabrosos.
Las cenas son nuestro servicio mas cuidado, con un menu degustación y una cocina de mayor fineza. 
Cuidamos siempre de contar con una cocina contemporánea, marcada por la creatividad.
El objetivo de Cal Reiet es crear un lugar mágico donde el viajero pueda encontrar, inspiración, alegría y harmonía.

En Cal Reiet buscamos profesionales para nuestro servicio de restaurante. Cal Reiet Table propone una cocina vegetariana con una amplia variedad de ingredientes y auténticas recetas veganas de la cocina mediterránea, de Oriente Medio, India o África. 
Nuestra propuesta gastronómica es un festín de aromas, colores, texturas y sabores de todo el mundo. Cal Reiet es un refugio rural único con la autenticidad de un ambiente de hogar lejos del hogar, ubicado en Santanyí, es un hotel boutique con restaurante, que resulta perfecto para los retiros y las vacaciones.

En Cal Reiet, nuestro equipo prepara platos vegetarianos desde cero utilizando ingredientes frescos y sin procesar. 

Buscamos personas que los sirvan con cariño, ganas e interés. Únete a nuestro dinámico equipo.

ACTUALMENTE buscamos un@ JEFE/A DE SALA que se haga cargo de nuestro servicio para la nueva TEMPORADA 2026:

FUNCIONES:

•	Supervisión del servicio en sala y atención al cliente
•	Conocimiento de la propuesta gastronómica siendo embajador@ de una cocina saludable
•	Planificación de horarios y turnos
•	Control de stock, pedidos e inventarios
•	Organización de reservas y tiempos de espera
•	Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y hospitalidad 
•	Análisis de promociones y ventas asociadas.
•	Cumplimiento de objetivos operativos y de costes
•	Formación, seguimiento y motivación del equipo
•	Creación de un ambiente de trabajo positivo y alineado con la cultura Cal Reiet.
•	Resolución de incidencias, notificando a superiores.

Por qué NOSOTROS:

- Tendrás contrato fijo discontinuo con jornada laboral de 40h semanales
- Salario + complementos según experiencia y conocimientos.
- Trabajo en un equipo joven, dinámico y con gran interés en las tendencias culinarias vegetarianas.
- Clases de yoga gratuitas todas las mañanas.
- Conocimientos nutricionales que te ayudarán en tu día a día.

Eres el/la CANDIDAT@ que buscamos si:

- Si tienes buena actitud y trabajo en equipo esta es tu oportunidad.
- Carné de conducir y coche propio. 
- Eres un@ apasionad@ de la hospitalidad.
- Tienes experiencia demostrable en restaurantes.
- Residencia en Mallorca.


Jefe/a de Sala Hotel 4*

Con más de 20 años de experiencia en empresas de servicios y un equipo formado por unas 1.500 personas,  nuestra aspiración principal sigue siendo innovar en nuestros productos, crear nuevos servicios y aprovechar las sinergias.

Su misi&oacute;n ser&aacute; apoyar al Maitre en la organizaci&oacute;n y supervisi&oacute;n del servicio de restaurante del hotel, asegurando un servicio &aacute;gil, profesional y alineado con los est&aacute;ndares de calidad de la cadena.Funciones:
Apoyar en la coordinaci&oacute;n del servicio de buffet.


Supervisar la correcta atenci&oacute;n al cliente y la calidad del servicio en sala.


Organizar turnos, rangos y tareas del equipo de camareros/as.


Formar y acompa&ntilde;ar al personal de sala, especialmente nuevas incorporaciones.


Resolver incidencias con clientes de forma profesional y eficaz.


Sustituir al Maitre en su ausencia.




Segundo/a Maitre - Hotel Green Garden

The Multiple Brand Hotel Management Company 
Una empresa formada por un grupo de profesionales apasionados por la hostelería dedicados a la gestión y posicionamiento de hoteles de alta gama de una forma integral, personalizada y rentable.

Si eres un apasionado por la cocina y buscas una oportunidad para crecer profesionalmente, el rol de cocinero/a en el Vignette Collection Finca Banyols es perfecto para ti. Ubicado en Alaró, España, este puesto te brinda la responsabilidad de asistir en la preparación y presentación de platos gourmet bajo la supervisión del chef principal. Buscamos a alguien con al menos 2+ años de experiencia en cocina, fuertes habilidades culinarias y capacidad para trabajar a jornada completa con horarios rotativos. Ofrecemos un contrato temporal con posibilidad de indefinido, así como un entorno dinámico que fomenta el crecimiento profesional.

• Hazte cargo de tu cocina: mantén un control sobre los suministros y el equipo, y minimiza el desperdicio.
• Llevar a cabo todas las elaboraciones de los platos siguiendo los estándares de presentación y elaboración marcados.
• Preparar los ingredientes frescos para cocinar según las recetas o el menú
• Cocinar alimentos y preparar productos del menú de calidad superior de manera oportuna
• Probar los alimentos para garantizar que la preparación y la temperatura sean correctas
• Usar los equipos de la cocina de manera segura y responsable
• Garantizar la correcta higiene y limpieza de las superficies y los recipientes de almacenamiento

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Maitre en JS Hotels, Portocolom

MAITRE HOTEL - NUEVA APERTURA MENORCA - CIUDADELA

2º Maître Playa de Palma

Jefe de Sector - JS Hotels - Portocolom, España

2º Jefe de bar/comedor, Cadena Hotelera Portocolom, Mallorca

Maitre

Jefe/a de Sala Hotel 4*

Segundo/a Maitre - Hotel Green Garden

Cocinero/a Vignette Finca Banyols

Maitre en JS Hotels, Portocolom

Job description

Requirements

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