Job description
Food and Beverage Assistant
Apoyar al equipo de Sala en la prestación de un servicio de restauración excepcional, participando activamente en la atención al cliente y en la operativa diaria del departamento de Food & Beverage, con el objetivo de adquirir experiencia práctica en un entorno de hotelería de lujo y alta restauración, siguiendo los estándares de calidad y excelencia de la marca Gran Meliá.
Misión principal
• Apoyar en el servicio de alimentos y bebidas en los distintos puntos de venta del hotel (restaurantes, banquetes, eventos, room service, etc.).
• Colaborar en la preparación y montaje de la sala antes del servicio (mise en place).
• Asistir en la atención personalizada al cliente, cuidando el detalle y el trato exquisito.
• Participar en el desarrollo del servicio siguiendo los protocolos establecidos.
• Apoyar en el desbarasado, recogida y limpieza de mesas y áreas de trabajo.
• Conocer y transmitir información básica sobre la oferta gastronómica, carta, menús y vinos.
• Colaborar en eventos especiales, banquetes y servicios exclusivos.
• Aplicar las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
• Aprender y respetar los estándares de servicio, imagen y protocolo propios de Gran Meliá.
¿Qué buscamos en ti?
• Estar cursando o haber finalizado estudios en Hostelería, Restauración, Turismo o similares.
• Posibilidad de firmar convenio de prácticas.
• Alta orientación al cliente y vocación por el servicio.
• Buena presencia y actitud profesional.
• Capacidad de trabajo en equipo.
• Nivel básico–medio de inglés (valorable otros idiomas).
• Proactividad, ganas de aprender y atención al detalle.
• Disponibilidad horaria según la operativa del servicio.
¿Qué te ofrecemos?
• Experiencia formativa en un hotel de lujo icónico de la marca Gran Meliá.
• Aprendizaje práctico en restauración de alto nivel.
• Acompañamiento y formación continua por parte de profesionales del sector.
• Excelente ambiente de trabajo.
• Posibilidades de desarrollo profesional dentro de Meliá Hotels International, según desempeño.
