Chef

Blue&Green Hotels & Resorts - Hotéis de 5 estrelas.

Uma marca em harmonia com o imaginário, em sintonia com a natureza e com as tradições, onde os desejos se tornam realidade. Lugares mágicos, momentos únicos, numa atmosfera intimista que faz de cada estadia uma experiência marcante.

O Hotel Forte de Gaia encontra-se neste momento a recrutar Cozinheiros 1ª (M/F) para integrar a sua equipa!

Responsável por prestar um serviço gastronómico de requinte aos nossos clientes, mantendo o standard exigido pelo hotel, e contribuir para um bom ambiente de trabalho.

Perfil:
• Aptidão para um serviço distinto e requintado, fortemente orientado para o cliente;
• Forte apetência para o trabalho em equipa e por objetivos;
• Facilidade de comunicação;
• Flexível e disponível;
• Apresentação cuidada;
• Responsável e organizado.


Oferecemos oportunidade de colaboração e desenvolvimento num Grupo inovador e comprometido com os clientes e os seus colaboradores.

Cozinheiro de 1ª (M/F) - Hotel Forte de Gaia

Hotel Boutique 5 estrellas con dos restaurantes, uno mediterráneo y otro japonés.

Funciones principales:

Apoyo directo al Chef  en la gestión diaria de la cocina
Supervisión del equipo de cocina y organización de turnos
Control de calidad en la elaboración y presentación de platos
Gestión de pedidos, stock e inventarios
Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
Participación en la creación y desarrollo de nuevos platos

Requisitos:

Experiencia mínima de 2-3 años como Sous Chef o puesto similar
Formación en cocina o gastronomía
trabajo en equipo
Organización, responsabilidad y atención al detalle
Se valorará experiencia en cocina mediterránea y/o de autor
Residencia en Mallorca o disponibilidad para trasladarse

Se ofrece:

Incorporación inmediata a un proyecto gastronómico en crecimiento
Buen ambiente de trabajo
Condiciones salariales según convenio


Oportunidad profesional para Sous Chef

O AlmaLusa Baixa/Chiado nasce numa das mais emblemáticas praças de Lisboa – a Praça do Município, imbuído do espírito da cidade e da cultura portuguesa.

Mais que um hotel, o AlmaLusa Baixa/Chiado é um local de valorização da cultura Lusa através da traça local e de marcas nacionais de referência, que proporcionam um encanto especial à sua estadia.

Com pouco mais de dois anos de operação o reconhecimento dos clientes e do mercado tem contribuido para um posicionamento de sucesso e exigencia.

O AlmaLusa Comporta procura um(a) Chef de Cozinha para liderar o projeto gastronómico do hotel, com foco na valorização da cozinha portuguesa, das suas origens e dos produtos locais.
Procuramos um profissional com visão, sensibilidade e capacidade de execução, que queira desenvolver uma cozinha autêntica, consistente e alinhada com o contexto da Comporta.

O Desafio
Assumir a liderança da cozinha, garantindo a qualidade do produto, a consistência da operação e a evolução contínua da oferta gastronómica. Esta função oferece liberdade criativa, enquadrada por uma identidade clara: respeito pelo produto, simplicidade bem executada e ligação ao território.

Principais Responsabilidades
* Definir e desenvolver a oferta gastronómica, com base na cozinha portuguesa e nos produtos locais;
* Garantir a qualidade, consistência e apresentação dos pratos;
* Liderar, formar e organizar a equipa de cozinha;
* Assegurar o controlo de custos, fichas técnicas e gestão de stocks;
* Cumprir e supervisionar as normas de higiene e segurança alimentar;
* Colaborar com a direção na evolução do conceito e posicionamento do restaurante.

Perfil Pretendido
* Experiência consolidada em funções de liderança em cozinha;
* Conhecimento da cozinha portuguesa e sensibilidade ao produto local;
* Capacidade de liderança, organização e gestão de equipa;
* Espírito criativo aliado a disciplina operacional;
* Foco na qualidade, consistência e detalhe;
* Disponibilidade para horários flexíveis.

O que oferecemos
* Projeto com identidade e espaço real para criar;
* Condições compatíveis com a experiência e responsabilidade da função.
* Possibilidade de alojamento
* Integração num hotel boutique de referência na Comporta;
* Equipa profissional e ambiente colaborativo;


Chef de Cozinha - Hotel Comporta

Sunset Hospitality Group (SHG) is a leading multinational lifestyle hospitality group, with a wide portfolio encompassing Hotels & Resorts, Restaurants, Beach Clubs, Nightclubs, Fitness Centers, and more. SHG operates over 79 venues in 22 countries with a commitment to deliver authentic and diverse hospitality experiences that bring people together, all around the world.

¿Quieres desarrollar tu talento culinario y crear platos excepcionales que deleiten a nuestros huéspedes en Casa METT Sitges?

En Casa METT Sitges, hotel 5 estrellas de nueva apertura, ofrecemos un estilo de vida.
Con su diseño único, su servicio cálido y personalizado, y sus emocionantes conceptos de alimentos y bebidas, nuestro hotel es un lugar donde las personas se sienten inspiradas, valoradas y apoyadas.
Cada miembro del equipo desempeña un papel importante en la creación de momentos memorables para nuestros huéspedes.
Únete a Casa METT Sitges y forma parte de un equipo que crea experiencias gastronómicas excepcionales e inolvidables.

¿Cómo marcarás la diferencia?
• Preparar, cocinar y presentar platos siguiendo los estándares de calidad del hotel.
• Seguir las recetas y técnicas establecidas para garantizar consistencia y excelencia en cada plato.
• Mantener la organización y limpieza de tu estación de trabajo durante el servicio.
• Asegurar el correcto almacenamiento y manipulación de alimentos según normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar con el equipo de cocina y sala para garantizar un servicio fluido.
• Contribuir con ideas y sugerencias para mejorar los platos y procesos culinarios.
• Apoyar en la gestión de inventarios y pedidos de materias primas según se requiera.

¿Eres la persona que buscamos?
• Experiencia previa como cocinero/a en hoteles o restaurantes de alta categoría.
• Formación en gastronomía o artes culinarias.
• Conocimiento de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
• Actitud proactiva, pasión por la cocina y atención al detalle.
• Capacidad de organización, trabajo en equipo y para trabajar bajo presión.
• Dominio de español; inglés valorable.
• Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y días festivos.

¿Por qué Casa METT Sitges es tu próximo destino profesional?
• Trabaja en un hotel 5 estrellas de prestigio: Únete a un hotel lifestyle que combina diseño, hospitalidad y excelencia.
• Salario competitivo y beneficios: Valoramos tu talento y dedicación.
• Oportunidades de desarrollo: Formación continua y posibilidad de crecimiento profesional.
• Entorno dinámico e inspirador: Colabora con un equipo apasionado y contribuye a experiencias memorables para los huéspedes.



Cocinero/a Casa METT Sitges

¿Quieres dar rienda suelta a tu creatividad y deleitar a nuestros huéspedes con experiencias dulces inolvidables en Casa METT Sitges?



En Casa METT Sitges, hotel 5 estrellas de nueva apertura, ofrecemos un estilo de vida.

Con su diseño único, su servicio cálido y personalizado, y sus emocionantes conceptos de alimentos y bebidas, nuestro hotel es un lugar donde las personas se sienten inspiradas, valoradas y apoyadas.

Cada miembro del equipo desempeña un papel importante en la creación de momentos memorables para nuestros huéspedes.

Únete a Casa METT Sitges y forma parte de un equipo que crea experiencias gastronómicas excepcionales e inolvidables.

¿Cómo marcarás la diferencia?

• Diseñar, preparar y presentar postres, pastelería y productos de panadería de alta calidad.

• Desarrollar nuevas recetas y conceptos creativos alineados con la propuesta gastronómica del hotel.

• Supervisar la producción diaria de la partida de pastelería asegurando consistencia y excelencia.

• Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y normas HACCP.

• Gestionar pedidos, inventarios y control de costes de la sección de pastelería.

• Coordinarse con el equipo de cocina y sala para asegurar un servicio fluido.

• Formar y apoyar al equipo de pastelería fomentando el desarrollo de talento.

• Asegurar la correcta conservación y almacenamiento de materias primas y elaboraciones.



¿Eres la persona que buscamos?

• Experiencia previa como Pastry Chef o en un puesto similar en hoteles o restaurantes de alta categoría.

• Formación en pastelería, repostería o artes culinarias.

• Alta creatividad y pasión por la innovación en postres y presentaciones.

• Conocimiento sólido de técnicas de pastelería, panadería y chocolatería.

• Capacidad de organización, liderazgo y atención al detalle.

• Capacidad para trabajar bajo presión en entornos dinámicos.

• Dominio de español; inglés valorable.

• Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y días festivos.



¿Por qué Casa METT Sitges es tu próximo destino profesional?

• Trabaja en un hotel 5 estrellas de prestigio: Únete a un hotel lifestyle que combina diseño, hospitalidad y excelencia.

• Salario competitivo y beneficios: Valoramos tu talento y dedicación.

• Oportunidades de desarrollo: Formación continua y posibilidad de crecimiento profesional.

• Entorno dinámico e inspirador: Colabora con un equipo apasionado y contribuye a experiencias memorables para los huéspedes.



Pastry Chef Casa METT Sitges

LIVVO Hotel Group nace del know-how y de la experiencia del Grupo Martinón en el negocio turístico en el Caribe y en las Islas Canarias. Nuestra cadena se crea en el año 2012, bajo el nombre de Total Hotel Experience (Hoteles THe), a partir de tres hoteles del Grupo Martinón (Grumasa S.L.) y dos hoteles del grupo Germán Suárez. Desde entonces, nos caracterizamos por el continuo crecimiento y la fuerte expansión, y contamos a día de hoy con 30 establecimientos y más de 6.600 camas en Lanzarote, Gran Canaria, Tenerife y Fuerteventura, así como en Cabo Verde.

Situado en el corazón de Maspalomas, en Gran Canaria, el Hotel LIVVO Koala Garden representa el refugio ideal para familias con niños, jóvenes y cualquier persona que desee sumergirse en una experiencia cálida, cómoda y distintiva. En el Hotel LIVVO Koala Garden, trabajamos día a día para garantizar que cada visitante disfrute una vivencia única, apostando siempre por la excelencia, la profesionalidad y la auténtica pasión por la hospitalidad.

Si sientes que compartes estos valores y te gustaría ser parte de este emocionante viaje, ¡esperamos contar contigo! Estamos en la búsqueda de talentos comprometidos y entusiastas como tú. ¡Únete a nuestro equipo y contribuye a hacer inolvidable cada estancia!.

¿Qué buscamos?
Un/a cocinero/a, apasionado/a, creativo/a, comprometido/a con el trabajo en equipo y dedicado/a, que comparta nuestro entusiasmo por la gastronomía y que desee contribuir al éxito de nuestro fantástico equipo culinario, ocupándote de las elaboraciones en los distintos puntos de venta, garantizando la máxima calidad y profesionalidad en el servicio, teniendo las siguientes responsabilidades

-Elaborar y presentar platos de cocina nacional e internacional, siguiendo las directrices establecidas
-Asegurar la máxima calidad en la manipulación, conservación y presentación de alimentos
-Verificar y controlar la calidad de los productos e ingredientes recibidos
-Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria
-Contar con la capacidad para desenvolverte eficientemente en contextos dinámicos, manteniendo la profesionalidad en todo momento
-Administrar el stock de ingredientes, asegurando su disponibilidad y óptima calidad
-Colaborar en preparaciones especiales para eventos y actividades organizadas en el Hotel
-Mantener el área de trabajo y equipos en óptimas condiciones de limpieza y orden
-Informar a tu responsable directo, de cualquier anomalía detectada en el área de trabajo
-Cumplir con rigor, la normativa de prevención de riesgos laborales

En el Hotel LIVVO Koala Garden, asumimos el compromiso con la diversidad. Sentimos orgullo de ser una empresa inclusiva, que ofrece igualdad de oportunidades con independencia de cuál sea tu raza, cultura, género, orientación o expresión de género, religión, nacionalidad, edad, capacidad o estado civil. Uno de nuestros principales  valores es cuidar de nuestra plantilla, para que cada quien puedan dar lo mejor de sí, en un ambiente de respeto.

Cocinero/a- Maspalomas

Fuerte Group Hotels es una empresa con más de seis décadas de experiencia constituida con capital cien por cien andaluz que pone en su centro de mira el cuidado de las personas y del medio ambiente.

Sus diversas áreas corporativas abarcan la actividad hotelera desarrollada fundamentalmente en el territorio de Andalucía (España), y el alquiler de apartamentos. Además, el grupo empresarial cuenta con la Fundación Fuerte a través de la cual ayuda a personas con necesidades especiales.

Fuerte Hoteles es la división hotelera de Grupo El Fuerte, y cuenta con los siguientes hoteles:

- Hotel Fuerte Conil-Costa Luz, en primera línea de playa, junto al típico pueblo de pescadores de Conil de la Frontera.
- Hotel Fuerte Grazalema, en el Parque Natural de la Sierra de Grazalema y a escasos kilómetros de Ronda.
- Hotel Fuerte El Rompido, en el paraje natural del río Piedras y flecha de El Rompido, junto al típico pueblo de pescadores de el Rompido.
- Hotel Fuerte Marbella, junto al centro histórico de Marbella y en primera línea de playa. En obras, prevista su apertura para la primavera 2023 como El Fuerte Marbella 5*.

Apartamentos Olée Holiday , junto a la playa con las mejores vistas hacia el Mediterráneo, en Torrox, pueblo con el mejor clima de Europa.

En 2016 nace Amare Beach Hotel Marbella, un nuevo concepto de hotel para adultos y en 2019 Amàre Beach  Hotel Ibiza, donde el Mediterráneo no es sólo un mar, es un estilo de vida.

🔔 Ofrecemos un puesto de Ayudante de cocina para trabajar en https://www.elfuertemarbella.com/es/ primer hotel que fundó la empresa. Abrió sus puertas en 1957 y, tras una completa renovación, reabrió en 2023 como un hotel de 5*.

El Fuerte Marbella, ubicado en primera línea de playa en el centro de Marbella, ofrece impresionantes vistas al mar a lo largo del paseo marítimo y del Mediterráneo, y se encuentra a sólo 5 minutos a pie de la Plaza de los Naranjos. Con 266 habitaciones, que combina el lujo casual, y un exquisito ambiente acogedor, sin prescindir de una espectaculares vistas al Mediterráneo.

Se encargará de elaborar y apoyar al cocinero/a en la elaboración y preparación de los platos, siguiendo sus instrucciones para la correcta elaboración del producto final.

 Accederás a múltiples ventajas

Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.



💥 Política salarial competitiva.

💟 Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.

📈 Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.

📚 Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas

Tu día a día empezará a sonar así…

* Velar por la consecución de los objetivos departamentales establecidos, así como el cumplimiento de los procesos críticos y puestas en escena del área, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.

* Verificar la calidad del producto con el que se van a elaborar los platos.

* Planificar previamente las preparaciones que se va a llevar a cabo, para ejecutar el servicio con la mayor agilidad posible.

* Limpiar, pelar y cortar los alimentos para la elaboración de guarniciones.

* Preparar los platos más sencillos siguiendo la ficha técnica, comprobando la calidad del producto y cuidando la presentación establecida por la organización.

* Apoyar al Cocinero/a en la elaboración y preparación de los platos garantizando un producto final de calidad.

* Colaborar en el montaje, mantenimiento y desmontaje del servicio de buffet.

* Limpiar su partida, mesa de trabajo y dejar la cocina limpia y preparada para el próximo servicio.

* Almacenar los productos que se reciben y conservarlos adecuadamente, cuidando que no se rompa la cadena de frío.

* Colocar y organizar los alimentos en las cámaras refrigerantes y limpiarlas para asegurar las condiciones de higiene y conservación del producto

* Velar por el correcto uso del material de cocina, revisando y controlando que no haya ninguna incidencia y reportándola si se produce.

* Colaborar en la elaboración del listado de los productos que hayan mermado.

Ayudante de cocina

Restaurante de gama alta localizado na baixa do Porto.

O Reitoria é um restaurante com um conceito alargado e versátil que junta no mesmo espaço wine bar, focaccia house e steak house. Localizado em plena Baixa, entre a zona dos Clérigos e Carlos Alberto, é um daqueles sítios a considerar por todos e em diversas ocasiões, quer para um almoço à base de fantásticas focaccias e sanduiches preparadas na hora com ingredientes frescos, quer para desfrutar um copo de vinho com umas deliciosas tapas ao fim da tarde, ou para um jantar mais requintado preparado com as melhores carnes nacionais e internacionais.

COZINHA - Carreira com Futuro no Grupo Reitoria!

Desde 2013, o Grupo Reitoria não se limita a servir refeições, criamos experiências! Com 6 restaurantes e 4 marcas distintas, somos reconhecidos pelo rigor na matéria-prima e pelo detalhe no serviço. Se tens paixão pelo que fazes, espírito jovem e queres trabalhar num ambiente onde a qualidade é a prioridade, o teu lugar é aqui.

O que te oferecemos (Muito além do básico):

- Remuneração Atrativa: Salário acima da média + sistema de gratificação.
- Equilíbrio: 2 folgas semanais para recarregares baterias.
- Crescimento Real: Formação contínua e um plano de carreira para subires de nível connosco.
- Cultura de Equipa: Ambiente jovem, diverso e inclusivo.
- Pack de Regalias: Benefícios exclusivos para colaboradores em todo o grupo.
- Solidez: Integração num grupo em plena expansão e financeiramente estável.

O teu papel na nossa Cozinha:

- Mestria na Execução: Produção e confeção seguindo os nossos padrões de excelência e fichas técnicas.
- Gestão de Rigor: Organização da mise-en-place e receção de matérias-primas.
- Segurança em 1º Lugar: Garantir o cumprimento rigoroso das normas de HACCP e limpeza.
- Evolução Ativa: Participar nas nossas formações internas para aperfeiçoares a tua técnica.

O que procuramos em ti:

- Paixão & Experiência: Formação na área e bagagem na função.
- Atitude: Proatividade, resiliência e capacidade de manter o foco sob pressão.
- Espírito de Equipa: Facilidade em comunicar e vontade de ajudar os colegas.
- Responsabilidade: Autonomia na gestão de tarefas e compromisso com os detalhes.
- Mobilidade & Disponibilidade: Carta de condução e flexibilidade de horários.

Aceitas o desafio?

Queremos conhecer o teu talento e a tua ambição. Junta-te à família Reitoria!

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Cozinheiro de 1ª (M/F) - Hotel Forte de Gaia

Oportunidad profesional para Sous Chef

Chef de Cozinha - Hotel Comporta

Cocinero/a Casa METT Sitges

Pastry Chef Casa METT Sitges

Cocinero/a- Maspalomas

Ayudante de cocina

Cozinheiros (m/f) | Novos Projetos | Grupo Reitoria

Cozinheiro de 1ª (M/F) - Hotel Forte de Gaia

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