Job description
¡Únete a nuestro equipo de F&B en Pulitzer Hotels!
Tareas y responsabilidades
- Supervisar y liderar un equipo de camareros, bartenders y otros profesionales de servicio. Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y motivador.
- Coordinar las operaciones diarias del restaurante, incluyendo la programación de personal, asignación de tareas y seguimiento del desempeño del equipo.
- Gestionar eficientemente el presupuesto del restaurante, controlar los costes de alimentos y bebidas, y garantizar un inventario adecuado.
- Garantizar que los estándares de servicio y atención al cliente estén a la altura de las expectativas de nuestros huéspedes y alineadas con las guidelines internas.
- Resolver problemas y quejas de manera efectiva.
- Supervisar la gestión de reservas, la asignación de mesas y la organización de eventos especiales en el restaurante.
- Proporcionar capacitación continua al personal para mejorar sus habilidades y conocimientos en servicio al cliente y protocolos de restaurante.
- Asegurarse de que el restaurante esté en condiciones impecables, incluyendo la limpieza, el mantenimiento y la presentación general.
- Trabajar estrechamente con otros departamentos del hotel, como cocina, eventos, y banquetes, para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para los huéspedes.
- Promover prácticas sostenibles en el trabajo
"Pulitzer Hotels está comprometida con la igualdad efectiva de mujeres y hombres, la igualdad de oportunidades, y el principio de no discriminación. En este sentido, nuestra Política de selección apela a la aplicación de dichos principios en todos nuestros procesos de selección y promoción de personal."
