Gerimos a maior rede nacional de Parques de Campismo e Caravanismo, com estabelecimentos situados de norte a sul do país, assumindo posição de liderança no setor e na promoção e desenvolvimento do turismo de Ar Livre. 
Apostamos claramente numa política de rigor, de qualidade do serviço e na dotação dos nossos parques com os recursos mais adequados ao lazer e bem-estar dos nossos clientes.

🏖️ Recrutamento – Ajudante de Cozinha – Orbitur - Guincho

A Orbitur encontra-se a recrutar Ajudante de Cozinha para integrar a sua equipa na unidade do Guincho.

Perfil pretendido

Experiência e gosto pela área da cozinha;
Capacidade de planeamento e organização;
Disponibilidade para trabalhar aos fins de semana, feriados e em horários noturnos;
Dinamismo, proatividade e iniciativa para o exercício da função;
Sentido de responsabilidade e capacidade de trabalho em equipa.

Oferece-se

Formação inicial adequada à função;
Integração numa equipa dinâmica e profissional;
Oportunidade de colaboração com um grupo de referência no setor do turismo de ar livre em Portugal;
Duas folgas fixas por semana;
Contrato de Junho a Setembro
Local de trabalho: Orbitur Guincho.

📩 Candidaturas
Se considera reunir os requisitos e se identifica com este desafio, envie o seu CV, indicando a referência: Aj_Cozinha_OIT_08_2026 para rh@orbitur.pt

Na Orbitur, orientamo-nos por princípios inclusivos na integração da nossa equipa de trabalho.

AJ. COZINHA (M/F/V/D) - ORBITUR Guincho (Cascais)

O Grupo Turima gere atualmente 4 Lojas/Agências de Viagens no segmento incoming (duas no Porto e duas em Lisboa), para venda de atividades, experiências e pacotes turísticos , sob a marca "Tourism Point", direcionadas para o público internacional.

O nosso core business apoia-se essencialmente na prestação de serviços de informação e acolhimento ao turista e no foco máximo para a venda de produtos turísticos (visitas guiadas, hopon/hopoff bus, atividades, passeios marítimo turísticos, tours full & half day, pacotes combinados, etc.).

Somos ainda detentores do operador turístico "The Other Side Tourism Company".

O Grupo Turima gere atualmente 4 Lojas/Agências de Viagens no segmento incoming (duas no Porto e duas em Lisboa), para venda de atividades, experiências e pacotes turísticos , sob a marca "Tourism Point", direcionadas para o público internacional.

O nosso core business apoia-se essencialmente na prestação de serviços de informação e acolhimento ao turista e no foco máximo para a venda de produtos turísticos (visitas guiadas, hopon/hopoff bus, atividades, passeios marítimo turísticos, tours full & half day, pacotes combinados, etc.).

Procuramos Sales & Team Manager para liderar a uma equipa jovem e dinâmica.

Formação mínima: Licenciatura;
Experiência em Liderança de Equipas e/ou Área Comercial: 1 ano mínimo
Idiomas: inglês e francês (se possível, espanhol)
Residência: Portugal

Principais Responsabilidades/Requisitos:
• Supervisionar todas as atividades operacionais/vendas das 4 Agências (duas no Porto e duas em Lisboa), garantindo a adesão aos padrões, políticas e procedimentos da empresa;
• Fazer a seleção, recrutamento e formação de novos colaboradores;
• Gerir e motivar uma Equipa de atualmente 12 a 15 colaboradores;
• Garantir o cumprimento dos objetivos de vendas, motivando as equipas de balcão fomentando o espírito de equipa e de gosto pela área das vendas;
• Disponibilidade para deslocações semanais a Lisboa para supervisão das Agências, com estadia e custos de alimentação suportados pela empresa;
• Fluência em pelo menos dois idiomas, inglês ou espanhol e francês. Será dada a preferência a candidatos com conhecimentos linguísticos em francês;
• Elaborar mapas de assiduidade e folgas das Agências e mapas de férias;
• Controlo de stocks, falhas e reposições em sintonia com a equipa de Back-office e Direção;
• Controlar a aplicação de programas de prevenção de riscos e saúde;
• Cumprir e fazer cumprir a legislação vigente;
• Disponibilidade para assumir turnos de atendimento ao balcão caso tal se justifique em cenários de faltas ou férias;
• Disponibilidade para integrar o período de adaptação exercendo a funções de atendimento ao balcão, para melhor perceber a dinâmica da empresa e das agências;
• Promover e manter um clima adequado à colaboração, trabalho e satisfação entre os colaboradores.

Oferecemos:

- Vencimento base e subsídios de refeição, férias e natal;
- Variáveis de vendas mensais e anuais;
- Deslocações a Lisboa com despesas de transporte, alimentação e alojamento incluídas.

Supervisor(a) / Chefe Equipa & Vendas - Porto & Lisboa - Agências de Pacotes Turísticos

A Plateform é um grupo de restauração multimarca com ADN 100% português. Uma plataforma que tem como objetivo criar conceitos originais e inovadores que antecipam tendências e onde há lugar para a celeridade do fast casual mas também para a minúcia da alta cozinha.

Criada em 1998 por Rui Sanches, que inaugurou no mesmo ano o primeiro restaurante Vitaminas, em Lisboa, marca que se revelou pioneira na restauração saudável em Portugal. A Plateform é percursora de um caminho alicerçado na inovação, na qualidade e na atenção ao detalhe, com um conjunto de marcas com identidades fortes e diferenciadas.

Do seu portfólio de restaurantes constam 24 marcas, 22 próprias e 2 internacionais. Do centro comercial à rua, da calçada portuguesa às estrelas Michelin, na Plateform criam-se diariamente universos gastronómicos únicos que impulsionam o futuro da restauração em Portugal.

Fundada em 1998, a Plateform é um grupo de restauração com ADN 100% português. No seu portfólio de restaurantes constam 28 marcas e um universo de cerca de 150 restaurantes. Procuramos proporcionar experiências únicas! Desde a descoberta de vários universos gastronómicos a momentos memoráveis que podes oferecer aos nossos clientes. 

Se tens paixão pela área da restauração, temos a oferta perfeita para ti! 

 
O que esperamos de ti? 

Apoiar diretamente toda a operação do restaurante; 

Coordenar e supervisionar a equipa durante o turno, garantindo o cumprimento dos padrões de serviço; 

Assegurar o cumprimento dos planos de ação e de acompanhamento aos resultados operacionais; 

Planear e realizar as encomendas e inventários; 

Cumprir os requisitos de HACCP; 

Gerir reclamações e conflitos; 

Acolher e formar novos colaboradores. 


No fundo… 

Será da tua responsabilidade liderar, gerir e supervisionar uma equipa! A tua MISSÃO passará por coordenar as tarefas dos colaboradores e motivá-los para que consigam alcançar um objetivo em comum: garantir uma experiência de atendimento e serviço único aos nossos clientes! 

 
O que procuramos? 

Liderança, responsabilidade e boa comunicação; 

Orientação para resultados; 

Noção de gestão de stock e controlo de custos; 

Capacidade de tomar decisões rápidas e resolver problemas; 

Fluência na língua inglesa; 

Organização, rigor e atenção ao detalhe; 

Espírito de equipa e atitude positiva sob pressão. 

 
O que oferecemos? 

Integração num grupo sólido, dinâmico e em expansão; 

Salário flexível (possibilidade de adiantar parte do teu salário); 

Possibilidade de ter mais 3 dias de férias;  

Refeição gratuita no local de trabalho; 

Dia de aniversário oferecido pela empresa; 

Integração numa equipa jovem e dinâmica; 

Possibilidade de progressão de carreira; 

Full-time com horários rotativos; 

Horários seguidos com direito a duas folgas semanais (seguidas); 

 
És o ingrediente perfeito? 

Candidata-te!

Zero Zero - Chefe de Turno - Centro de Lisboa

Junte-se à Equipa Orbitur – Procuramos Cozinheiro(a)

Na Orbitur, queremos que cada refeição seja uma experiência que complemente a estadia dos nossos clientes. Procuramos um(a) Cozinheiro(a) para reforçar a nossa equipa e garantir que os nossos pratos são preparados com qualidade.

A sua missão na Orbitur:
• Preparar e confeccionar refeições e pratos ligeiros, garantindo o cumprimento das receitas e padrões definidos;
• Elaborar ou colaborar na elaboração das ementas;
• Receber víveres e outros produtos, assegurando a sua correta guarda e conservação;
• Preparar peixe, legumes e carnes, executando as operações culinárias necessárias;
• Empratar e guarnecer os pratos, garantindo a perfeição e conformidade com o estabelecido;
• Confecionar sobremesas e doces destinados às refeições;
• Colaborar na limpeza da cozinha, utensílios e equipamentos.

O que procuramos em si:
• Experiência comprovada como cozinheiro(a), preferencialmente em hotelaria, restauração ou turismo;
• Conhecimentos sólidos de higiene e segurança alimentar (HACCP);
• Sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe;
• Gosto pelo trabalho em equipa;
• Disponibilidade para trabalhar ao fim de semana e feriados.

O que oferecemos:
•  Possibilidade de alojamento no parque;
• Dois dias de folga fixos por semana;
• Formação inicial para integração na função;
• Integração numa equipa dinâmica e colaborativa;
• Oportunidade de trabalhar num ambiente único, rodeado pela natureza e em contacto direto com os clientes.

Se acredita que este desafio é para si, envie o seu CV com a referência Coz_22_2026 para rh@orbitur.pt e venha fazer parte da nossa história.

Na Orbitur orientamo-nos por princípios inclusivos na integração da nossa equipa de trabalho .

Cozinheiro/a com experiência - Parque de Campismo Montargil (f/m/d/v)

Junte-se à Equipa Orbitur – Procuramos Guarda de Parque (f/m/d/v)

Na Orbitur, acreditamos que cada detalhe conta para proporcionar aos nossos clientes experiências únicas no contacto com a natureza. Procuramos um Guarda de Parque (Manutenção) para integrar a nossa equipa e ajudar-nos a manter a excelência que nos distingue.

A sua missão na Orbitur:

•	Garantir a conservação, manutenção e verificação das instalações do parque;
•	Apoiar a equipa na resolução de pequenas reparações (eletricidade, canalização, jardinagem);
•	Colaborar noutras tarefas de apoio aos serviços do parque sempre que necessário;
•	Contribuir para que cada cliente sinta que está num lugar cuidado, seguro e acolhedor.

O que procuramos em si:

•	Conhecimentos em eletricidade, canalização e jardinagem;
•	Experiência prévia em manutenção;
•	Disponibilidade para trabalhar ao fim de semana e feriados;
•	Versatilidade e abertura para apoiar noutras áreas do parque;
•	Responsabilidade, dinamismo e gosto pelo trabalho em equipa.

O que oferecemos:

•	Salário base + subsídio de alimentação em cartão refeição;
•	Dois dias de folga fixos por semana;
•	Formação inicial para integração na função;
•	Integração numa equipa dinâmica;
•	Oportunidade de trabalhar num ambiente único, rodeado pela natureza.


Na Orbitur orientamo-nos por princípios inclusivos na integração da nossa equipa de trabalho .

Manutenção - Parque De Campismo Orbitur Vagueira

🏖️ Recrutamento – Ajudante de Cozinha – Orbitur - Gala

A Orbitur encontra-se a recrutar Ajudante de Cozinha para integrar a sua equipa na unidade da Gala.

Perfil pretendido

Experiência e gosto pela área da cozinha;
Capacidade de planeamento e organização;
Disponibilidade para trabalhar aos fins de semana, feriados e em horários noturnos;
Dinamismo, proatividade e iniciativa para o exercício da função;
Sentido de responsabilidade e capacidade de trabalho em equipa.

Oferece-se

Formação inicial adequada à função;
Integração numa equipa dinâmica e profissional;
Oportunidade de colaboração com um grupo de referência no setor do turismo de ar livre em Portugal;
Duas folgas fixas por semana;
Contrato de Junho a Setembro
Local de trabalho: Orbitur Gala.

📩 Candidaturas
Se considera reunir os requisitos e se identifica com este desafio, envie o seu CV, indicando a referência: Aj_Cozinha_OIT_06_2026 para rh@orbitur.pt

Na Orbitur, orientamo-nos por princípios inclusivos na integração da nossa equipa de trabalho.

AJ. COZINHA (M/F/V/D) - ORBITUR Gala

Fundada em 1998, a Plateform é um grupo de restauração com ADN 100% português. No seu portfólio de restaurantes constam 28 marcas e um universo de cerca de 150 restaurantes. Procuramos proporcionar experiências únicas! Desde a descoberta de vários universos gastronómicos a momentos memoráveis que podes oferecer aos nossos clientes. 

Se tens paixão pela área da restauração, temos a oferta perfeita para ti! 

O que esperamos de ti? 

Preparar e confecionar pratos de acordo com as fichas técnicas; 

Assegurar a mise en place antes de cada serviço; 

Executar técnicas de corte, preparação e confeção com rigor e segurança; 

Manter a qualidade, apresentação e consistência dos pratos; 

Assegurar os tempos de serviço; 

Cumprir os requisitos de HACCP; 

Ajudar na receção e armazenamento de mercadorias, assegurando boa organização e controlo de validade; 

 
No fundo… 

A tua MISSÃO passará por garantir a qualidade e o sabor de cada prato, proporcionando momentos gastronómicos inesquecíveis aos nossos clientes! 


O que procuramos? 

Conhecimento de técnicas básicas e intermédias de cozinha (valoriza-se formação em cozinha e pastelaria); 

Noções de controlo de custos e desperdício; 

Rigor, responsabilidade e atenção ao detalhe; 

Espírito de equipa e boa comunicação com colegas: 

Capacidade de trabalhar sob pressão sem comprometer qualidade; 

Proatividade, dinamismo e vontade de aprender. 

 
O que oferecemos? 

Integração num grupo sólido, dinâmico e em expansão; 

Salário flexível (possibilidade de adiantar parte do teu salário); 

Possibilidade de ter mais 3 dias de férias;  

Refeição gratuita no local de trabalho; 

Dia de aniversário oferecido pela empresa; 

Integração numa equipa jovem e dinâmica; 

Possibilidade de progressão de carreira; 

Part-time com horários fixos; 

Full-time com horários rotativos; 

Horários seguidos com direito a duas folgas semanais (seguidas); 

 
És o ingrediente perfeito? 

Candidata-te!

Rocco - Cozinheiro(a) 1.ª e 2.ª - The Ivens

Junte-se à Equipa Orbitur – Procuramos Colaborador(a) para a Limpeza (f/m/d/v)

Na Orbitur, acreditamos que a qualidade está nos detalhes. A limpeza dos nossos espaços é essencial para garantir que os nossos clientes se sintam bem-vindos, seguros e confortáveis em cada momento da sua estadia.

Estamos a reforçar a nossa equipa do Parque de Campismo de Angeiras e procuramos um(a) Profissional de Limpeza para manter o nosso parque limpo, organizado e pronto a receber quem nos visita.

A sua missão na Orbitur:
- Limpar e manter em bom estado as áreas comuns;
- Assegurar a limpeza dos sanitários, incluindo espelhos, loiças sanitárias, reposição de consumíveis e reporte de avarias;
- Preparar, limpar e higienizar os alojamentos (lavagem de louça, desinfeção de WC, fazer camas, limpeza geral, etc.);
- Separar e acondicionar a roupa para lavandaria, bem como receber e guardar a roupa lavada;
- Organizar e preparar o material de trabalho, garantindo que tudo está pronto para o dia a dia.

O que procuramos em si:
- Experiência profissional em limpeza, preferencialmente no setor do turismo;
- Sentido de responsabilidade, dinamismo e capacidade de organização;
- Atenção ao detalhe e gosto por garantir espaços limpos e acolhedores;
- Capacidade de trabalho em equipa e boa gestão de prioridades;
- Disponibilidade para trabalhar aos fins de semana e feriados.

O que oferecemos:
- Salário base + subsídio de alimentação em cartão refeição;
- Formação inicial para integração na função;
- Integração numa equipa dinâmica.

Se acredita que este desafio é para si, envie o seu CV com a referência Limpeza_PT_23_2025 para rh@orbitur.pt e venha fazer parte da nossa história.

Na Orbitur orientamo-nos por princípios inclusivos na integração da nossa equipa de trabalho.

LIMPEZA (M/F/V/D) - ORBITUR Angeiras (Part-Time - Sexta a domingo)

Restaurante Clássico de Cozinha Tradicional Portuguesa no centro de Lisboa aberto há mais de 50 anos, com excelente reputação 

Restaurante de cozinha tradicional portuguesa, com forte enfoque em pratos de tacho, procura Chef de Cozinha para assumir a gestão integral da cozinha.

Função:
Gestão completa da cozinha e equipa
Organização de produção e serviço diário
Controlo de stocks, compras e fornecedores
Gestão de food cost e redução de desperdício
Elaboração e execução de carta baseada em cozinha tradicional portuguesa

Perfil pretendido:
Experiência sólida em cozinha portuguesa tradicional (volume e consistência)
Experiência em gestão de equipa de cozinha
Forte capacidade de organização e controlo de custos
Mentalidade prática, autónoma e orientada para eficiência
Conhecimento de aproveitamento integral de produto

Condições:
Remuneração bruta mensal até 2.500€/mês (ajustável conforme experiência)
Possibilidade de bónus por performance (controlo de custos e eficiência)
Integração em equipa estável
Autonomia na gestão da cozinha

Procura-se um profissional com experiência real de cozinha e gestão operacional, não apenas execução de pratos.

Pede-se Resposta com CV e breve descrição de experiência.


Chefe de Cozinha Tradicional Portuguesa  Lisboa

_______________________________________
Sobre o projeto
Restaurante de cozinha tradicional portuguesa, com mais de 50 anos de história, procura um(a) profissional experiente para assumir um papel central na operação diária.
O objetivo é claro: recuperar consistência, rigor e qualidade de serviço, reforçando o posicionamento como restaurante clássico de referência em Lisboa.
________________________________________
Função
Procuramos um(a) Responsável de Sala e Operações que atue como extensão direta da gerência no terreno — garantindo o funcionamento global do restaurante com disciplina, consistência e atenção ao detalhe.
Não se trata apenas de uma função de sala, mas de uma responsabilidade operacional alargada.
________________________________________
Responsabilidades principais
•	Liderar e supervisionar toda a operação de sala 
•	Garantir standards de serviço consistentes, profissionais e eficientes 
•	Coordenar equipa de mesa (organização, disciplina e formação) 
•	Assegurar ligação eficaz entre sala e cozinha 
•	Controlar tempos de serviço e experiência do cliente 
•	Identificar e resolver problemas operacionais no dia-a-dia 
•	Reportar avarias, falhas e necessidades de manutenção 
•	Garantir organização, limpeza e preparação do espaço 
•	Contribuir para a estabilidade e rentabilidade da operação 
________________________________________
Perfil pretendido
•	Experiência sólida em funções de chefia de sala ou gestão operacional em restauração 
•	Forte capacidade de liderança prática e presença no terreno 
•	Elevado sentido de responsabilidade, organização e disciplina 
•	Capacidade de resolução de problemas de forma autónoma 
•	Boa comunicação e postura profissional 
•	Experiência em ambientes de serviço exigente (preferencial) 
•	Disponibilidade horária e compromisso com a operação diária 
________________________________________
O que valorizamos
•	Perfil com mentalidade de “dono” 
•	Foco na consistência e atenção ao detalhe 
•	Capacidade de impor standards com equilíbrio e respeito 
•	Vontade de integrar um projeto de médio/longo prazo 
________________________________________
Oferecemos
•	Remuneração ajustada à responsabilidade da função (€2000 - €2500+ variável por desempenho) 
•	Autonomia real na gestão da operação diária 
•	Integração em projeto sólido com ambição de crescimento qualitativo 

Candidaturas sem experiência relevante em funções de liderança em restauração não serão consideradas.

Chefe de Sala - Maître Executivo

Greek Food Cook

Empresa de banquetes y eventos situada en Burgos necesita incorporar un/a: Jefe/a de cocina


En dependencia de Dirección se encargará de:

•	Gestionar el equipo de cocina
•	Diseñar el menú según los estándares de la empresa.
•	Gestionar los costes, controlando el presupuesto y negociando con los proveedores
•	Asegurar la excelencia en la presentación, sabor y seguridad alimentaria.

Requisitos:

•	Experiencia mínima de 5 años en puesto similar.
•	Formación en Cocina.


Se ofrece:

•	Contrato indefinido.
•	Jornada completa.
•	Salario según valores aportados.











Jefe/a de Cocina 

Nuestros hoteles son el punto de partida perfecto para vivir unos días mágicos con lo mejor de destinos como Granada, Córdoba, Málaga, Salamanca y Cáceres.

Nuestros hoteles boutique se encuentran en edificios antiguos reformados y fusionan la tradición con una decoración moderna y funcional. En todos ellos encontrarás a un equipo de profesionales que te asegura una estancia de calidad con la mejor de nuestras sonrisas.

Soho Boutique Hotels, es una cadena hotelera creada en 2014 contando en la actualidad, con más de  40 establecimientos. Actualmente es la primera cadena de Hoteles Boutique de España.

Buscamos Cocinero/a para uno de nuestros hoteles. Deberá ser una persona responsable, con capacidad de trabajo en equipo, organizada, con don de gentes, empática, con vocación de servicio al cliente, buena presencia y resolutiva.

FUNCIONES DEL PUESTO:
- Realizar de manera cualifica, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
- Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
- Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
- Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Colaborar en la planificación de menús y cartas.
- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

Cocinero/a Hotel 5* El Puerto de Santa María 

Vestige Collection es una magnífica selección de hoteles y fincas privadas que destacan por su identidad arquitectónica y su emplazamiento. En cada propiedad, respetamos tanto la estructura y el carácter original del edificio, como el contexto natural e histórico en el que nacieron. Nuestro personal, atento y discreto, le garantizará una estancia inolvidable.

Vestige Collection es un proyecto familiar con una historia única. Todo comenzó con las labores de restauración de un magnífico palacio situado en el norte de España. Esto desencadenó una pasión por la recuperación y rehabilitación de patrimonio histórico y cultural, que ha culminado en una pequeña selección de retiros únicos para los viajeros más exigentes. Nos decantamos por propiedades excepcionales situadas en un entorno natural de especial belleza, y enmarcadas en un escenario histórico y cultural destacable.

Se trata de lugares que permiten crear recuerdos inolvidables y que, al mismo tiempo, preservan un importante legado para las nuevas generaciones. Nos esforzamos por brindar a nuestros huéspedes experiencias memorables, siempre con un compromiso absoluto y un profundo respeto por nuestro papel en la protección del patrimonio y su entorno.

Vestige Collection es un proyecto con alma que nace del compromiso de rescatar y preservar el patrimonio arquitectónico y cultural de España. Transformamos propiedades históricas excepcionales (desde palacios del siglo XVIII hasta construcciones señoriales) en experiencias de hospitalidad de lujo discreto, respetando la esencia, la memoria y la identidad de cada lugar. Ofrecemos a nuestros huéspedes la oportunidad de conectar con la historia, la naturaleza y la autenticidad, bajo los más altos estándares de excelencia en el servicio.

Descripción del puesto:

Como Cocinero/a en Vestige Collection, serás parte fundamental de nuestra propuesta gastronómica, donde la excelencia culinaria se encuentra con la innovación. Buscamos profesionales para diferentes partidas y turnos que compartan nuestra pasión por el producto de calidad, el respeto por las técnicas tradicionales y la innovación creativa.





Nuestra cocina celebra la riqueza gastronómica de Menorca y el mediterráneo, trabajando con productores locales y producto de temporada para crear experiencias memorables que deleiten a nuestros huéspedes.




Correturnos:

* Apoyo flexible a las diferentes partidas según necesidades del servicio
* Preparación de mise en place general
* Elaboración de fondos, salsas base y preparaciones previas
* Limpieza y organización de áreas de trabajo
* Recepción y control de mercancía
* Versatilidad para cubrir diferentes posiciones durante ausencias o picos de trabajo


Responsabilidades:

* Cumplimiento estricto de normativas APPCC y protocolos de seguridad alimentaria
* Mantenimiento de la limpieza e higiene del puesto de trabajo según estándares
* Control de stock, rotación de producto y minimización del desperdicio
* Colaboración con el equipo para garantizar servicios fluidos y sincronizados
* Participación en el desarrollo de nuevos platos y propuestas de menú
* Atención a restricciones dietéticas, alergias e intolerancia

Cocinero/a

Empresa familiar mallorquina, hoteleros desde 1956, pioneros en turismo vacacional con más de 60 años de experiencia.

JS Hotels dispone de un total de trece hoteles en Mallorca, ubicados en algunos de los lugares más privilegiados de la isla. La belleza del litoral con playas de fina arena y transparentes aguas, además de pintorescos rincones, junto con la posibilidad de disfrutar de variadas actividades lúdicas y deportivas, hacen de nuestros destinos en Mallorca la mejor opción para disfrutar de unas inolvidables vacaciones en Mallorca. 

JS Hotels cuenta con establecimientos en Porto Colom, Can Picafort, Puerto de Alcudia, Playa de Muro y Can Pastilla.

¿Te apasiona la gastronomía y buscas dar el siguiente paso en tu carrera profesional? Estamos buscando un/a Cocinero/a entusiasta, organizado y con ganas de aportar su talento a nuestra propuesta culinaria.

Formarás parte de un equipo dinámico en un entorno de trabajo profesional donde la excelencia y el producto local son los protagonistas.

Como miembro clave de nuestra cocina, tus responsabilidades principales serán:
Ejecución y servicio: Elaboración de platos siguiendo los estándares de calidad y las fichas técnicas del hotel.
Mise en place: Preparación previa del servicio (buffet, carta o eventos) asegurando la frescura y disponibilidad de los ingredientes.
Gestión de calidad: Control de stocks, rotación de producto (sistema FIFO) y realización de pedidos.
Seguridad e Higiene: Cumplimiento riguroso de las normativas APPCC y mantenimiento del orden y limpieza en tu zona de trabajo.
Colaboración: Apoyo al Chef y Segundo de Cocina en la creación de sugerencias y mejora de procesos.



Cocinero/a, Can Picafort

Big Mamma es la historia de un grupo nació hace 4 años, desde hemos abierto 11 restaurantes en Francia y en Inglaterra, así como el mayor patio de comidas de Europa en París. Ofrecemos cocina italiana tradicional revisada con productos frescos en un ambiente loco. 
Pero Big Mamma es tampoco sobre una historia humana única de 1.200 ragazzi apasionados y orgullosos que se levantan cada mañana para dar a sus clientes el mejor momento de su día !
El grupo está hoy en hipercrecimiento y continúa desarrollándose a la velocidad de la luz.

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 34 restaurants en Europe (France, Principauté de Monaco, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Belgique et Irlande) ainsi qu’aux Émirats Arabes Unis (Dubai).Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne, créer des moments de partage uniques avec nos clients.Take the lead with La Squadra as HEAD CHEF in Paris 🇫🇷Compte tenu du développement imminent des projets Big Mamma, nous recherchons un(e) Super Chef(fe) de cuisine à intégrer à Paris pour prendre les rênes de l’une de nos trattorias. Vos principales responsabilités seront les suivantes :Responsable de la qualité<ul><li>Responsable de la qualité, de la quantité et de la régularité des plats au passe.</li><li>Responsable de la rapidité des plats au passe.</li><li>Collaboration sur les changements de menu, en partenariat avec le Chef Exécutif / proposition de nouvelles recettes en fonction de la saison, rédaction des fiches de recette, mise en œuvre des changements de menu, formation de l'équipe / participation aux sessions de recherche et développement (R&amp;D).</li></ul>Responsable des opérations de la cuisine<ul><li>Responsable du respect des normes d'hygiène.</li><li>Responsable du food cost mensuel / F&amp;B par rapport à l'objectif budgétaire.</li><li>Responsable du people cost en cuisine / coût mensuel du personnel par rapport à l'objectif budgétaire.</li><li>Responsable des plannings de l'équipe.</li><li>Responsable du respect de l'équipement en cuisine.</li></ul>Garant de la réussite de l'équipe<ul><li>Valide les nouvelles embauches dans l’équipe / en ligne avec les critères de recrutement RH.</li><li>Responsable de l’intégration des nouvelles recrues en cuisine / préparation pour leur arrivée, suivi hebdomadaire dès la première semaine.</li><li>Forme et soutient l’équipe de cuisine au quotidien, leur donne une vision / transmet son savoir, délégation, force de proposition pour la formation, évaluations des talents.</li><li>Responsable de la bonne compréhension et cohésion de l’équipe, intégration des plongeurs, mises à jour de l’équipe.</li><li>Responsable du suivi de la formation de l’équipe.</li><li>Responsable de la bonne communication entre la cuisine, la salle et le bar.</li><li>Assure au moins un service par semaine en tandem avec les Sous-Chefs.</li></ul>Notre offre:<ul><li>Salaire compétitif + bonus sur objectifs</li><li>CDI cadre - 2 jours OFF consécutifs</li><li>Remboursement 50% titre transport</li><li>Mutuelle ALAN</li><li>Wellpass membership discount</li><li>Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra + réduction dans toutes nos trattos</li><li>Formation &amp; évolutions de carrières canons</li><li>Mobilité géographique en France &amp; Europe.</li></ul>BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will be considered for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, color, religion, national origin, disability, age or any other characteristic protected by law.#JoinBigMamma

Head Chef (H/F)

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Job Summary: Ensures that food service is carried out successfully and in line with the quality standards defined by the Hotel. Responsible for the quality, preparation, and presentation of food produced in the assigned kitchen. Responsible for the efficiency of employees in their team and the cleanliness, hygiene, and tidiness of the areas under their responsibility. What will you have to do? <ul><li>Oversee a section of the Kitchen and ensure that it runs according to performance standards established by the Executive Chef and/or the Sous Chef.</li><li>Organize and set up the assigned section efficiently as possible to increase speed and maximize productivity.</li><li>Ensure that all items from that section are prepared consistently and according to standard product specifications.</li><li>Become familiar with all sections of the kitchen. </li><li>Ensure that all fridges and/or freezers within the kitchen is kept tidy and organized at all times.</li><li>Ensure that stock rotation is being carried out properly.</li></ul> What are we looking for? <ul><li>Fluent in Italian and knowledge of English is a plus.</li><li>Previous experience in a kitchen environment.</li><li>Be able to run a section and manage a small team.</li><li>Be organized and able to communicate effectively with a team.</li></ul>

Chef de Partie - ME Milan Il Duca

Big Mamma is a French Italian restaurant group founded by Victor Lugger and Tigrane Seydoux. For over a decade, we have been bringing bold Italian flavours, 100% homemade food and vibrant, high energy kitchens to life across our restaurants worldwide.Our mission? To share authentic Italian dishes in beautifully designed spaces, always with big smiles.Join our amazing team as our Chef de Partie – Hot Section.YOUR MISSIONYou will be part of a BIG MAMMA kitchen team.You will oversee the hot section, preparing our authentic Italian dishes from scratch with consistency, speed and precision.You will:• Oversee the hot section during prep and service • Prepare dishes following our authentic recipes and quality standards • Communicate regularly with kitchen management • Support onboarding and training of new chefs • Ensure the section runs smoothly during busy services • Respect health and safety standards at all times • Maintain cleanliness and organisation in the kitchen • Bring leadership, energy and a problem solving mindset to every shift • Help create the best moment of our guests’ day, one plate at a timeYou will embody Big Mamma values: warm and professional attitude, strong team spirit and the ability to support your colleagues during busy services.YOUR SKILLS• Big smile and real passion for Italian food • Previous experience as a Chef de Partie in a large and busy section • Excellent knowledge of Italian cuisine • Strong teamwork, leadership and communication skills • Proactive attitude and great energy during high volume services • Flexible availability, including evenings and weekendsOUR OFFER• Permanent, full time position • £18.46 per hour ( inclusive of tronc ) • 5 working days per week with 2 days off • Tasty staff food served family style and 15% employee discount • £500 referral bonus when you refer a friend. T&amp;Cs apply • Open Up. Free, confidential mental health and wellness support • Wagestream. Financial well being platform that allows you to access your wages between paydays • Regular training and real growth opportunities • Mobility across our UK restaurants with opportunities to work worldwideBIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will be considered for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, colour, religion, national origin, disability, age or any other characteristic protected by law.#JOINBIGMAMMA

Chef de Partie – Hot Section - UK

<h3>Was bringst Du mit als INNSIDER?</h3><ul><li style="font-size:14.0pt;color:dimgray">Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung in der Küche</li><li style="font-size:14.0pt;color:dimgray">Flexibilität, selbstständiges Arbeiten, Qualitätsorientierung und Kreativität</li><li style="font-size:14.0pt;color:dimgray">Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Motivation</li><li style="font-size:14.0pt;color:dimgray">Gute Deutsch- und Englischkenntnisse </li></ul><h3>Was sind Deine Aufgaben?</h3><ul><li style="font-size:14.0pt;color:dimgray">Vor- und Zubereitung von kalten und warmen Speisen für Buffets und unser à la carte-Angebot</li><li style="font-size:14.0pt;color:dimgray">Kochen mit frischen und saisonalen Lebensmitteln</li><li style="font-size:14.0pt;color:dimgray">Annahme von Warenbestellungen und Lagerbewirtschaftung</li><li style="font-size:14.0pt;color:dimgray">Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Vorschriften</li><li style="font-size:14.0pt;color:dimgray">Einarbeitung neuer Mitarbeitender </li></ul>

Chef de Partie (m/w/d) INNSIDE by Meliá München Parkstadt Schwabing

Palladium Hotel Group somos una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid. Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales: TRS Hotels, Grand Palladium Hotels & Resorts, Ushuaia Ibiza Beach Hotel, Hard Rock Hotels, Bless Collection Hotels y Only You Hotels entre otras, ofreciendo experiencias de lujo exclusivas y personalizadas para convertir a nuestros clientes en fans.     

Nacimos en Ibiza en 1960 y contamos actualmente con más de 13.000 colaboradores. Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos, lo que nos permitió promocionar a 1.400 colaboradores a puestos de mayor responsabilidad durante 2018.     

Palladium Hotel Group apuesta por la innovación y el desarrollo de talento, siendo premiados con el “Talent Mobilizer 2018” como la empresa española con el mejor programa integral de gestión y transformación de talento.

<div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>Misión del puesto de trabajo:</H2>&#13;</div><div> ¿Buscas una nueva oportunidad profesional en el sector hotelero?  Una apertura que va a dar que hablar… y tú puedes ser parte desde dentro. Buscamos perfiles de Jefe/a de partida  para la nueva apertura de StreetXO en The Unexpected Ibiza Hotel. Un proyecto rompedor, creativo y lleno de energía. Si quieres crecer, aprender y vivir una experiencia única en uno de los destinos más vibrantes del mundo… este es tu sitio. Tu principal misión será ser responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.  </div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>Requisitos del perfil:</H2>&#13;</div><div> Para tener un buen encaje deberás aportar: <ul><li>FP II/ Ciclo superior de cocina u hostelería.</li><li>Experiencia de 1 año. Hotel y restaurante.</li><li>Manipulador de alimentos</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>Funciones y tareas principales del puesto:</H2>&#13;</div><div> Tus principales funciones serán: <ul><li>Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio asignado bajo la dirección del jefe de cocina o del segundo de cocina, en su caso.</li><li>Supervisar las existencias de los productos de cocina, dentro de los límites de stocks definidos, según los porcentajes de ocupación de hotel y realizar en consecuencia los pedidos y/o compras a proveedores homologados.</li><li>Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.</li><li>Comunicar a su superior las incidencias relacionadas con su partida (productos, maquinaria, personal…).</li><li>Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos, utilizando los recetarios definidos.</li><li>Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina</li><li>Controlar el sobrante de alimentos al final de cada servicio</li><li>Realizar trabajos a la vista del cliente como flambear, cortar, trinchar, cocinar, etc., a petición del chef</li><li>Colaborar en la planificación de menús y cartas.</li><li>Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición, comunicando las incidencias al jefe de departamento.</li><li>Vigilar y controlar las existencias de mercancías y material.</li><li>Almacenar, manipular y ordenar materiales y productos, a petición de su responsable.</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>¿Qué te ofrecemos?</H2>&#13;</div><div>  <ul><li>Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por sexto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica.</li><li>Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fijo discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional.</li><li>Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector.</li><li>Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.</li></ul></div></div></div>

Jefe/a de partida StreetXo - The Unexpected Ibiza Hotel

SOBRE GRUPO HOTUSA
QUIENES SOMOS
Grupo Hotusa es actualmente una dinámica organización en pleno desarrollo, con cerca de 40 años de experiencia e integrada por un pool de empresas de diversos ámbitos del sector turístico. 
El origen de la compañía es Hotusa Hotels, una cadena de representación hotelera nacida en Barcelona en 1977 y que hoy se posiciona como el primer consorcio de hoteles independientes a nivel mundial* con más de 2700 hoteles asociados en todo el mundo. En la actualidad , la organización alberga además, al representante hotelero Keytel, la central de reservas Restel, y Eurostars Hotel Company, un área hotelera que opera 153 hoteles en 15 países de Europa y América.
Grupo Hotusa desarrolla actividades comerciales en más de 100 países. La sede central está en Barcelona y dispone de oficinas en diferentes ciudades españolas así como en París, Londres, Roma, Lisboa, Buenos Aires y Bangkok.

En el año 2008, Grupo Hotusa recibió el Premio Príncipe Felipe a la Excelencia Turística, que otorga el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, en reconocimiento a su “significativa contribución al incremento de la competitividad de la industria turística española así como a la consolidación de su posición en el mercado turístico internacional”.

El Consejo de Ministros del Gobierno Español ha concedido, por unanimidad, la Medalla al Mérito Turístico 2013 en el apartado de Internacionalización, a D. Amancio López Seijas por su labor en Pro del Crecimiento Exterior de Grupo Hotusa. 
*Según el Ranking anual de la revista estadounidense HOTELS.

¿Te gustaría moverte y formar parte de uno de nuestros hoteles 4* en Munich? No lo dudes más y sigue leyendo.Eurostars Book Hotel - La fachada está llena de páginas. Cada piso está dedicado a un género literario. Los pasillos y habitaciones, dedicados a los grandes libros de la historia universal. Ubicado en pleno centro comercial de Múnich, junto a la estación central y muy cerca del recinto del Oktoberfest. En el Eurostars Book Hotel están Don Quijote y Anna Karenina, Otelo y Robinson Crusoe, Cyrano y Gulliver, Hansel y Gretel. Todos, y muchos más, reunidos en un hotel. ¿O en un libro?Eurostars Hotel Company incluye las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels y Tandem Suites. Actualmente, nuestro portafolio cuenta con más de 250 hoteles con presencia en más de 18 países alrededor del mundo. Nuestra actividad está avalada por un importante know-how que se refleja en todos los ámbitos, desde la gestión hotelera hasta los valores de la marca o el cuidado en la experiencia del huésped.&nbsp;Buscamos a una persona como tú, dispuesta a moverse a Munich para ser cocinero/a o ayudante de cocina en nuestro hotel, personas responsables y dinámicas. Tendrás el desayuno y la comida al día incluida y alojamiento para el inicio (los 3 primeros meses). No hace falta idioma de alemán.&nbsp;¿De qué serás responsable?- Auxiliar al camarero en la preparación y en el servicio.- Prelavado y lavado del material utilizado en el servicio.- Apoyo en la tareas de cierre de los servicios.- Colocación y ordenación del material.- Limpieza y lavado del material de uso utilizado en el servicio.- Comprobación y anotación de los puntos necesarios para el próximo servicio.- Limpieza, orden y chequeo de las zonas de trabajo utilizadas.- Separación y reciclaje de residuos cuando corresponda.- Cumplimiento de la política ambiental

Cocinero/a Hotel 4* Alemania

UMA EXPERIÊNCIA TAILOR-MADE COM ATENÇÃO ÀS NECESSIDADES E ESPECIFICIDADES DE CADA UNIDADE HOTELEIRA. GARANTINDO QUE OS OBJETIVOS DOS PROPRIETÁRIOS SEJAM CUMPRIDOS E SUPERADOS.

Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos em todo o país. Estamos a recrutar para a função de Cozinheiro (M/F) para o nosso hotel A-Mar-Ello, em Vila Nova de Santo André/Melides!Principais responsabilidades:<ul><li>Preparar e confecionar uma variedade de pratos;</li><li>Assegurar a qualidade, sabor e apresentação dos pratos servidos;</li><li>Garantir a organização da cozinha, mantendo os equipamentos limpos e em bom estado;</li><li>Cumprir os procedimentos de HACCP.</li></ul>Requisitos:<ul><li>Formação na área de cozinha (preferencial);</li><li>Experiência mínima de 1 ano na função</li><li>Conhecimentos de HACCP;</li><li>Capacidade de trabalho em equipa;</li><li>Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins-de-semana e feriados.</li></ul>Oferecemos:<ul><li>Vencimento competitivo;</li><li>Integração num ambiente jovem e dinâmico;</li><li>Oportunidades de progressão.</li></ul>A tua próxima oportunidade está aqui. Candidata-te a um Grupo dinâmico e em crescimento e vem fazer parte da nossa equipa!

Cozinheiro (M/F) -Vila Nova de Santo André/Melides

Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos por todo o País. Estamos a recrutar para a função de Cozinheiro/a de 2ª para o nosso hotel em Vila Nova de Gaia, Origine Porto Gaia Tribute Portfolio!Principais responsabilidades:<ul><li>Preparar e confecionar uma variedade de pratos, de acordo com padrões estabelecidos pelo restaurante;</li><li>Assegurar a qualidade, sabor e apresentação dos pratos servidos;</li><li>Garantir a organização da cozinha, mantendo os equipamentos limpos e em bom estado;</li><li>Cumprir os procedimentos de HACCP.</li></ul>Requisitos:<ul><li>Formação na área de cozinha (preferencial);</li><li>Experiência mínima de 1 ano na função;</li><li>Conhecimentos de HACCP;</li><li>Capacidade de trabalho em equipa;</li><li>Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins-de-semana e feriados.</li></ul>Oferecemos:<ul><li>Vencimento competitivo;</li><li>Integração num ambiente jovem e dinâmico;</li><li>Oportunidades de progressão.</li></ul>A tua próxima oportunidade está aqui. Candidata-te a um Grupo dinâmico e em crescimento e vem fazer parte da nossa equipa!

Looking for a Greek Food Cook job ?We've got you!

Jefe/a de Cocina

Cocinero/a Hotel 5* El Puerto de Santa María

Cocinero/a

Cocinero/a, Can Picafort

Head Chef (H/F)

Chef de Partie - ME Milan Il Duca

Chef de Partie – Hot Section - UK

Chef de Partie (m/w/d) INNSIDE by Meliá München Parkstadt Schwabing

Jefe/a de partida StreetXo - The Unexpected Ibiza Hotel

Cocinero/a Hotel 4* Alemania

Cozinheiro (M/F) -Vila Nova de Santo André/Melides

Cozinheiro/a 2ª - Origine Porto Gaia Tribute Portfolio

Jefe/a de Cocina

Job description

Requirements

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